Cușcuș vegetarian cu legume de primăvară

1. Gatiti couscous-ul conform indicatiilor de pe pachet. Saffron Se toarnă 100 ml de apă fierbinte timp de 15 minute.


2. Pepper clar din tulpină și semințe. Cubulete ardei, vinete și roșii. Se taie morcovi și dovlecei cercuri. Noi rupe vârfurile fasole.


3. Se toarnă într-o tigaie mare, 4 linguri. l. ulei, se stropesc in toate legumele, cu excepția mazăre, și se fierbe la foc mare timp de 10 min., amestecând constant. Adăugați mazăre și șofran, împreună cu lichidul. Se condimentează cu sare și piper și se freacă cu un pic de nucșoară și se fierbe timp de încă 5-6 minute.


4. Eliminați de la căldură, se presară în cuscusul finit și se amestecă bine, dar se amestecă ușor cu o furculiță.

Video: Serge Markovich - Goose cu legume

deli Consiliului
Desigur, în zilele noastre rar se pregătește cușcuș în mod tradițional - de ce altceva ar vinde un astfel de amestec convenabil și rapid tort? Cu toate acestea, dacă sunteți pe oportunitatea de a călători pentru a încerca un adevărat cușcuș manual, nu renunta, chiar daca ai mancat deja - simti diferenta!