O reteta simpla pentru preforme adzhika picant pentru iarna

Fiecare femeie are rețeta lor preferat adzhika iarna. Acest sos fierbinte este perfect potrivit pentru feluri de mâncare de păsări de curte și de carne. De asemenea, poate fi adăugat la supe acuitate care sunt preparată cu adaos de roșii proaspete sau conservate, de exemplu, în geantă sau supă. În acest caz, primul fel de mâncare Ajica da un gust și o aromă distinctă. Unele gospodine pune acest sos în supă din motive practice, atunci când nu este în casă sau usturoi condimente iuti.
În esență este un condiment Ajica sub formă de pastă groasă. Se compune din ardei zdrobite, de obicei, roșii, usturoi, sare, ardei iute si ierburi uscate abhazi. Tomate a început să adăugați în rețete moderne și sos de gătit tradițional făcut fără ele. Până în prezent, există mai multe moduri de a găti adzhika. Se pune diverse legume, plante aromatice și condimente, care sunt obținute printr-un sos delicios completează perfect orice fel de mâncare constând din carne.

Adzhika reteta pentru iarna cu roșii proaspete

Una dintre cele mai comune sunt rețete adzhika iarna. Am gust sosul printr-o combinație de ingrediente fierbinte, acru și dulce. Pentru tomate adzhika nevoie proaspete, morcovi, boia, dinți usturoi păstăi de ardei iute, în afară de ulei, ulei de floarea-soarelui de preferință, sare și zahăr alb. Componentele Grind cel mai bine cu polizor, și de gătit amestec de legume într-un recipient emailat.

Video: Ajica de prune de cireșe în timpul iernii

Ingrediente necesare:

• roșii (proaspete coapte) - 2,5 kg;
• morcovi (suculente) - 1 kg;
• ardei dulce mare (cel mai bun pentru a da preferință roșu) - 1 kg;
• usturoi (cojit din coji) - 200 g;
• ardei iute (păstăi) - 2 unități;.
• ulei (de preferință, floarea-soarelui) - 200 ml;
• Zahăr (alb) - 1 cană;
• sare (, sodiu mare) - art.

Mod de preparare:

roșii proaspete într-o mașină de tocat carne pentru a se pisa. morcov purificată în aceeași roda. Apoi, coaja si se taie ardeii, taie-l într-o mașină de tocat carne. Se toarnă masa de legume care rezultă în tigaie pentru a turna ulei, sare, zahăr alb. Fierbeti aproximativ 1 oră. de pe placă, sos rece. Separat, usturoi tocat cuțitului și ardei iute păstăi, apoi să se amestece amestecul. sos rece extins în borcane de sticlă sterilizate.

Reteta adzhika iarna cu adaos de mere

O rețetă neobișnuită de roșii, morcovi și mere. Acest sos este perfect ca un plus picant la pui la cuptor, rață sau carne de porc. Alegerea mere pentru acest fel de mâncare, este mai bine să prefere soiuri de dulce și acru. Apoi, sosul va avea o usoara aciditate si dulceata. Dacă se dorește, puteți adăuga un pic de condimente de coriandru și de hamei-suneli.

Ingrediente necesare:

• roșii (proaspete) - 1,5 kg;
• morcovi (suculente) - 500 g;
• Paprika - 500 g;
• mere (preferabil soi acru-dulce) - 500 g;
• usturoi (periat din husk) - 300 g;
• păstăi de piper (amar) - 3 unități;.
• ulei (de preferință, floarea-soarelui) - 500 ml de sare (clorură de sodiu) - gust.

Mod de preparare:

În primul rând, trebuie să curățați merele cu un cutit din piele și semințe. Se mărunțește folosind un polizor tomate, morcovi, mere, ambele tipuri de piper. Pune ingredientele tocate în recipient. Se toarnă unt, sare și se amestecă bine. Fierbeti 1 oră 45 minute la foc mediu. apăsați usturoi pentru a stoarce prin amestecul să fiarbă timp de aproximativ 12 minute. Imediat masa fierbinte descompus în borcane de sticlă sterilizate.

Rețetă pentru iarna adzhika vinete adăugarea

Vinete obține delicioase Ajica iarna. Acesta a adăugat, de asemenea, un pic de oțet, din cauza care bolul are un gust acru. Acest sos este perfect potrivit pentru orice fel de mâncare de carne de vită și de miel. Cu pui la cuptor, de asemenea, este bine combinat. În cazul în care roșiile sunt prea acide, puteți adăuga un pic de zahăr.

Ingrediente necesare:

• roșii (proaspete) - 1,5 kg;
• vinete - 1 kg;
• boia - 1 kg;
• ardei iute - 3 buc;.
• usturoi (cojit din coji) - 300 g;
• ulei (floarea-soarelui mai bună) - 1 st;.
• Oțet (alb) - 100 g;
• sare - dupa gust.

Mod de preparare:

Legumele zdrobite folosind o mașină de tocat. Capacitatea de a schimba produsele la sol precum și de ulei, sare, se fierbe timp de 45 minute. Printr-o presă pentru a stoarce usturoi, se toarnă oțet și se fierbe timp de încă 5 minute. Băncile să se pregătească în avans. Sos iute este extins ușor în borcane sterilizate.

Reteta adzhika iarna cu hrean, pătrunjel și mărar

Originalul reteta sos de tomate, cu adaos de pătrunjel proaspăt hrean și mărar proaspăt. Adzhika iarna pare ascuțite și parfumat. Este perfect pentru preparate calde, în special carne și păsări de curte. De asemenea, acesta poate fi utilizat pentru o varietate de sandwich-uri, burgeri, sandwich-uri. Uneori este furnizat la preparate reci, cum ar fi carnea de pui sau de porc aspic.

Video: abhază Ajica. Se prepară rețete simple din wowfood.club

Ingrediente necesare:

• ardei - 10 buc;.
• usturoi (cojit din coji) - 200 g;
• hrean - 100 g;
• pătrunjel (proaspăt) - 2 grindă;
• mărar (proaspete) - 2 grindă;
• ardei iute - 20 buc;.
• roșii (proaspete) - 2 kg;
• zahăr (alb) - 4 linguri. l. (Full);
• sare (, sodiu mare) - 4 linguri. l.;
• otet - 1 lingura.

Video: Ajica tomate în timpul iernii

Mod de preparare:

piper dulce, fără usturoi, hrean, ardei iute și roșii trebuie să se pisa folosind polizor. Crengute de ierburi proaspete tocate mărunt. ingredientele tocate pentru a comuta într-o cratiță. Adăugați ierburi fin tocat, sare, zahăr alb, se amestecă bine. Lasă pe timp de 2 zile. Apoi se toarnă masa în oțet și se amestecă. Original Ajica gata, poate aduce la masa.

Reteta adzhika Georgian pentru iarna

Ajica georgiene pregătesc pentru iarnă se completează în mod tradițional, cu nuci și o varietate de condiment cimbru - hamei-suneli, coriandru, scorțișoară. Sosul se transformă foarte ascuțite și neobișnuite. Acesta este furnizat de obicei în cantități mici la principalele feluri de mâncare din carne. De asemenea, acest condimente pot fi unse cu carne de pasăre sau înainte de coacere în cuptor. Păstrați sosul poate fi nu numai în frigider, dar la orice temperatură. Doar asigurați-vă că pentru a păstra în vedere faptul că condimentele este de uscare prea repede, astfel încât banca cu adzhika ar trebui să fie închise ermetic.

Ingrediente necesare:

• ardei (uscat, roșu) - 1 kg;
• condimente boabe de coriandru - 50g;
• condiment khmeli suneli - 100 g;
• scorțișoară condiment - 1h LA (complet).
• nuci (nuci, decojite) - 200 g;
• sare (mare) - 300 g;
• usturoi (pilled) - 300 g

Mod de preparare:

Aceasta reteta este ușor diferită de mesele anterioare. păstăi de ardei uscat trebuie sa fie înmuiate aproximativ de aproximativ 1 oră. Apoi, de 3 ori mai sări păstăi umezite mașină de măcinat împreună cu nuci si usturoi zubtsvmi. coriandru Sprinkle, khmeli suneli, scorțișoară, sare. Apoi, din nou dor amestecul printr-o mașină de măcinat. Ajica în Georgia este gata. Acum sosul poate fi extins de către bănci mai mici.