Rețete Varza: placinta, supa, varza umplute, și alte

Cum să se pregătească:

Varza curata din verhnihlistev, tăiate în jumătate, scoateți tulpinile.

• 200 g de stridii
• 4 cartofi
• 2 roșii
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 3 linguri ulei vegetal
• 2 frunze de dafin
• sare, piper negru macinat

Curățați cartofii și se taie în cuburi. Tomate și ciuperci stridii, se spală, se taie rosiile in felii subtiri, ciuperci stridie - felii.

Se curata ceapa, se taie în inele și jumătate. Morcovi grătar. Prajiti legumele în tigaie 2 linguri. l. Ulei încălzită timp de 6 minute. Se adauga rosiile si se amestecă, se fierbe timp de încă 5 minute.

Se toarnă în tigaie 2 litri de apă, pune cartofii, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 6 minute. Varza se toaca marunt impreuna cu foaia de dafin, se adauga la oala. Se fierbe timp de 5 minute.

În tigaie, căldura rămasă de ulei și maro ciuperci 8 minute. Pune supa, se condimentează cu sare și piper, se fierbe timp de 5 minute.
La servire se toarnă supa în boluri. Se presara cu marar si patrunjel.

sarmale carne

• 800 g de varză
• 300 g carne de vită
• 1/2 cana de orez
• 1 ceapa
• 1 lingura. lingură făină
• 2 linguri. linguri de pasta de tomate
• 2 linguri. frișcă
• 2 linguri. ulei vegetal linguri
• sare
• piper măcinat

Cum să se pregătească:

Se trece carnea printr-o mașină de tocat carne. Se fierbe orezul, se răcește și se amestecă cu carnea. Ceapa se prăjește în ulei și se adaugă la umplutura. Sare și piper.

Varza dezasambla în frunze separate. Se fierbe-le în apă clocotită timp de 5 minute. Scoateți frunzele și bagati la frigider. Apoi pune pe masă și resping cu acuratețe dâre - până la o grosime totală a foii.

Puneți umplutura în frunze de varză, le înveliți cârnați și se prăjește într-o tigaie. După aceea, se toarnă crema în tigaie, pasta de tomate, un pahar de apă, se adaugă făina. Adu sosul la fiert, se adaugă sare după gust și le toarnă sarmale.

Se pune varza umplute pe aragaz și se fierbe, acoperit la foc mic timp de o jumătate de oră. Se servesc în același sos în care compot sarmale. Se presara vasul terminat cu marar sau patrunjel tocat.

coaste de porc cu varză acră

• 1 kg de coaste de porc afumate
• 600 g de varză acră
• 400 de grame de varză proaspătă
• 1 ceapa mare
• 1 cana vin alb sec
• 8 boabe de ienupăr
• 1 h. Semințe de lingură de chimen
• 1 lingura. ulei vegetal linguri
• sare
• piper

Cum să se pregătească:

Coastele se taie în bucăți, astfel încât fiecare nervură a fost 1-2 (în funcție de mărime). Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește prăjit coaste la foc mare pe ambele părți, până când maro. Pune intr-o tigaie cu fund gros.

Bow curat, se taie în inele și jumătate. Se toarnă în tigaie, în cazul în care coaste prăjite, 2 linguri. linguri de vin, pune ceapa si se fierbe la foc mediu timp de 7 minute. Adăugați la tigaie cu carne.

verde si varza in fasii scurte, se adaugă la oala. Se toarnă vinul uscat rămas și apă caldă la fel de mult antricotul și varza au fost doar acoperite. Se aduce la fierbere. Adăugați chimionul și ienupăr, se reduce focul și se fierbe timp de o oră.

Cartofi și varză burgeri

• 500 g de cartofi
• 400 g de varză acră
• 1 ou
• 1 ceapa
• ulei vegetal pentru prăjit
• făină pentru panificație
• sare
• piper

Video: Carne placinta crizantema - reteta crema de drojdie aluat! Tort cu carne de kylinarik.ru

Cum să se pregătească:

Se curata cartofii, se taie în bucăți și se fierbe în apă sărată timp de 20 de minute. de evacuare a apei.

Asigurați-piure de cartofi, se adaugă ou.

Apăsați varza și se taie. Ceapă curată, cotlet și se prăjește în 1 lingura. lingură ulei timp de 5 minute. Se adauga cartofii si ceapa varza piure, se condimentează cu sare și piper. Se amestecă.

Mucegaiul din cotlete în masă care rezultă. Rola în făină și se prăjește în ulei fierbinte timp de 1,5 minute pe fiecare parte. Se serveste cu smantana sau unt topit.

Salata de varză Cald

• 700 g de varză albă
• 1 morcov mare
• 2-3 linguri. linguri de stafide fără sâmburi galben
• 1srednyaya bec
• 1,5 ore. Lingurile de zahar
• suc de lămâie 1/2
• un mic buchet de patrunjel
• 4 linguri. ulei de masline linguri
• 2 ore. Linguri curry pulbere
• piper negru proaspăt măcinat
• sare 1/2 linguriță

Cum să se pregătească:

Se taie varza grosime cât mai redusă posibil. Rade morcovi. coji de ceapa și se taie în inele și jumătate. Puneți stafidele într-un castron și se acoperă cu apă clocotită. După 2 minute, se toarnă în apă.

Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline la foc mediu, sote ceapa, amestecând constant, până transparent. Se amestecă în curry și se adaugă stafidele. Cook, agitare, timp de 2-3 minute.

Pune într-o tigaie, morcovi și varză, se condimentează cu sare, zahăr și piper. Se amestecă și se presara cu suc de lămâie (încercați să gust - Lemon ar trebui să se simtă bine). Apoi, se fierbe, amestecand constant, timp de 5-7 minute: varza a scăzut în volum cu aproximativ jumătate. Apoi opriți căldura, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă timp de cinci minute.

Se taie pătrunjelul și se adaugă la varza și se amestecă. Se condimentează cu sare și piper după gust. Serviti - cald.

varză Provencale

Cum să se pregătească: