Plăcintă cu varză Rețetă

Acest articol este descris în rețete tort detaliu cu varză fierte în două moduri, cu pas cu pas fotografii.

Plăcinte - un vas rusesc național, care a fost servit la orice sărbătoare și sărbătoare. Într-adevăr ei pot afirma cu siguranță că, chiar și o parte a culturii ruse.

La urma urmei, la tort este întotdeauna tratată cu respect, precum și pâinea. În timpul nostru, acest lucru toate produsele de patiserie sunt, de asemenea, populare.

Se prepară pot fi cu diferite umpluturi. Aceasta reteta va fi prezentat pas cu pas reteta pentru a face plăcinte cu varză și varză acră cu ciuperci, forma clasica si cu o impletire originală. Ne-ar dori să se constate că aluatul este destul de versatil pentru gătit orice alt tort cu umplutură de cimbru.

reteta Tort cu varză și ciuperci №1. ingrediente

Pentru a prepara aluatul pentru placinta va avea nevoie de cel mai simplu set de alimente, fundamentul tuturor plăcinte.

Această cantitate de ingrediente calculată pentru fabricarea aluatului, timp de o plăcintă.

• 250 ml. lapte
• 600 gr. făină de grâu
• 1 ou
• 75 gr. unt (se poate substitui margarina)
• 7 gr. drojdie proaspătă
• 1 lingura. lingură de zahăr
• 1 lingura. linguriță de sare (fara slide-uri)
• 1 lingura. ulei vegetal linguri
• pentru culoarea aurie va avea nevoie de un gălbenuș de ou

Pentru umplutura:

• varză
• Champignons
• morcovi
• bec
• sare, condimente dupa gust.




Plăcintă cu varză și ciuperci. reteta umplutura

Tocătură de carne a fost preparat în prealabil, în această rețetă se face accent pe pregătirea sa, deoarece varza fiert poate face fiecare. Dar principiul este simplu: ceapă și morcovi în primul rând, prajite, apoi se adaugă ciupercile (dacă se dorește) și varză. Inabusa toate ingredientele până când sunt gătite. Și nu uita condimentele, adăugați-le la sfârșitul anului și să gust.

Video: Rețetă - Placinta cu varza, ouă și ceapă



Și încă un lucru, nu utilizați umplere la cald, mai bine la temperatura camerei.

Video: Varza de umplere pirog.Bystry proporțiilor varză

reteta aluat pentru plăcintă cu varză

reteta aluat pentru tort cu varză și procesul de gătire în sine este destul de simplu: într-un cald lapte preîncălzit (nu fierbinte) au nevoie pentru a zdrobi drojdie comprimată în stare proaspătă, și se adaugă 1 lingura. lingură (fără slide-uri) din fermentarea zahărului. Apoi se amestecă până când drojdia se dizolvă complet și zahăr. Se adaugă 1 ou, sare.

Cratiță trebuie topit untul (margarina) și se răcește la temperatura camerei. Treptat, se amestecă făina cernută cu restul de ingrediente. Acest mod simplu de a ajuta la a face produse de patiserie de aer și poros, pentru că făina este îmbogățită cu oxigen după cernere.

Placinte cu varză în cuptor - reteta fotografie.

plăcintă cu varză de gătit

Cu ajutorul unui sucitor rola aluatul o forma dreptunghiulara. Vizual se împarte în trei părți egale: partea centrală a rezervei pentru umpluturi viitoare, și două laterale tăiate în diagonală pe banda îngustă.

În centrul pune umplutura. Apoi închideți plăcinta, alternativ dreapta și stânga Lane tur. Cu această metodă de închidere a plăcintă puncții suplimentare nu trebuie să aibă, și de umiditate din umplutura se va evapora liber.

Pus pe tava, unse în prealabil cu ulei. lubrifiază produse de patiserie de top bătut gălbenuș de ou. El trebuie să stea încă o dată, va dura 30 de minute.

plăcintă cu varză Rețetă

tort la cuptor cu varză la 180 de grade 40-45 minute. Scoaterea-l din cuptor, da-i posibilitatea de a se ridice în picioare și să se relaxeze timp de 10 minute mai mult, apoi se scoate din tigaie.



Se servesc prin porțiuni de tăiere.

plăcintă cu varză Rețetă №2

delicioase produse de patiserie - o masă de bun venit în orice familie, gatiti nu este dificil să se cunoască rețeta detaliată.

ingrediente:


• 350 gr. drojdie de patiserie

• varză

• morcovi

• Ceapă verde proaspătă (pereche de grinzi)

• sare

• Ulei vegetal pentru prăjit

• ungere gălbenuș

Chop varză. Pune-l intr-o tigaie cu ulei fierbinte.

Morcovii grătar, se adaugă varza.

Fierbeti la foc mic legume, aproximativ 20-30 de minute, la foc mediu, până când acesta este frageda, se adauga sare dupa gust.

Pre-fierte aluat, se împarte în două părți.

Desfășurați o singură bucată. Aceasta va fi baza tortului. Imediat sa răspândit pe o foaie de copt, care este acoperit de preferință hârtie pergament.

Se taie ceapa verde (ar trebui să fie o cantitate suficientă) și se amestecă cu legume ostyvshimi, sote.

Pune umplutura de legume.

Se acoperă cu formarea nerulată secundă.

Facem din marginea de plăcintă varză.

Lubrifiază suprafața gălbenușului.

Cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 ° C, prăjitura este coaptă timp de aproximativ 30 minute.

Bucurați-vă de ceai cu plăcintă varză.


Carne tocată cu varză și ouă

ingrediente

unt • 2 linguri






• 1 cap mic de varză

• 4 ouă

preparare

Varza ar trebui să taie și pus într-o tigaie adâncă, se adaugă puțină apă. Fierbeti la foc mic timp de o jumătate de oră, adică, până la până varza este destul de moale.

După aceea, apa este drenată și stoarce varza - altfel umplutura se întâmplă prea lichid și nu tort propechetsya.

Sare dupa gust, se adauga untul si cubulete fierte oua fierte tare.

Dacă se dorește, se adaugă condimente preferate și ierburi proaspete tocate marunt, se lasă să se răcească.

Carne tocată cu varză acră și pește

ingrediente

• 1 ceapa mica

• 50 oz. unt

• 4 cești de varză acră

• 500 gr. fileuri de pește

ulei vegetal • 1 lingură

preparare

Sauerkraut presă, după care prefiert și se prăjește ușor în ulei vegetal.

În continuare, se adaugă ceapa fin tocat, puțină apă sau bulion, și apoi a pus la dedurizarea varză.

File de pește tăiat în cuburi mici și se prăjește până la gătit, cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Primul strat răspândit jumătate din numărul total de varză, apoi - fileurile de pește și de sus - varza rămasă.

Carne tocată cu varză, carne tocată și ciuperci

ingrediente

• 500 gr. varză

• 300 gr. umplutura acasă (carne de porc + vita)

• 300 gr. fungi (ciuperci)

• 2 cepe

• 1 morcov

• sare si piper dupa gust

• Ulei vegetal

preparare

Se curata ceapa si se taie în cuburi mici, morcovi curățate grătar pe răzătoare fină, ciupercile și se taie în cuburi mici.

Pe un vas încălzit, se toarnă ulei vegetal și se prăjește timp de câteva minute, ceapa si morcovi, apoi se adauga la ciuperci și se fierbe la foc mediu până la gătit.

Varza cotlet, opărire cu apă clocotită, sare, pune într-o tigaie adâncă și se fierbe sub capac până când sunt gata.

carne tocată și se prăjește cu ulei vegetal, sare dupa gust.

Atunci când toate componentele jupoi sunt gata, acestea ar trebui să fie amestecat într-un vas separat, se adaugă sare și piper după cum este necesar.

După cum puteți vedea, o rețetă de prăjitură cu varza are mai multe variante, și, în funcție de umplere, de fiecare dată când va fi total diferit.

Poftă bună!