Turcia cu umplutură de zmeură

Video: Curcanul la cuptor cu mere și chernoslivom_Baked curcan, umplute cu mere și prune

conținut

Video: curcanul la cuptor cu mere și chernoslivom_baked curcan, umplute cu mere și prune
Ingrediente
Video: tsvetaeva tort cu umplutură de zmeură
Metoda de preparare
Etapa 1
Etapa 2
Etapa 3
Etapa 4
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7

INGREDIENTE

curcan file - 800 g
Pentru umplutura:
orez sălbatic - 50 g
ulei vegetal - 4 linguri. l.
firimituri proaspete pâine albă - 1 lingura. l.
tocat proaspete de salvie, ierburi proaspete - 1 lingura. l.
nuci - 2 linguri. l.
Pear - 1 buc.
coji de fructe și suc de portocale 0,5
zmeură - 100 g
sare - dupa gust
Pentru sos:
făină - 0,5 v. l.
supa de pui - 300 ml
Port - 4 linguri. l.
krasnosmorodinovoe jeleu - 1 lingura. l.

Video: Tsvetaeva tort cu umplutură de zmeură

METODA DE PREPARARE

etapa 1

Se fierbe orezul conform indicatiilor de pe pachet. Se spală în apă rece și drenată.

etapa 2

Ceapă curat, spală perele. Ceapă, pere și nuci se taie marunt.

etapa 3

Intr-o tigaie de căldură 2 linguri de prăjire. l. uleiuri și prăjit pus ceapa, amestecand, 3 min., până se înmoaie. Se presara salvie și se fierbe timp de 1 minut. Adauga pesmet, nuci, pere și se amestecă. Eliminați de la căldură, pune coaja de portocala si sucul. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați orezul și zmeură, se amestecă ușor.

etapa 4

spălare carne. Fiecare file pentru a face o tăietură adâncă, pentru a împinge mâinile. Umpleți umplutura și se fixează cu sfoară. Se condimentează cu sare.

etapa 5

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. vas termorezistent uns 1 lingura. l. ulei. Pune-l umplute cu file de tăiat. Se coace timp de 35-40 min., Din timp în timp de turnare suc format.

etapa 6

In timp ce curcan la cuptor, se prepară sosul. Într-o tigaie se încălzește uleiul rămas, se adaugă făina și bucătăreasa, amestecând, 1 minut. Apoi se toarnă bulion, se amestecă și se fierbe timp de 5-7 min., Până când amestecul se îngroașă. Adăugați portul jeleu de vin, crește căldura și se fierbe timp de 6-7 min., Pana cand sosul a fiert în jos la starea siropa.Vylozhit curcan pe un platou, se toarnă sosul.

etapa 7

Turcia, cu umplutură de zmeură este gata.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit