Eclairs cu crema de ou

Torturi Eclairs cu biți crema supărătoare pentru a pregăti, dar ele sunt în valoare.

bază crocantă și cremă de ouă de licitație încrezător protopchut la inima prin stomac.

Video: Eclairs Reteta cu crema de ou (Eclair Biscuit Rețetă)

Ingrediente pentru prepararea de nevoia lor cea mai de bază în cantități mici.

Dacă urmați cu strictețe toate instrucțiunile din proporțiile și de gătit, veți obține rezultatul ca în fotografie, și poate mai bine.

Eclairs cu crema de ou. ingrediente

• cana de faina de patiserie choux si o crema linguri jumatate

• trei linguri de zahăr

• două ouă

• o jumătate de linguriță de zahăr vanilat

• vârf de cuțit de sare

• un pahar de lapte

• un pahar cu apă

• pachet de 1/2 ulei

Eclairs cu crema de ou. preparare

Pregătirea choux patiserie. Lingura cu un mâner sau cratiță se toarnă cană de apă, se adaugă un vârf de cuțit de sare și 70 g de unt (2/3 din jumătatea a ambalajului, care este menționat în ingredientele).

După untul nostru este topit, se adaugă paharul de făină.

Acum trebuie să se agite puternic cu o furculiță, până când aluatul, până când este uniformă și nu începe să se separe de pereții o tigaie. Apoi scoateți aluatul de pe foc, așteptăm trei minute și se adaugă la aluat două ouă.

Daca va place nu numai delicioase, dar și un prăjituri spectaculoase, surprinde invitatii prin prepararea foetaj cu mere trandafir.

Framantati aluatul cu o furculiță până când se dobândește o consistență uniformă lucioasă (va dura 5-7 minute de amestecare intensă).

Ne pune pe o foaie de copt cu o lingură muiată în apă viitoare Eclairs noastre. Din acest aluat porțiune 12 obținută Eclairs. Coaceți-le într-un cuptor la 200 de grade față de culoare roz (aproximativ 35 de minute, în funcție de caracteristicile cuptorului).

Ne pregătim o cremă. Într-o cratiță, se toarna un pahar de lapte și a pus pe foc mic. Se adauga zaharul si zaharul vanilat. În cazul în care laptele devine foarte fierbinte - este timpul pentru a adăuga făină pentru a conferi consistența dorită.

linguri și jumătate de făină în etape printr-o sită se toarnă în lapte, amestecând constant smântână, în caz contrar vor exista bulgări. Noi aducem crema la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

Adăugarea de 30 g de unt, se amestecă bine. Noi da crema rece. În cazul în care, după răcire, pentru a forma o crustă cremă - a scăpa de ea.

Se umple Eclairs crema folosind seringi culinare sau lingura, ceea ce face o mică incizie în fiecare.

Video: Reteta Eclairs cu cremă de ouă. (Reteta Eclair Biscuit)

Puneți Eclairs cu cremă pe o farfurie si se presara cu zahar pudra.

Video: Eclairs patiserie choux cu ecler cremă de ouă

Eclairs cu crema de ou

Poftă bună!