Kebab cu sos de prune

Video: Kebab cu sos Tzatziki - reteta Mănâncă TV

conținut

Video: kebab cu sos tzatziki - reteta mănâncă tv
Ingrediente
Video: carne. de la file la umplutura: modul de a găti kebab cu sos dadzyki
Pentru sos:
Metoda de preparare
Etapa 1
Etapa 2
Etapa 3
Etapa 4
Etapa 5
Etapa 6

INGREDIENTE

1 kg de miel fără os
100 g de kurdjuchnogo untură
4 cepe
1 h. L. piper negru
1 h. L. busuioc tocat
sare

Video: Carne. De la file la umplutura: modul de a găti kebab cu sos dadzyki

Pentru sos:

250 g de prune feroase
2 lămâi
2 cepe rosii
1 ardei iute rosu
1 ardei gras verde
4 linguri. l. ulei vegetal
sare

METODA DE PREPARARE

etapa 1

Bow curat tăiate, grosolan și se rotesc printr-o mașină de tocat carne, împreună cu 50 de grame de grăsime. Bacon rămase se taie în bucăți mici. Se spală miel, se taie în bucăți de dimensiuni mijlocii și manivelă separat printr-o mașină de tocat carne.

etapa 2

Adaugati amestecul de miel tocata de ceapă și șuncă și toate manivela printr-o mașină de tocat carne din nou.

etapa 3

Sezonul tocat piper, busuioc și sare. Framantati 7-8 minute. Apoi, cu atenție pentru a recuceri de carne de vită, care este, de a aduna într-o minge și lovi vigoare pe masa timp de 8-10 minute. Acest lucru este necesar pentru carnea de vită, fierte fără pâine și ouă, care nu se încadrează în afară. Pune 1 h. Într-un frigider.

etapa 4

Între timp, face sosul. Plum se spală și se taie în plăci subțiri, și apoi julienne. Ceapa se taie în inele și jumătate.

etapa 5

Verde clopot piper Se spală și se taie în 4 bucăți, scoateți miezul. ardei iute se spală și se toacă mărunt îndepărtarea semințelor. Se amestecă ceapa cu ulei vegetal și puneți un strat uniform pe tava folie acoperită. Există, de asemenea, pune piper verde. Se coc într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 10 minute. După aceea, se îndepărtează coaja piper și se taie carnea intr-un castron solomkoy.Peremeshat ceapa, prune, ardei gras și ardei iute, se adauga sucul de lamaie. Să stea într-un loc cald timp de o oră. Inainte de servire, se adaugă sare după gust.

etapa 6

mâinile ude de mucegai umplutura carnati lungime de 12-14 cm, le înșirate pe frigarui, pavarea feliile de bacon rămase. Gatiti peste un foc deschis sau într-o tigaie, de cotitură în mod constant, timp de 10-15 minute. Se serveste cu sousom.Esli de prune vă înșirate pe lula bețișoare de lemn, acestea din urmă trebuie să fie pre-înmuiate în apă rece timp de 20 de minute.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit