Preparate din carne: retete delicioase de carne de vită

stroganoff de vită

• 600 g de vita
• 1 h. L. făină
• 1 lingura. l. pasta de tomate
• ulei 3 st.l.slivochnogo
• 2 cepe
• 100 g de cremă grasă
• sare, piper negru macinat

Cum să se pregătească:

Notch tăiat în bucăți de 2 cm grosime, folie de acoperire, bine se resping și se taie transversal în fâșii subțiri de 3-4 cm lungime. Se presara cu sare si piper si se pune deoparte. Ceapa se taie în inele jumătate subțiri și se prăjește în 2 linguri. l. încălzit ulei timp de 5 minute.

făină se prăjește în uleiul rămas până la maro auriu. Se încălzește crema într-o cratiță. Constant de agitare, se adaugă făină prăjită și pastă de tomate. minute Progreyte1-2, se îndepărtează de la căldură.

Video: Cum de a găti carnea de vită gustoase și suculent reteta fel de mâncare din carne secret într-o tigaie

Pe o tigaie uscată se prăjește carnea la foc mare pana se rumeneste. Se adaugă ceapa și se toarnă sosul. Se agită și se încălzește, fără fierbere.

Video: Cum de a găti gulaș de vită. Un video rețete delicioase de la Hyatt!

tocană de vită cu legume

• 1,5 kg de carne de vită la stingă (într-o singură bucată)
• 100 g de untură
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri. l. ulei vegetal
• 2 cepe
• 1 crenguta de busuioc
• 185 ml de vin roșu sec
• 2 morcovi
• 60 ml de 33% cremă de grăsime
• 200 g rosii conservate în suc propriu
• 2 linguri. l. unt
• 1 ardei dulce
• 1 tulpină praz (doar partea albă)
• 2 țelină tulpină petiolar
• sare

Cum să se pregătească:

Se incalzeste cuptorul la 220 ° C. Bacon tăiat în bucăți mici. Sfat cuțit de a face tăieturi adânci în carnea de vită și le-a pus în felii de bacon.

Se amestecă ambele tipuri de uleiuri, loc de carne de vită, se condimentează cu sare și piper. Gatiti în cuptor timp de 12 minute. Se taie ceapa și usturoiul. Țelină, ardei și praz cotlet. coji de morcovi și se taie în fâșii.

Adăugați legumele tocate sub formă de carne. Se toarnă vinul și un pahar de apă. Întoarcere forma în cuptor timp de 30 minute.

Temperatura cuptorului inferior la 180 ° C. Adăugați o formă