ProSadGuru.com

Plante comestibile: unele frunze pot fi consumate



legume cu frunze, salata, primavara

Listă de frunze de plante, care pot fi consumate, este foarte mare. Această cicoare, Chard, măcriș, năsturel, chiar și quinoa. Toată lumea are propria aroma sa specială. De ce nu încercați?

Video: Ce puteți mânca în vara în pădure. bucătărie Extreme. Alimente în pădure. partea 1

Multe secole o varietate de legume cu frunze au fost pe punctul de taxe în meniul unei persoane - nu numai agricultor, ci și un orășean. Sortimentul a fost impresionant. Mai târziu, odată cu începutul industrializării, din fostul soi este doar câteva specii, a demisionat la mecanizarea producției și poate rezista la depozitare pe termen lung. Restul, până de curând, a rămas de la marginea drumului. Actuale legume cu frunze Nutriție a dat oa doua viață. Acum ne vom mânca cu poftă deliciile culinare din epoci trecute - sosuri verzi, salate, supe - și îmbogăți corpul cu vitamine.

Video: plante comestibile. nuci Lime / plante eatable. Tilia fructe (nuci)

Cultura înfrunzită nu impune cerințe specifice pentru îngrijire. Mai mult decât atât, unele dintre ele nu sunt inferioare buruienile de rezistenta. Acestea sunt rucola, măcriș, quinoa. Cu toate acestea, chiar și quinoa ar crește fraged și sol doar în vrac, fertil și bine umezite-suculent. soluri grele, necultivate, orice legume este un dur și fără gust. În plus, atunci când un rare și neregulate plante de udare mai ales în grabă să înflorească, ceea ce reduce și mai mult calitatea recoltei.

Limba mielului, limba mielului

Frunzele tinere sunt adăugate la salate, supe, folosite ca un condiment. Prin miros, ei seamănă cu un castravete. Ii place sol fertil, bogate în humus. Înainte de primăvară semănat semințele sunt înmuiate pentru o zi, de mai multe ori schimbarea apei. Frunzele sunt recoltate înainte de peduncul.

Escaroles (andivă)

Cicoare tradus înseamnă foaie albă: l-au lovit în întuneric, în caz contrar frunzele devin verzi și sunt făcute amare. Cicoare - bienală, dar hrana lui este crescut pentru un sezon, iar în timpul iernii produse de distilare. El higrofile, prefera un sol fertil. Escaroles semănate în ultima decadă a lunii mai. În cazul în care scroafei înainte, de căderea planta poate merge la săgeată. rădăcinoase recoltate înainte de îngheț. Tops tăiat la o înălțime de 2-3 cm, astfel încât să nu deteriora punctul de creștere. Distilarea poate începe într-o lună. Înainte ca rădăcinile stocate într-o pivniță, la o temperatură de 1-2 ° C La acasă, în cutii adânci sau găleți turnat câțiva centimetri de turbă și rădăcinile plantelor apropiate unul de altul. Presarati deasupra solului și udate 2-3 ore. Boxes pus într-un loc întunecos, cu o temperatură de 10-12 ° C, O săptămână mai târziu, ea poate fi crescută prin faptul că nu mai mult de 15-18 ° C, în caz contrar frunzele devin amare. Kochanchiki gata să mănânce într-o lună după începerea distilării. Taie-le cu o bucată de rădăcină. În frigider acestea sunt stocate până la trei săptămâni.

spanac

Foarte popular legume frunze. Și mânca proaspete, dar cel mai adesea sub forma preparate din gustări, supe, plăcinte. Aceasta este una dintre legumele cele mai utile, deși o lungă perioadă de timp a existat un aviz care spanacul este deosebit de bogat in fier, a fost doar un mit. Rezistente la frig planta poate rezista la congelare la -5 ° C soiuri atât timpurii și târzii derivate. Spanac - planta o zi lungă, așa că, în mijlocul verii tinde să înflorească, ceea ce face calitatea culturilor se deteriorează. Pentru a evita de plantare de vară stem târzii soiuri de spanac.

Rucola, Indus

O rudă apropiată de muștar de frunze. Planta este modest. Frunzele tinere sunt foarte frumos gust, acutate. verdeață proaspătă va avea toată vara, dacă te însămânțări la fiecare două săptămâni. Rocket - una dintre legumele de maturare timpurie. Ea rezistent la rece și tolerează umbra bine, dar o zi lungă săgeți ușor. În plus, în vreme caldă atacă cruciferelor cu purici. Prin urmare, în mijlocul culturilor de vară poate fi oprită până în august. Dacă nu stabiliți în pentru a obține recolta tot sezonul, apoi din mai până în iulie de plantare este de dorit să se ascundă dimineața și seara la lumina zilei nu depășește 12 ore.

creson

Rezistente la frig a plantelor pripite. Gustul seamănă cu frunze de muștar (care fac parte din aceeași familie - de la crucifere), dar mult mai fragede. Aceasta planta undemanding la căldură și pot fi semănate înainte de venirea iernii și începutul primăverii, în luna aprilie. Însămânțările repetate la fiecare două săptămâni. Deci, puteți trage până la recolta de toamnă. Și dacă ai semănat salata într-o cutie pe pervazul ferestrei, atunci verdeață va fi anul. Cultivarea macris acasă, nici măcar nu trebuie să aștepte desfășurarea de frunze. Răsadurile tinere de vârstă pentru aproximativ o săptămână, mai ales util. Acestea sunt obținute prin plasarea semințelor pe o cârpă sau din bumbac lână umedă. Semințele necesită mult mai mult decât atunci când în creștere salata în mod obișnuit.

măcriș

planta perena poate fi cultivat ca un raport anual pentru a produce frunze mari. Acesta poate fi utilizat pentru distilarea frunzelor în casă. Supa de măcriș și se fierbe supa de varza verde, în salate și umpluturi plăcintă. Aceasta este o planta deosebit de puțin pretențioasă. Pentru o lungă perioadă de timp a apărut în grădina buruienilor măcriș, presupunând o buruiană, dar este recoltat pentru a mânca frunze de măcriș sălbatic. Planta prefera sol ușor acid, rezistent. Pentru a obține întregul sezon frunze tinere proaspete, măcriș însămânțat perioada 2-3.

gradina Quinoa, legume

tinere frunze comestibile și muguri de plante. Ele sunt bogate în proteine, vitamina C, săruri minerale. Quinoa are o calitate scăzută a solului, rezistente la frig și secetă. Este omniprezent în sălbăticie. pentru quinoa de multe ori ia ca buruienile ei - alb talpa-gastei. În anii macra, quinoa nu a salvat o dată pe strămoșii noștri, dacă există o bună rău, dar înlocuind pâine. Cu toate acestea, din cauza acestei le-a dobândit reputația plantei, nu moare doar de foame. Dar quinoa este bun și proaspăt și fierte - în supe, borș. Semințele pot fi fierte terci, se spune că ușor inferior hrisca. Există soiuri ornamentale de quinoa cu frunze visiniu, sfeclă de zahăr sau de culoare crem.

Mangold (sfecla de frunze)

O rudă de quinoa și sfecla. Există două forme de Chard: foaie și Chereshkovaya. Frunzele sunt consumate proaspete - in salate, ca garnitura sau adaugat la omlete, supe. Înainte de semănat semințele sunt înmuiate pentru o zi. Plantele tinere pot tolera cu ușurință înghețurile ușoare. În scopul de a obține verdeață cât mai devreme posibil, la sfârșitul lunii martie, semințele sunt semănate răsaduri, și o lună mai târziu plantate în pământ, la primul film de acoperire. Mangold place solul fertil și lumină puternică. Frunzele pot fi tăiate prima lună de la plantare, masa de cultură este doar o lună mai târziu.
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit

ProSadGuru.com
PublicitateFeedback-ul
Casă Grădinărit Flori Plante Îngrijire Desen Animale Piese rețete Foto și video Miscelaneu