Supa de rosii mexican cu fasole neagră

Meksikanskiysup, rețeta care este reprodusă aici, este preparat cu rosii, bolgarskimpertsem dulce și fasole neagră (Preto). Chilli, chimion (chimen) și coriandru proaspăt pridayutemu gustul adevărat din bucătăria mexicană. Hearty supă de roșii fasole - un fel de mâncare obedv una, mai ales dacă garnishing jetoanele de porumb nachos

Supa de rosii cu reteta fasole neagra

pentru supă de roșii cu fasole mexicană nevoie (la 4portsii):

Video: supa de mexican. Mâncare mexicană

1. 1 ceapa
2. 1 morcov mediu
3. 2 țelină tulpină
4. 3 ardei grași mediu
5. 1 ardei iute (verde sau uscat)
6. 3-4 catei mari de usturoi
7. 1 litru de bulion (vita, pui sau legume)
8. 400 ml de fasole neagra fiarta (conservele de intrare pot fi utilizate). A se vedea. Mai jos cum să gătească fasole
9. Banca 1 (400 ml) tocate roșii în saramură
10. condimente: oregano, chimen, praf de chili, frunze de dafin, sare
11. 1 lingura ulei vegetal

Pentru garnitura (opțional):

1. coriandru verde proaspăt
2. 1 mare avocado coapte
3. frișcă
4. ardei iute proaspăt
5. chipsuri de porumb mexican nachos, sau
6. 4 tortilla chips mexican (granule)

Într-o mare cratiță cu fund sote ceapa tocata marunt, morcovi iselderey în ulei până se înmoaie ușor. Dobavtenarezanny benzi de piper si se calesc mai multe minute 5. Se adaugă sucul de roșii fierbinte borcan de bulion, rola de ardei iute într-o tigaie și frunze de dafin. Dă supuzakipet, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 10 minute Introduceți acest predvaritelnootvarennuyu supa (sau conservate) fasole neagră (în cazul în care nu aveți negru, utilizați orice alt: roșu sau pestriț rinichi, "ochi negru" ilidazhe alb). Se lasă supa la fiert si se adauga condimente: chimen, uscat sau svezhiyoregano, pudra de chili (dacă este necesar) și strângeți usturoiul prin press.Poprobuyte, se adaugă sare, dacă este necesar.

Se serveste supa stropite cu coriandru proaspat tocat. Gratuit pe stolsmetanu că toată lumea se poate adăuga un pic de el însuși la placa așa cum se dorește. Cine"place fierbinte" poate fi, de asemenea, tăiate în supă chili.Chtoby roșii sau verzi proaspete face supa mai mult de umplere, adăugați la fiecare bol chips-uri mexican nachos felii ineskolko de avocado. Dacă aveți tortilla de porumb (tortilla),uscat un timp scurt fiecare plat pe tigaie fierbinte fara obeihstoron ulei. Apoi se taie un tort mare în fâșii și servi supa. Kukuruznyetortili puteți mânca supă, și poate fi pus în supă, kakgrenki.

Video: Supa mexicana rapid cu chips-uri

Cum de a găti fasole

Video: fasole Delicious retsept.Sup în sos de tomate

Seara, impregnare fasole uscată peste noapte într-o mulțime de apă rece. Intrare, se adaugă câteva linguri de otet natural de mere cidru (sau oricare alta). Adăugarea uksusapomogaet înmoaie rigid fasole coajă superioare și oblegchaetprotsess ulterior digestia acestuia (reduce cantitatea de gazele eliberate în tractul gastrointestinal fasole priperevarivanii). Peste noapte Fasole umfla și creșterea volumului pochtivdvoe.

În dimineața de scurgere de apă, umple boabe de apa pura rece, se adaugă din nou parulozhek de mere musca și a pus în aplicare întreaga apă purificată ogon.V ceapa, frunze de dafin, inebolshoy ardei iute (opțional). Când fasolea începe să fiarbă, se îndepărtează cu o spumă spumiera, se reduce căldura și se adaugă sare. Se acoperă boabele cu un capac și se fierbe la malenkomogne până boabele sunt fragede (sau până la stepenigotovnosti dorită). fasole neagra, de obicei, nu are nevoie de mai mult de o oră de gătit, mai mare (de tip rinichi) Poate necesita o oră și jumătate.

Când fasolea este gata, acesta poate fi utilizat în diverse feluri de mâncare, sau congela nabuduschee. Eu de obicei, se fierbe doar 2 kg de fasole și să înghețe în cutii porție"fermoar". Am scurge apa, se scoate ceapa si condimente, fasole prevăzute în loturi (un an și jumătate sau două pahare de laborator pe ambalaj), am semna pachetul și a pus fasole vmorozilku.

Această metodă este adecvată pentru tipurile de fasole, care necesită înmuiere înainte de preparare.