Vitamine pe decongelate

Video: războiul meu, meu Babylon Album Svetlana A. Polygalova

Prin primăvara anului am redus drastic imunitatea. Vitaminele pot ajuta, dar în cazul în care pentru a le obține?

La farmacie - este scump. În fructe și legume de anul trecut - acolo au fost pe depozitarea pe termen lung nu este lăsat. Aceeași alimentare cu vitamina reaprovizionare și pentru a sprijini organismul pe linia de plutire până la o nouă cultură?

Cele mai multe ierburi proaspete

Primul care apar pe creson decongelat de iarnă, traista-ciobanului, Thlaspi, păduche de lemn, pătrunjel și hasmațuchi ... beaked In spatele lor floare clopote și ursului. Da recordman și vitamina urzica nu face mult timp să aștepte. Toate aceste și alte plante aromatice servesc împreună și individual, ca materie primă excelentă pentru meniul de primăvară vitamina. Cu ajutorul lor, puteți restabili rapid de putere, nu au petrecut un ban.

creson de iarnă

Frunzele sale gust ușor amintește de muștar, și este foarte bun pentru salate în amestec cu alte plante timpurii, precum și supe și garnituri pentru carne. Numai colza gătești trebuie să fie foarte mult timp, astfel încât să nu-și pierde aroma și vitamine. Și vitamine nu se poate conta. Și apoi sunt:

ulei de muștar, care intensifică formarea și separarea bilei, stimulează activitatea intestinelor și producerea de soka- gastric

acid ascorbic, crește rezistența la infecții și reglează metabolismul. Pentru abundenta de vitamina rapiței utilizate cu succes în tratamentul unor astfel de boli teribile ca tsinga-

substanță de ranforsare pe pereții vaselor și reducerea tensiunii arteriale.

Cu toate acestea, persoanele cu boala si ulcere stomacale inflamatorii intestinale contraindicata creson de iarnă.

poseta doamnei

Frunzele sale sunt consumate crude, în salate, fierte în supe și supă, chiar sărat. Noi în țările europene este considerată o plantă medicinală. Dar, în bucătăria chineză este utilizat pe scară largă ca o legumă și este special cultivate în Taiwan ca un excelent plante de spanac.

Thlaspi

În medicina științifică se utilizează planta. Cu toate acestea, printre oamenii săi au folosit întotdeauna ca hemostatic și diuretic tratat cu ajutorul unor răni și ulcere scorbut și externe. În produsele alimentare sunt Thlaspi frunze tinere. Ele dau vasul o aroma deosebita.

Primrose-prostotsvety

Frunzele conțin o mulțime de vitamina C, caroten, și saponine. Acidul ascorbic este în flori cu pedunculi. Și, de cele mai multe saponine din rădăcini, astfel încât acestea sunt folosite cu succes pentru a trata bronsita si pneumonie.

Frunzele primroses pot fi înlocuite cu salată și spanac. Ele sunt bune în orice formă: prime, fierte, fierte. De flori vin englezesc gătit, gatiti o supă groasă cu orez, miere și șofran, și bea ceai de la iritabilitate.

podbal
Ei bine, ajută tuse, răni și vânătăi, și se amestecă cu urzici - si pierderea parului. Flori podbal mama, gălbenele ca cu papadie, conțin cantități mari de caroten (provitamina A). Ei fac o foarte gustoase tartinabile, și chiar vin.Campanula Rapunculoides

Există unul dintre primele primăvară. Frunzele sale contin vitaminele C, E și multe alte substanțe utile. Clopotele sunt considerate eficiente cicatrizant, calmant agent, anti-ulcer, bine ajuta la tuse.

În Europa de Vest, aproape de punctul nostru de vedere - clopot Rapunzel cultivat ca plantă de legume. Dulce, gust de porumb rădăcini tineri mâncate cu unt, ușor podsalivaya. Dar atunci când crește verde, zaharuri în rădăcinile de aproape nici o alegere și ei sunt mai mult ca cartofi.

cepe

Despre ea în vechea zicală: cum zăpada se topește, și el e aici, și întotdeauna bucuros să aspectul său, pentru că arcul de șapte bolii ajută! In toate formele sale acum o mare varietate de vitamine, minerale, uleiuri esențiale și de producție volatile, care distruge agenții patogeni. Nu e de mirare legionarii romani purtau pe punga lui piept cu un bec sau cap de usturoi ca un talisman, care deține de boli infecțioase. Ceapă tratată cu răni purulente, boli de piele, care se încadrează de păr. Cu toate acestea, acțiunea principală a avut întotdeauna antiscorbutice - toate arcurile conțin o mulțime de acid ascorbic. In Siberia, de exemplu, ceapa sărate căruțe de stocare și iarna în butoaie ca varza. Cu aceste stocuri de ceapa scorbut nu a putut fi frică.

specii sălbatice de ceapa a fost mult timp un condiment favorit pentru alimente, și, uneori, un fel de mancare separat. Ei fac de umplere minunat pentru plăcinte, salate și supe.

Rocoina (Stellaria sau)

Acest lucru bine-cunoscut tuturor grădinari de buruieni pernicioasă - o rudă îndepărtată a unei garoafe de grădină de lux. In plus fata de saponine, flavonoide, taninuri, si o gama larga de vitamine, contine, de asemenea, o vitamina E rară, care, pentru capacitatea sa de a imbunatati metabolismul si incetineste imbatranirea numita vitamina tineretii. Oamenii roccina tratate de ficat, rinichi și diateza. Și studii științifice au arătat că un extras de dilata vasele de sange, incetineste si creste ritmul cardiac, scade tensiunea arterială ușor.

In primavara meniu Multiped este pur și simplu de neînlocuit, deși este diferit gust deosebit. Într-o salata este mai bine să se amestece cu alte plante aromatice (de exemplu, colza).