Supa Postului Mare

Video: Supa de Postul Mare cu varză proaspătă. Cum de a găti supă de varză fără carne

conținut

Video: supa de postul mare cu varză proaspătă. cum de a găti supă de varză fără carne
Ingrediente
Video: ei bine, foarte gustoasa supa de varza fara carne cu varză proaspătă!
Metoda de preparare
Etapa 1
Etapa 2
Etapa 3
Etapa 4
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7
Etapa 8

INGREDIENTE

varză acidă - 1 kg
Morcovi - 1 buc
cepe
Cartofi - 2-3 buc.
pătrunjel rădăcină - 1 buc.
ciuperci uscate
faina - 1 lingura. l.
piper negru
sare și zahăr - după gust
ulei vegetal - 3 linguri. l.

Video: Ei bine, foarte gustoasa supa de varza fara carne cu varză proaspătă!

METODA DE PREPARARE

etapa 1

Ciuperci uscate și înmuiate în apă rece timp de 2 ore înainte de fierbere de preparare. Când acestea vor fi topite, aruncați într-o strecurătoare și clătiți bine sub jet de apă. infuzie fungică tulpina printr-o sită fină și 2 straturi de tifon și se pune deoparte.

etapa 2

Morcov spală, coji de fructe și se taie în fâșii fine. coji de ceapa si se taie subtiri semiinele. varză acră Chopped. Se curata cartofii, se taie în cuburi mici, pus într-o cratiță separată și se acoperă cu apă rece. Retrase din circuitul agricol.

etapa 3

Intr-o tigaie de căldură 2 linguri de prăjire. l. ulei, pune ceapa, morcov si varza, se adaugă zahăr după gust și se fierbe pana cand ceapa si morcovi fierte. * Cantitatea de zahăr depinde de modul în care varza acra. Pentru a atinge umbra dreptul de gust, ar trebui să adăugați zahăr treptat și de fiecare dată încercați.

etapa 4

Se transferă legumele fierte în tigaie. Se toarnă jumătate din infuzia de ciuperci încordate și a pus pe foc. Pătrunjel rădăcină Se spală, coaja, grătar și se adaugă la oala. Se aduce la fierbere supa. Scoateți spuma și pentru a reduce căldura la cel mai mic.

etapa 5

Se incalzeste o tigaie pe uleiul rămas. Ciuperci tăiate în bucăți mici și se prăjește până la maro auriu. Apoi, adăugați-le la tigaie cu supa de varza.

etapa 6

Separat, se prăjește faina pana se rumeneste. dilua cu grijă extractul de ciuperci rămase, amestecând continuu pentru a evita formarea de noduli. Gateste rezultată intră printr-o sită fină într-o oală de legume fierte și ciuperci prăjite. Se adaugă sare și, dacă este necesar, de zahăr.

etapa 7

cartofi feliați se fierbe separat până la jumătate. Se scurge și se adaugă cartofii în supă. Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10-15 min.Za 5 minute. până la gata pentru a adăuga la oală zdrobit mazăre pertsa.Schi negru servi foarte fierbinte cu pâine neagră proaspătă sau prăjituri.

etapa 8

Supa de Postul Mare gata.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit