Ghivece cu chinense fructe și rasteniyaperets utile

Video: Arbutus. California. statele Unite ale Americii

Pentru cultivate pe scară largă în văile din America de Sud, piper chinezesc, Capsicum sinense Jacq., Moleșit aranjament caracteristic de fructe. Frunzele sale sunt striate pe margine, spre deosebire de alte ardei. chinense Capsicum este cunoscut ca una dintre speciile cele mai arzătoare. Acesta este cultivat în Caraibe - Habanero, jamaican fierbinte si Scotch Bonnet, Rocotillo, precum și în Africa Centrală - Fatalii, piper congoleză. Acest piper este rar vândut în Europa. Fiind extrem de ascuțit, are o aromă delicată, florală, ceea ce face feluri de mâncare gătite cu ea unic.

ardei Habanero

Video: Cât de util Jujube?

De la 150.000 la 325.000 de bile pe o scară Scoville
Indicele de căldură: În mod excepțional la cald

Habanero (În spaniolă înseamnă „de la Havana“) - soi extrem de mistuitoare printre ardei. imatur Habanero verde, dar la maturitate lor se schimbă culoarea. De obicei colorat - portocaliu și roșu, dar uneori alb, maro, roz. Un exemplu tipic matur Habanero - 2-6 cm lungime.

'Red Savina Pepper' - varietate de piper Habanero, Acesta a fost înregistrată ca „Cel mai mistuitoare condiment din lume“, și enumerate ca un „Guinness Book of Records.“ De la 350.000 la 577.000 bile pe scara Scoville.

Se crede că Habanero originar din Cuba, dar este, cu toate acestea, o componentă importantă a bucătăriei din Peninsula Yucatan, în cazul în care acesta este adesea folosit ca un condiment pentru alimente prajite. Aproximativ 1 500 de tone sunt cultivate acolo în fiecare an.

păstăi Habanero Ei au o carne de ceară subțire caracteristică. Habanero iuteala de mare, care este combinat cu o aromă de citrice fructe, un ingredient popular în sosuri culinare cele mai acute și condimente picant fac.

Claritate incredibilă a acestui soi conferă originalitate karibbskoy bucătărie, care este asociat cu specific jamaican, în cazul în care soiurile locale sunt numite „ardei pentru șapte ghivece.“ Se înțelege că un pod este suficient pentru șapte ghivece.

«Jerk Paste» - celebru amestec de condimente cu Jamaica, include piper. Un alt fel de mâncare care necesită condimente Habanero sau rudele acestora "Seviche" - pește crud marinat în suc de lămâie.

arbuști Habanero bun pentru o gradina container. Ei pot trăi timp de mulți ani în ghivece sau în alte recipiente să crească. Este o planta perena, deci cu grijă corespunzătoare și în condiții adecvate, aceasta poate inflori si da roade de mai mulți ani. În zonele tropicale și subtropicale ale Habanero, cum ar fi alte fructe de piper pe tot parcursul anului. Acesta poate fi cultivat numai într-un climat foarte cald sau în culturi recipient în seră. Lumina intensă și aciditatea solului este de 5-6 Ph crea condiții ideale pentru el. Habanero ar trebui să se usuce intre udari, dar devine chiar „ponosit“ în condiții de umiditate.

Unii producători încearcă să aducă soiuri cu o mai mare claritate și păstăi mari. Sau invers, in functie de cercetatori din Texas, care a înființat recent o versiune moderată a acestui ardei, pentru a păstra aroma de piper Habanero tradițional. Mai multe versiunea moderată a fost obținută prin trecerea Yucatan Habaner cu mai blândă Habanero Bolivia. Aceste note moderate este de așteptat în viitorul apropiat, vor fi disponibile pe scară largă pentru consumatori.

Peppers Bonnete Scotch

De la 150.000 la 325.000 de bile pe o scară Scoville
Indicele de căldură: În mod excepțional la cald

Scotch Bonnet soiuri cultivate de Capsicum chinense similar cu Habanero.

Cu toate acestea, aroma și gustul Scotch Bonnet Acesta diferă de omologul său Habanero.

De asemenea, este considerat unul din ardeiul iute din lume.

Video: ierboase Hibiscus (Swamp) / moscheutos Hibiscus

Karibbskih a fost găsit pe insule, și a primit numele datorită asemănării sale cu forma de fructe pălărie scoțian.

Aceste ardei sunt folosite în prepararea unei varietăți de diferite feluri de mâncare în bucătării din întreaga lume, dar în primul rând în karibbskoy.

După cum știți, consumate crude, acestea provoacă amețeli, senzație de amorțeală a mâinilor și obrajii, arsuri la stomac severe.

Chiar și fanii săi, obișnuiți cu consumul de ardei iute, pentru a evita utilizarea de semințe Scotch Bonnet.

Ardei proaspete coapte Scotch Bonnet au culoare de la verde la portocaliu, dovleac, sau cărămizii.

Pepper Bhut Jolokia

De la 855.000 la 1.050.000 Scoville bile la scară
Indicele de căldură: Foc Hot - Vârf

Naga Jolokia - ardei iute găsit în apropierea unui oraș garnizoană Tezpur în statul nord-est de Assam din India. Cei mai mulți experți sunt de acord că această specie face parte, de asemenea, speciile Capsicum chinense. Cea mai largă circulație în nord-vestul Indiei: Assam, Nagaland, Manipur și Bangladesh. El este unul din ardeiul iute din lume. În unele locuri, este, de asemenea numit Assam bih Jolokia (În limba locală a «Bih» - otravă, «Jolokia» - chili). alte nume sale - Bhut Jolokia, Borbih Jolokia, Nagahari, Naga Jolokia, Naga Morich, Naga Moresh și Radja Mirchi. Când se ajunge la maturitate, are o dimensiune 6-8,5 cm lungime și 2,5-3 cm grosime. Culoare - portocaliu sau roșu, cum ar fi Habanero.

Acest piper a fost înregistrat în 2007, în „Guinness Book of Records“, ca cea mai tare piperul din lume. El a depășit claritatea campion precedent 'Red Savina'.

Naga Jolokia Se obține mult mai fierbinte atunci când este cultivat în condiții de umiditate ridicată, dar nu și în condiții uscate.

Pentru a fi continuat ...