Supa de măcriș

Cea mai bună supă Sorrel - de la proaspăt colectate în măcriș ta gradina, recolta de care se maturizează una dintre primele primăvară, mai devreme decât alte culturi. Sorrel supa sau supa verde sau supa de preparare a cafelei măcriș este într-o clipă. Supa reteta măcriș este în mod tradițional un ou fiert tare, care se adaugă la supă terminat de măcriș, se toarnă în boluri. Rețetă și supa de fotografie măcriș - în acest articol. 

supa de măcriș

să se pregătească Supa Oxalic - fierbere verde cu măcriș aveți nevoie de un bulion gata. Puteți lua de pui, carne de vită sau supa de legume. pe fotografie măcriș supa Am folosit carne de vită bulion, dar supa oxalic bine primit și supa de pui. Citește cum să gătească o supă de pui delicios. Unii preferă să gătească supa acru și borș verde în bulion de carne de porc, este o chestiune de gust.

Colectăm primul doc în aprilie, și mai ales dacă ai noroc cu vremea - chiar și în luna martie. Sorrel creștem în aer liber (fără acoperiș), o parte din efect de seră, dar nu și în scopul de a proteja de intemperii și de a-l proteja de pui noastre, care sunt foarte mândru de el. În cazul în care puii încă ajunge la Sorrel, ei îl mănâncă la rădăcină.

măcriș verde proaspătă, înainte Supa de măcriș de gătit este necesar să clătiți bine cu multă apă, schimbarea apei de mai multe ori să se spele de pe teren și bug-uri diferite, care se pot ascunde în frunze. A se vedea fotografia. Măcrișul spălat poate fi uscat, întins pe un prosop de bucătărie pentru câteva minute. Cum de a pune Sorrel supa de măcriș - Din nou, o chestiune de gust. Unele pokislee cum ar fi, și cineva - dimpotrivă.

pe Supa de măcriș cu ou 4 porții necesare:

• carne de vită sau de pui bulion - 1200 ml
• morcovi - 2 mijlocii
• cartofi - 3 mijlocii
• măcriș proaspete - 2-3 pumni mari
• Ouă fierte fiert tare - 2 sau mai multe
• smântână - opțional

Prepararea produselor timp de 20 de minute
Timpul de preparare totală: 50 min

supa Sorrel, metoda de preparare:

pentru Supa de măcriș de gătit mai bine să ia smalțul, mai degrabă decât o tigaie de metal. Acest lucru se datorează conținutului de acid oxalic în măcriș, cm. Mai jos. bulion supa de măcriș se strecoara si se aduce la fierbere. Cartofi taie în pătrate mici, morcovi grătar. măcriș proaspăt, se clătește bine și se usucă la aer, așa cum sa menționat mai sus, apoi măruntiți. Carnea sau supa de pui separată de oase și grăsimea, se taie în bucăți. Fierberea cartofi bulion put, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Acum, se adaugă morcovii și măcriș, se aduce la fierbere din nou, se reduce de gaz și se fierbe timp de 5 minute. La ultimul minut adăugați extensia supa de măcriș preparate din carne, se aduce la fierbere și se stinge. servi supa de măcriș cu o jumatate fiert ouă fierte tare și smântână din fiecare placă (opțional).

Video: supa Măcriș

Avantaje și prejudicii de măcriș

In măcriș cu un minim de calorii (42 kcal la 100 de grame) conține mai multe substanțe utile: vitaminele A, C, B2 (riboflavină), B1 (tiamină), B3 (niacin) și fosfor și fier.

Video: Măcriș supa - film reteta

Măcrișul într-o cantitate relativ mică conține acid oxalic, care oferă, de asemenea, în multe alte legume, inclusiv spanac, sparanghel, patrunjel, Chard, arpagic, ceapă și rubarbă. Persoanele cu o tendinta de a forma pietre la rinichi, guta, vulvodynia, artrita reumatoida, este necesar să se reducă la minimum consumul acestor legume. Tot restul ar putea din timp în timp pentru a utiliza legumele și preparatele enumerate de la ei, inclusiv supa de măcriș, în cantități rezonabile.