Limba aspic cum să gătească limba de carne de vită

limba aspic va fi o gustare perfectă la orice masă de vacanță.

Feluri de mâncare, ingredientul principal, care este limba, au fost întotdeauna considerată o delicatesă rafinat.

Cel mai adesea ei folosesc carne de porc sau de vită limba.

Video: limba Carne de vită. Cum de a găti carnea de vită limba

Pregătirea materialului de umplutură are o mulțime de timp și, în plus, trebuie să știți cum să gătească limba de carne de vită pe toate regulile.

Cu toate acestea, rezultatul va depăși toate așteptările!

limba aspic. ingrediente:

• 1-2 buc. limbă de vită

• 1 lingură de gelatină

• 1 ceapa

• 1-2 morcovi

• frunze de dafin, telina, patrunjel, oală ienibahar

• Sare

• măsline

• Lemon

• ierburi proaspete

limba aspic. Mod de preparare:

Pentru a obține un aspic foarte gustos, ar trebui să știi cum să gătească limba de carne de vită. Clătiți sub jet de apă, a pus într-o oală adâncă, se toarnă apă, se adaugă ceapa purificată întreg, morcov, țelină, frunze de dafin.

Pan cu Cover limba și se fierbe la foc mic. Pentru limba de carne de vită este complet fierte, este nevoie de cel puțin 3 ore. Sare bulion ar trebui să fie de o jumătate de oră înainte de sfârșitul anului de gătit.

Imediat după preparare, limba trebuie să fie opărite cu apă rece: pielea este atât de ușor și rapid să se separe de carne.

limba gata tăiate în felii subțiri de aproximativ 5 mm grosime. Dacă aveți orice carne, de asemenea, puteți găti delicioase gulaș de vită.

Video: Butoi limba

Se toarnă gelatină într-o cratiță, se dizolvă un pahar de apă caldă și se lasă să se umfle o vreme.

Când gelatina umfla, pune o tigaie cu ea într-o baie de apă și se amestecă în mod constant până când, până când se dizolvă complet. Apoi se adaugă supa tensionată, care a fost gătită limba.

În partea inferioară a matrițelor pentru umplutura se toarnă bulion (circa 1 cm în înălțime) și se lasă să se răcească.

Deasupra stratului de gel care rezultă pune delicat bucăți de limbă felii, garnitură cu felii de lamaie, masline, verdeață. Se toarnă cu atenție supa rămasă pe partea de sus si bagati la frigider până când limba aspic nu pe deplin Harden.

Poftă bună!