Multivarka roast

Friptură multivarka - carnea într-un sos gustos, cu mirodenii, compot pentru o lungă perioadă de timp în modul lent. De obicei, o reteta fierbinte include segmentul de carne macră ieftin, legume, unele vin, bulion puternic și condimente. La cererea fripturii se poate face cu cartofi. Acest articol - o rețetă și fotografie de delicioase multivarka friptură de vită (dacă nu Multivarki, fierbinte pe reteta noastra este destul de posibil pentru a găti în cuptor). 

De obicei ne pregătim în multivarka friptură de vită. Carne de vită piept (cap de piept, Piept, piept) - una dintre piesele cele mai ieftine și greu de carne. Nu suna foarte apetisant, nu? Dar nu sari la concluzii! Spune Jamie Oliver, bucăți de carne de vită ieftine - cel mai delicios, trebuie doar să știi cum să le gătească. Din cauza ieftinătate și disponibilitatea de piept de vită sale, aceasta a fost mult timp popular în multe țări din întreaga lume, iar fiecare națiune a inventat metode de a găti delicioase.

De exemplu, înăbușit de vită piept în Marea Britanie și Commonwealth britanic, sau prăji pan, modul în care acest fel de mâncare este numit în SUA - un clasic culinare țările vorbitoare de engleză. Secretul pentru gătit friptură de vită piept dur - lung fierbând în lichid și condimente, după care carnea este foarte dedurizată. Și ce poate fi mai convenabil pentru această metodă Multivarki friptură? Aroma și gustul de zeamă cu legume și condimente îmbogățesc această friptură simplă și foarte gustoase, care va încânta întreaga familie în timpul sâmbătă sau duminică la prânz. Deosebit de bun este o toamna sau iarna la cald, atunci când în afara rece și întuneric, iar casa este luminos și confortabil și bucătărie miroase tocană atât de uimitor în sos.

reteta friptură Multivarka

veți avea nevoie de:

Video: Delicious friptură multivarka, prăjirea Recipe # CUM SE FACE Roast cu carne

• Carne de vită cap de piept (cap de piept) și poate lua crupa (partea din spate) sau tăiat umăr fără os - 1 kg. A se vedea. Schema de mai jos. La cerere, se taie grăsimea
• Ceapă - 2 mari, tăiate în inele și jumătate
• Telina - 5 tulpini groase, tăiate în inele de aprox. 1 cm
• Morcovi - 2 mari, tăiate în inele. Puteți utiliza un întreg 8-10 mini morcovi, pentru a primi chiar mai frumos.
• Pasternak - 1 mare (opțional)
• Cimbru (cimbru), în stare proaspătă sau uscată - cu câteva crengute de frunze
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Usturoi - 5 dinți mari, fărâmițate
• Strong bulion - 500 ml
• roz Vin pulbere - 1/2 cana (puteți utiliza roșu, dar roz, cu gust de friptură de vită se transformă mai mult de licitație)
• Tomate în suc - 1 borcan (400 ml), pot fi folosite vanturi comerciale
• Ulei vegetal, sare și condimente pentru carne de gătit (Montreal friptură mea)

Cum de a găti multivarka friptura

1. Se presara carnea de vită cu condimente și se prăjește rapid pe toate părțile la foc mare în minim de ulei, pentru a `carne zapechatat`. O bucată mare de slănină am tăiat în 2 părți pentru că a fost mai ușor de a găti, dar nu este obligatoriu.

Video: pui prăjită în multivarka

2. În timp ce carnea este prăjită, se taie toate legumele și le-a pus în multivarku. Se adaugă cimbru și lavrushku.

3. carne Fried a pus pe partea de sus a legumelor și de top cu rosii in suc propriu, se toarnă vinul și bulion. Nici măcar nu poate deranja să-l totul se amestecă. Este necesar ca carnea în timpul friptură de gătit a fost complet acoperit cu lichid. În cazul în care carnea nu este acoperit, se adaugă apă clocotită.

Video: Carne și cartofi în multivarka Redmond, reteta friptură, cum să gătească carne de vită cu cartofi

4. Închideți capacul și multivarku pus pentru a încetini modul de stingere (pentru dolgovarki / medlennovarki - Modul mare) Timp de 4 ore. De mai multe ori în timpul foc friptură de vită, puteți verifica dacă lichidul este acoperit cu carne. După 4 ore, verifica sare și condimente, se adaugă, dacă este necesar. Turn multivarku mod pentru a menține un cald și odihnă câteva ore. Există friptură de vită este acum posibilă în orice moment convenabil pentru tine.

Dacă doriți să gătesc cartofi friptura, apoi un cartof de dimensiuni medii ar trebui să fie adăugate la friptura timp de o oră înainte de sfârșitul extinctie.

Dacă gatiti friptura de vita la cuptor, umple un vas rezistent la căldură profundă, așa cum se arată în revendicarea 3, închideți capacul și a pus în cuptor la 170 de grade timp de două ore. În acest timp, în friptură cuptor ar trebui să fie gata. Puteți opri cuptorul și se lasă vasul în el, înainte de prânz.

Video: friptură de porc cu cartofi gustoase în multivarka Redmond

5. Dacă nu ați adăugat la cartofi friptura, apoi se aplică la masa cu cartofi, piure de cartofi, cartofi fierti sau chiar paste. Dă fiecare bucată de carne, care este acum atât de moale încât să poată fi separate cu o furculiță. Sus se toarnă cu generozitate sosul din tigaie, apoi resturile sale pentru a colecta fel de mâncare gustos de felii de pâine proaspătă. Pe o garnitură pentru friptură de legume fierte perfecte repede verzi (broccoli, fasole verde, sparanghel). Foarte gustos!

Unii recomandă tăierea bucăți de carne cu un cuțit împotriva fibrei, dar eu nu înțeleg. Carnea este atât de moale încât se destramă sub cuțit, așa că l-am separa de obicei.

Friptură de vită este foarte gustoasă, iar a doua zi. Acesta poate fi pe deplin cald în același fel de mâncare în cuptor sau multivarka.