Piper Lecho în timpul iernii

Lecho de tomate pentru iarna este foarte popular printre femeile casnice, iar acest lucru nu este deloc surprinzător: suculent, delicioase și o gustare incredibil de apetisant este perfect pentru aproape toate felurile de mâncare!

Lecho piper în timpul iernii. ingrediente

• 2 kg. ardei dulce

• 2 kg. tomată

• sare 1,5 linguri

zahar • 1 cana

• ienibahar piper negru

• 2 capete de usturoi

• 3 linguri de otet

Lecho piper în timpul iernii. preparare

Se prepară toate legumele: se spală, se îndepărtează semințele și tulpinii, se taie în bucăți mari.

tomatele preparate toca folosind o mașină de tocat și apoi se pune în tigaie. Adăugați pentru a le sare, zahăr, toate se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute.

Usturoi cotlet cât mai fin posibil (nu este necesar să se strecoare prin Pelobates).

Pepper tăiat în subțire semi-inele.

Se adaugă roșiile piper, usturoi, 6 - 7 Goroshkov ienibahar negru, otet.

Se fierbe letcho încă 5 minute și apoi se toarnă în borcane sterilizate.

Rulati Cover, rândul său, borcanele cu susul în jos, înfășurați în sus și se lasă până la fel de cool.

„Lazy“ piper Lecho în timpul iernii

Așa-numitul „leneș“ Lecho ardei în timpul iernii este diferite rețete simplistă și mai ales potrivite pentru gospodine moderne, care apreciază timpul lor.

Produs 6 cutii de 0,5 litri:

• 3 kg. tomată

• 1 kg. ardei gras

• 3 catei de usturoi

• 3 linguri 9% soluție de oțet

zahar • 1 cana

sare • 2 linguri

Se spală roșiile și se taie în felii.

Se spală ardeii, îndepărtați tulpinii și semințe și se taie în fâșii.

Video: piper Lecho și roșii pentru iarna

1,5 kg de roșii preparate cu piper, se amestecă împreună într-o cratiță adâncă. În cazul în care roșiile nu au fost foarte suculenta, aveți posibilitatea să adăugați un pahar de apă.

Puneți tava cu legumele pe un foc mic și se fierbe, amestecand ocazional, timp de 10 minute. Și numai apoi se adaugă la ea roșiile tocate rămase, se amestecă bine.

Fanii gustări mai ascuțite și sărate va iubi Ajica acută în timpul iernii.

Acum a venit rândul său, se toarnă sare și zahăr, apoi se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. coji de usturoi și se taie, se adauga rosiile cu otet.

Se fierbe timp de 5 minute, și imediat, în timp ce la cald, răspândit pe borcane sterilizate si se ruleaza.

piper Lecho în timpul iernii

Poate că una dintre cele mai populare feluri de mâncare cu ardei grași, este piper Lecho în timpul iernii. Rețeta nu este deloc complicat, trebuie doar pentru a permite timp pentru prepararea acestuia.

• 1 kg. tomată

• 1 kg. dovlecei

• 1 kg. ardei gras

• 0,5 kg. morcovi

• 0,2 kg ceapa

• 2 căței de usturoi

• 150 ml. ulei vegetal

• 20 ml. oțet

• 30 oz sare

zahar • 1 lingura

Morcovi pentru a curăța și se taie bețe, de preferință, nu prea subțire.

Măduvă curat și se taie în felii de aproximativ 1 centimetru grosime. În cazul în care semințele sunt în pub-urile au devenit prea rigide, este mai bine pentru a elimina complet.

Scoateți miezul din ardeii, se spală și se taie în fâșii. ceapă cojit ar trebui să fie tăiate în inele și jumătate.

Video: Lecho de boia pentru iarna

Pentru a curăța cu ușurință roșii curățate, acestea ar trebui să fie opărite cu apă clocotită, apoi se curata nici o problema separata de pulpa.

roșii decojite trebuie zdrobite într-un blender sau carne tocată.

În continuare se toarnă ulei în oală, pentru a încălzi, morcovi și ceapă stabilite. Atunci când legumele se înmoaie, trebuie să adăugați dovlecei și piper, sare, se amestecă bine și se fierbe timp de cinci minute.

După adăugarea masei de tomate, usturoi tocat, zahăr și se fierbe la foc mic timp de 15 - 20 de minute. Pentru câteva minute înainte de închiderea de gătit se toarnă oțet esență.

Lecho finit descompus în borcane sterilizate, suflece capace. Băncile pus cu susul în jos și împachetări.

piper Lecho în timpul iernii și se lasă timpul rece al anului pentru a se bucura de gustul de legume, soi frumos la dieta de zi cu zi.

Poftă bună!