Somon la grătar

Video: somon afumat la gratar cu glazura

conținut

Video: somon afumat la gratar cu glazura
Ingrediente
Video: somon pe gratar weber
Metoda de preparare
Etapa 1
Etapa 2
Etapa 3
Etapa 4
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7

INGREDIENTE

1 somon cântărind 1,5-2 kg
ulei de masline - 2 linguri. l.
aromă de lămâie pește - 2 lingurițe ..
fasole verde - 200 g
Ulei cu ierburi:
unt - 180 g
coriandru - dupa gust
Usturoi - 1 cățel
Lemon - 1 buc.
sare - dupa gust

Video: Somon pe gratar Weber

METODA DE PREPARARE

etapa 1

Pește spală, coaja, scoateți capul, coada și aripioarele (din care puteți găti supa). Se taie în porțiuni de 2,5 cm grosime.

etapa 2

Pe o foaie de copt căptușite cu pergament, pune friptura de somon, perie-le cu 1 lingura. l. ulei de masline si se presara cu condimente de lamaie pentru pești. Se lasă la marinat timp de 10 minute.

etapa 3

Fasole congelate cerne cu uleiul de măsline rămas și se prăjește pe grătar, 7-9 minute. Se transferă într-o farfurie și se acoperă cu folie.

etapa 4

Prăji fiecare bucată de somon până la fiert timp de 4-5 minute. pe fiecare parte. Se transferă într-o farfurie și se acoperă cu folie.

etapa 5

ulei Cook. Lemon se spală și se taie în jumătate, stoarce sucul din jumătățile. Se spală ierburi, cotlet. Usturoiul curat, cotlet. Pentru a adăuga dedurizată suc de lămâie unt, usturoi, ierburi, sare și piper. Se amestecă bine până la omogenizare. Se transferă într-un sac de patiserie și se răcească ușor, de 5-7 minute.

etapa 6

De la sac de patiserie otsadit rozete de ulei în frigider timp de 15 minute. Din restul de jumatate de lamaie stoarce sucul de pește pe rozete fasol.Ukrasit calde de unt și se servește cu fasole.

etapa 7

Somon la gratar este gata.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit