Ajica acută pentru iarna

Ajica acută pentru iarna - o opțiune mare snacks-uri pentru toți iubitorii de „puțin ascuțite“.

Există mai multe rețete pentru prepararea sa, și fiecare componentă nouă poate aduce note aroma interesante.

Acută Ajica iarna. ingrediente

• 2 kg. tomată

• 700 gr. ardei dulce

Video: Ajica pentru iarna

• 500 gr. morcovi

• 500 gr. cepe

• 1 - 2 buc. ardei iute

• 1 cap de usturoi

• 1 lingură de sare

• piper negru

• 2 linguri de otet

zahar • 1 lingura

• 1 lingura coriandru uscat

Acută Ajica iarna. preparare

Video: Ajica ardei rosu. Adzhika acută

Toate legumele se spală bine și se usucă, se taie în bucăți mari și carne tocată.

Masa rezultată de legume ar trebui să fie pus într-o tigaie adâncă, se adaugă condimente, oțet, sare, zahăr, și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră, amestecând din când în când.

Ajica Ready nevoie fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și capace rola.

Ajica acută pentru iarna

Băncile recomandat să se întoarcă cu susul în jos și acoperit cu un prosop sau o pătură, se lasă să se răcească în această formă.

Acută Ajica a „coaie“ de iarnă

Acută Ajica iarna cu un nume neobișnuit „al naibii“, completează perfect felurile de mâncare de păsări de curte și de carne, și va face apel la toți iubitorii de aroma de hrean.

• 2,5 kg. tomată

• 0,5 kg. ardei dulce

• 300 gr. ardei iute

• 150 c. usturoi

• 250 gr. hrean

• ulei vegetal 0,5 cană

• 1 ceașcă 6% - Nogo otet

• 4 linguri de zahar

Video: Ajica iarna - reteta cele mai delicioase adzhika | adjica Rețetă

sare • 2 linguri

rădăcină de hrean de necesitatea de a se curata, se spala, se taie în felii și carne tocată.

Usturoiul ar trebui să fie, de asemenea, curățate și zdrobite cu ajutorul unui polizor.

Bună adzhika alternativă - tomate lumina, care este preparat cu adaos de ardei iute.

Cu ardei iute elimina tulpinii, se taie și se macină bine.

Spălat și felii de carne tocată de roșii. Noi facem același lucru, și cu un ardei dulce.

Se amestecă bine toate legumele. Adăugați la ei oțet, ulei, zahăr și sare. Ajica a pus pe un foc mic și se fierbe, amestecand ocazional, timp de o oră.

Ajica acută pentru iarna

Între timp, se sterilizează borcane și să le umple cu adzhika fierbinte gata. capace Rolls și pune pe depozitare într-un loc întunecos și rece.

Acută Ajica iarna pe - Georgia

Acest condimente picant mistuitoare a căzut în dragoste cu nu numai fanii din bucătăria tradițională georgiană. O reteta de preparare a acestuia este foarte simplu și de bază pentru ardei roșu picant combinat cu usturoi și condimente.

• 1 kg. ardei iute cayenne

Video: Ajica Raw pentru iarnă

• 50 oz. semințe de coriandru

• 100 gr. hamei - suneli

• scortisoara dupa gust

• 200 gr. nuci

• 300 gr. sare

• 300 gr. usturoi

Pepper să se înmoaie timp de o oră în apă, și apoi se usucă, se adaugă scorțișoară, nuci, hamei - suneli, coriandru, sare și usturoi.

Toate ingredientele trebuie să se amestecă și de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne cu cea mai mică grilă.

Ajica acută pentru iarna

Acută Ajica iarna pe - bun georgian, în plus față de calitățile sale gustative, precum și faptul că acesta poate fi depozitat la orice temperatura de oriunde. Este important doar pentru a păstra sos într-un recipient închis ermetic, astfel încât să nu se usuce.

Poftă bună!