Kebab (Kakheti

Video: Georgia. De la Svaneti la Kakheti

conținut

Video: georgia. de la svaneti la kakheti
Ingrediente
Video: old reteta frigarui georgian
Metoda de preparare

INGREDIENTE

Tonis Puri sau o altă pâine proaspătă pentru a alimenta
sare - dupa gust
roșu otet de vin, dacă se dorește - 200 ml
cotlete de porc - 3 kg
ceapa mare - dupa gust

Video: Old reteta frigarui Georgian

METODA DE PREPARARE

1. bacon tăiat în bucăți egale (fiecare nervură ar trebui să fie ușor de grăsime). Kakhetians cred că carnea proaspătă de bună, fără a fi nevoie de decapare, dar dacă doriți să faceți o marinată bună de otet, ceapa, se taie în inele și jumătate, sare și piper negru, strâns ori carnea marinată și capacul. Oostavte 1-6 p.2. Frigarui ia si wide plat, astfel încât carnea nu a fost transformat de prăjire. Strung carne, astfel încât acesta a mers de-a lungul băț, nu agățat de ea. Piesele de pe fiecare băț ar trebui să fie de aceeași dimensiune și de calitate pentru a prăji ravnomerno.3. Aprindeti cărbunii în jăratic - trebuie să podernutsya cenușă albă. Asezati frigaruile pe o distanță de 10-15 cm de cărbuni și bucătar, fără a uita pentru a le transforma în mod frecvent. 15 min. pentru prăjire completă de carne proaspătă este de ajuns - atunci acesta va începe obuglivatsya.4. Într-un castron mare, măruntiți ceapa, să ia o bucată de Tonis Puri și de a trage cu ajutorul unui hot frigarui shish kebab, interspersing ceapa - absoarbe gustul de carne, un pic „prăjit“ și devine o gustare separată.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit