Eclairs cu crema

Video: Eclairs cu Creamy Kremom.Ochen Delicious, reteta de casa

conținut

Video: eclairs cu creamy kremom.ochen delicious, reteta de casa
Ingrediente
Video: eclairs cu crema
Metoda de preparare
Etapa 1
Etapa 2
Etapa 3
Etapa 4
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7

INGREDIENTE

unt - 200 g
zahar - 1 cana
smântână 22% grăsime - 1 cană
ou - 1 buc.
vanilie zahar - 1 lingurita ..
Pentru glazura:
zahăr - 100 grame
unt - 100 g
cacao - 1 lingura. l.
Pentru aluat:
făină - 1 cana
unt - 120 g
ou - 5 buc.
sare

Video: Eclairs cu crema

METODA DE PREPARARE

etapa 1

Într-o tigaie se topeste untul, se adaugă un vârf de cuțit de sare, se toarna cana de apa fierbinte si se aduce la fierbere. Se toarnă făina treptat, se agită puternic pentru a evita formarea de noduli. Când aluatul este fiert în jos până la omogenizare, se îndepărtează de la căldură și să se răcească ușor.

etapa 2

Adăugați la aluat unul câte unul toate ouăle, să se mute într-un sac de patiserie. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Coacerea lubrifia și stoarce benzile de aluat 10-12 cm și grosimea de 1,2 cm, la o distanță de 3-4 cm unul de altul. Se dă la cuptor timp de 15-20 min., Pentru a zolotistokorichnevogo culoare.

etapa 3

În acest moment, se prepară crema. Ou cu zahăr, se toarnă o crema pic fierbinte până cald, amestecand constant, pana se ingroasa. Se adauga zaharul vanilat si lasa sa se raceasca. Bate untul până la alb și, treptat, continuând să măturică, se combină cu crema.

etapa 4

Eclairs Ready snick dintr-o parte a aburului pentru a scăpa, și a pus pe raft să se răcească.

etapa 5

Se umple punga de patiserie si se umple cu crema Eclairs prin puncții.

etapa 6

Se prepară glazura. Se fierbe un pahar de apă cu zahăr, să se răcească ușor. Ulei frecat cu cacao, se toarnă un flux subțire de sirop cald în ea și se amestecă bine. Eclairs acoperă glazura.

etapa 7

Eclairs cu cremă gata.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit