Mâncare chinezească în wok

Vok- profundă tigaie chineză în care legume fierte, carne, pui, pește, fructe de mare rapid mod de a friptura (se amestecă prăjire). Wok roșu-fierbinte oferă bystroeprigotovlenie piese de pe toate părțile într-o cantitate minimă de grăsime. Feluri de mâncare într-un poluchayutsyasochnymi wok, gustoase și sănătoase. Încercați să gătesc rețete alimentare din China ponashim în tigaie wok

Legume într-un wok sau tăiței de orez din China. rețetă

pregăti legume. Se taie morcovi inele medii, broccoli, nasotsvetiya diviza, ceapa tăiate longitudinal în fâșii înguste, ciuperci mici -popolam, foarte tineri mazăre (păstăi plate) în întregime. Ispolzuytelyubye legume în funcție de dorința dumneavoastră. Puteți adăuga frunze choi pak, benzi de ardei dulci, conopidă, buchețelele mici, dovlecei si tulpini de telina inele de mijloc, baby-kukuruzutselikom, varză (semințe încolțite), fasole, soia sau drugihbobovyh și altele.

furuncul tăiței chinezești până la gătit (2-3 minute sau naupakovke specificat) și de scurgere. Dacă utilizați orez, se fierbe, sau pentru a obține gata în câteva oala de orez.

Roșul fierbinte wok peste arahide ridicat de căldură, se prăjește ulei de susan ilidrugom de legume rapid pentru un cuplu minutpodgotovlennye legume, în mod constant transformându-le spatulă. Adăugațiwok polozhke sosuri chinezești: Oyster, pește (disponibil la "de est" otdelahsupermarketov) și soia. Dacă nu, utilizați sos chinezesc se amestecă prăjire pentru feluri de mâncare într-un wok (se amestecă-prăji sos).Adăugați ghimbir proaspat sau uscat pe razatoare, stoarce prin presa cativa catei de usturoi. continuați FBCF gatiti legume în chineză,de cotitură peste, câteva minute sau până când sunt ușor înmuiat sus crocant noostanutsya și suculentă interior și să păstreze culoarea lor strălucitoare. nu perezhartelegume!Opriți căldura, adăugați wok coriandru tocat proaspat si se amestecă.

Pui și legume în tăiței chinezești într-un wok (stir-fry). Unul branduri bine cunoscute de tofu organic

Se amestecă gata legume și tăiței într-un wok și razogreytevmeste pe scurt. Dacă utilizați orez, apoi se aplică separat prăjit înWok legume chinezești. Acesta este un foarte rapid, gustos și sănătos bucătăria blyudokitayskoy!

Pui, rață, carne de vită sau de creveți într-un wok chinezesc. rețetă

putea găti într-un wok chinezesc pui, rață, carne de vită sau de creveți.În primul rând, marinati felii de carne in sos de soia pentru câteva ore (creveți marinata nu este necesar). Fry într-un wok carne, pui, rață sau crevețiînainte de legume și retrase din circuitul agricol. În prăjire samomkontse legume într-un wok Întoarcere componentele din carne amânată tigaie, Se amestecă împreună cu irazogreyte legume (și tăiței) Timp de un minut, de cotitură.

Broccoli cu tofu sau pui într-un wok, reteta chineză

Video: wok. Feluri de mâncare într-un wok

Tofu - branza de soia (caș), care este fabricat din soia.tofuAm fost prezent în dieta de chinezi și japonezi 2000 de ani. tofu velikolepnymistochnikom este o proteină (conținând ambii 8 aminoacizi), calciu, grupa ivitaminov fier B. tofu ușor de digerat și conține doar 100 porțiune Kkalna (circa 100 g).

tofu Acesta este acum disponibil pe scară largă în magazinele de sănătate și în obychnyhsupermarketah. tofu Există două tipuri: solide (mai dlyaprigotovleniya adecvat) și așa-numitul mătase, moale și delicat (mai potrivite dlyaupotrebleniya proaspete). Dacă sunteți îngrijorat în legătură cu publicațiile recente ovozmozhnom pericolele consumului de soia tofu organic.Cel mai bun - tofu organic fermentată îmbogățit (marinata): Acesta conține enzimele corpului și stolpoleznye l oponenți soia, dar nu se plânge.Persoanele cu afectarea funcției tiroidiene zhelezyrekomenduyut evita complet produsele alimentare fabricate din soia!

Video: Wok! Noul meu wok

Veți avea nevoie (de persoană):

Video: Orez prăjit cu tofu și legume - restaurant reteta Meiwei

1. 100 g de solid tofu piept 1 sau pui
2. jumătate de bulbi de ceapa rosie
3. jumătate de mic cap de broccoli varza
4. 1 mare cățel de usturoi
5. 1-2 cm rădăcină de ghimbir proaspăt (uscat sau pulbere)
6. Susan, arahide sau alt ulei vegetal
7. o lingură de soia și de stridii sosuri chinezești

pui mai bine să taie în felii și marinati în sos de soia, acesta va fi mult mai suculentă și mai multe oferte de câteva ore. Înainte de prepararea unei fermentată solide tofu tăiat în bucăți.broccoli divide nanebolshie buchețelele, ceapa se taie în fâșii longitudinale. wok nebolshomkolichestve în ulei la foc mare la rapid bruna bucatile de pui sau tofu dogotovnosti de cotitură în mod constant (durează doar câteva minute). Pune iprikroyte. acum se prăjește broccoli si ceapa pentru neskolkihminut, de cotitură în tot acest timp. În procesul de prăjit într-un wok se adaugă un sos de soia puțin, sos de stridii, ghimbir ras si pui zdrobite sau chesnok.Smeshayte tofu cu legume, Se dă drumul împreună, întorcându-se în câteva minute techenieodnoy. Serviti peste fiert sau aburit orez. A se vedea. Photon partea de sus a paginii.

vas chinezesc cu muguri de fasole și soia ritm vskovorodke wok. rețetă

muguri de soia - componenta feluri de mâncare fierbinte în limba chineză (stânga). Etihprorostkov de soia, am gătit fel de mâncare chineză de soia murate rata c (dreapta)

Timp de 1-2 ore la frigider marinata de pui sau creveți. Vmestokuritsy sau creveți pot fi utilizate tocat tofu sauritmul (tempeh, tempeh) - produse din soia) Componența marinata: 1 lingurita de mustar integrale, miere lichidă, svezhegoimbirya sau pudră de ghimbir, balsamic sau otet de mere + 4 lingurițe de măsline sau ulei de susan și sos de soia.

Se taie ciupercile si legumele tale preferate (am luat ardei grași, sparanghel si ceapa violet) pe sredniekusochki (nu mic!). repede legume prăjește în wok fierbinte ulei de narastitelnom, în mod constant de cotitură. Dacă utilizați pui sau creveți, le-a pus înwok împreună cu legume. Dacă utilizați tofu sau tempeh, adăugați-le Vposlednee minut, astfel încât au avut timp să se încălzească. La sfârșit, în zharkidobavte wok o pereche de catei de usturoi zdrobit și muguri de fasole. Întregul procesprepararea produselor alimentare din China într-un wok Este nevoie de 5-7 minute. În cazul în care gustul nu este hvataetsoli, adăugați un pic de sos de soia. Pentru a utiliza acuitatea izmelchennyychili. Este ipoleznoe foarte satisfacatoare Chineză fel de mâncare.