Reţete de dovleac

Beneficiile de utilizare, dar pentru a fi fericit să mănânce dovleac, are nevoie de furnizarea de diverse rețete. La urma urmei, fructe de mare, la un moment dat nu a mâncat. Un bucătar dovleac absolut totul, de la supa la inghetata, de la pâine la halva, un fel de mâncare special pentru Halloween - diavolul în piure de dovleac.

Supa de dovleac cu păstrăv, fiert în apă în vin alb

• 4 de păstrăv file de piele (75 g)
• sucul de la 1 lamaie
• câteva picături de sos Worcestershire
• sare, piper proaspăt măcinat
• 1 ceapa
• 500 g de pulpă de dovleac
• unt 3-4 linguri linguri
• 0,5 litri de bulion de legume
• 3-4 linguri de otet tarhon
• 150 ml de vin alb
• 200 g de cremă
• 1 vârf de cuțit de nucșoară rasă și ardei iute
• amidon 1-2 linguri
• 2 linguri de semințe de dovleac unt
• 2 linguri. l. patrunjel tocat

Cum să se pregătească:

Video: Desert dovleac - dovleac copt în cuptor Retete dovleac / dovleac Desert Reteta

1. File de pește, clătire, uscat, se stropesc cu suc de lămâie și sos Worcestershire. Sare, piper și locul în frigider timp de 15 minute.
2. Între timp, curățați ceapa, cotlet. Carnea de dovleac se taie în cuburi.
3. Într-o tigaie, se topesc 2-3 linguri. l. unt, se prăjește ceapa până transparent. Adăugați dovleac și se prăjește ușor totul împreună.
4. Se toarnă în bulion și oțet. Se fierbe la foc mediu timp de 8-10 minute.
5. Se topește untul rămas într-o tigaie, se adauga vinul, se aduce la fierbere. Se toarnă în tigaie partea de piele file de păstrăv în jos. Se fierbe la foc mediu timp de 6-8 minute.
6. supa Pyuriruyte într-un blender, re termic. Adăugați crema, condimentați cu sare, piper, nucsoara si piper cayenne.
7. Tip dizolvat în prealabil într-o cantitate mică de amidon de apă. La final, se adaugă uleiul de supă de dovleac semințe. Se pune supa in boluri. Fileu de păstrăv din piele curata, se taie în felii, aranja pe plăci. Se decoreaza cu ierburi și se servește.

dovleac copt cu chifteluțe de pui

Video: Blinele de dovleac gustoase Rețetă Retete dovleac / dovleac clătită

• 1 bucată de pâine veche
• lapte 125ml
• 1 ceapa
• 600 g tocată de pui
• 2 oua
• sare, piper
• 1 lingura maghiran uscat
• 0,5 litri de bulion de legume
• 600 g de pulpă de dovleac
• unt 2-3 linguri linguri
• 200 g de cremă
• 75 g de brânză rasă
• 2 linguri patrunjel tocat
• 2-3 crengute de busuioc

Cum să se pregătească:

1. Se înmoaie pâinea în lapte, stoarce. Se amestecă cu carne de pui tocata si ceapa tocata intr-un bol, conduce oul.
2. Frământați într-o masă omogenă, se condimentează cu sare, piper si oregano. Rola de carne de bile mici, tocate, loc într-o oală de supă de fierbere. Gatiti timp de 10-12 minute. la foc mic. Perisoare, eliminați, uscat, salvați supa.
3. Carnea de dovleac se taie în cuburi. ceapa curata, se toaca și se prăjește până transparent, într-o tigaie cu unt. Adăugați carnea de dovleac și se prăjește pentru inca 2-3 minute. În cratiță cu dovleac se toarnă 1 cana bulion în care gogoșilor de pui fierte, se adaugă smântână. Se fierbe la foc mediu timp de 6-8 minute. Se condimentează cu sare și piper. La stropitul capăt cu brânză rasă.
4. Împrăștiați pe amestec plăci de dovleac și chiftele. Se decoreaza cu patrunjel si frunze de busuioc tocat.

Pâine cu dovleac

• 250 g de pulpă de dovleac
• 100 g făină de grâu
• 175 g de făină de porumb pentru mamaliguta
• praf de copt 1 lingura
• zahar 1 lingura
• 2 tulpini de ceapa verde
• lapte 200ml
• 2 oua
• 4 lingura de ulei vegetal
• 0,5 linguriță sare

Video: Tasty - PUMPKIN Umplute și Baked de dovleac Rețete

1. freca dovleac pe o răzătoare grosier. ceapa verde, se spală, se usucă și se taie.
2. Într-un castron, se amestecă făina cernută și făină de mămăligă, praf de copt, zahar, dovleac, ceapa si sare.
3. Se toarnă cu atenție laptele și se amestecă. Se adaugă ouăle și untul, se framanta aluatul.
4. Puneți aluatul într-un vas de copt dreptunghiulară. Se pun într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 25 minute.
5. Scoate pâinea din cuptor, se lasa sa stea 10 minute. Se scoate din matriță și se taie în bucăți. Se serveste cald.
   

Monkfish, piure de dovleac fiert

• 250 g de dovleac
• 160 g file de monkfish
• coaja de la 1 lime
• 20 g unt
• 10 ml de ulei de măsline
• 400 ml de bulion de pește
• ierburi pentru decorare
• sare, piper alb

Cum să se pregătească:

1. Dovleac curat, se taie în cuburi mari, se prăjește într-o tigaie în unt (2-3 min), apoi se toarnă supa fierbinte și se fierbe la foc mare timp de 15-20 minute.
2. Eliminați de la căldură, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se amesteca blender până la uniformizare.
3. Se toarnă piureul înapoi într-o cratiță, se adaugă coaja de tocat de var și bucăți de file de pește. Se amestecă.
4. Fierbeti, acoperit cu un capac (6-7 minute) la foc mediu. Se servesc ulei de măsline fierbinte și garnisiti cu verdeață și de udare.
   

pilaf de fructe într-un dovleac

• 3 cesti srednezernogo orez alb
• 1 dovleac mare (5-6 kg)
• 2 mere mari
• 200 g stafide
• 200 g de prune uscate
• 200 g de caise uscate
• zahar 1 lingura
• 75 g unt
• 2 linguri de ulei vegetal
• sare - dupa gust

Cum să se pregătească:

1. Se spală de dovleac. Tăiați vârful. Se îndepărtează cu grijă semințe și fibre. Pe pulpa cu un cutit face incizii frecvente.
2. Se toarnă apă clocotită în răcoarea de dovleac, acoperă vârful și se lasă până când apa rece.
3. Se spală merele, se taie în 4 bucăți și scoate miezul. Carnea se taie în felii. Stafide, prune și caise uscate se spală bine cu apă călduță. Se amestecă într-un bol de mere și fructe uscate. Se presara cu zahar si se amesteca din nou.
4. Figura împărțit în 3 părți aproximativ egale. La stratul inferior de orez pune dovleac, apoi jumătate din fruct. Pune din nou strat de orez și fructele rămase. Acoperiti cu restul de orez.
5. Se topește untul, se adaugă sare și se toarnă acest amestec în dovleac. Se adaugă apă caldă, astfel încât să acopere stratul superior de orez.
6. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Dovleac lubrifia ulei vegetal exterior, se acoperă cu folie și se coace timp de 1 oră și 30 de minute. 30 min. până la gătit, îndepărtați folia și se acoperă cu dovleac vârful său.
7. Înainte de a trimite la masa, se amesteca orezul cu fructe și carne de dovleac, răzuire lingura.

Brânză la cuptor cu dovleac

• 500 de grame de caș
• 1 kg dovleac
• 3/4 ceașcă grișul
• lapte 2 cani
• 4 oua
• 0,5 cani de zahar
• 3 linguri de unt
• 1.5 cani de smantana
• sare - dupa gust

Cum să se pregătească:

1. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Se toarnă în lapte tigaie, se aduce la fierbere, se prelinge Se toarnă grisul. Se gateste și se amestecă timp de 3 minute.
2. Dovleac curat, carne tăiate în bucăți mici și se prăjește în unt, amestecând ușor 7 min. Se lasă să se răcească, se adaugă grișul, brânză, 3 ouă, zahăr, sare, se amestecă bine.
3. Puneți masa preparată într-o formă unsă, netezi suprafata si peria cu restul de ou. Puneți în cuptor și se coace timp de 30 de minute.
4. Separat posta crema.

dovleac halwa

• lapte 0,5 cana
• 2.5 cesti de dovleac ras
• 0,5 cani de zahar
• miere 1 cană
• 50 g semințe de cardamom
• acaju 50 g neprăjite
• sare
• 3 linguri ghee

Cum să se pregătească:

1. Se încălzește tigaia in 1 lingura de unt topit, adăugați dovleac și se fierbe, până când nu există nici un miros de produs brut (5-7 min.). Adăugați laptele și sare și se fierbe pana cand se inmoaie.
2. Se toarnă zahăr, miere și se fierbe la foc foarte mic timp de 10-15 minute.
3. De păstăi de cardamom, scoateți semințele și se macină într-un mojar și se adaugă dovleac. Fierbeti încă 5 minute.
4. Intr-o lingura de ghee prăjește nuci tocate. Se toarnă-le în dovleac, se adaugă restul de unt, se îndepărtează de la căldură și lasa sa se raceasca.
   
   

Video: Delicious dovleac PAP este reteta foarte simpla, sanatoasa cu mei. Rețete de dovleac, terci de dovleac