Salata: proprietăți utile, tipuri

Trebuie recunoscut faptul că salata - nu cel mai popular legume la masa noastră. Ne simțim intuitiv iarba salată și cred că este consumat doar „vegan“ si o fata care a vrut să fie „transparente“. Aceasta este o concepție greșită. Vreau să spun câteva cuvinte frumoase în apărarea sa: Salata este foarte util!

De fapt, salata - un depozit de vitamine reale. Frunzele de salata verde contine vitamina C, fier, potasiu, calciu, vitamina B, caroten, vitaminele PP, K, E, fibre.

- Vitamina C intareste sistemul nostru imunitar, care permite corpului nostru să reziste diferitelor răceli;

- Iron va ajuta să facă față cu anemie fără medicamente;

- Potasiul scoate excesul de apa din organism, reduce umflarea sub ochi;

- Calciul este esential pentru oase puternice, pentru a mentine dintii nostri de la carii;

- vitamine B consolida sistemul nervos;

- Caroten ajuta la păstrarea permanentă a acuității vizuale;

Video: Proprietăți utile de mărar în diabetul zaharat

- Vitamina E este responsabil pentru elasticitatea pielii;

- Vitamina K este implicată în sânge, ajută la reglarea coagularea sângelui;

- Fibre va face munca în mod corespunzător întregului tract gastro-intestinal, organismul este curățat de toxine dăunătoare, și este cheia pentru o sănătate bună.

Puteți fi în continuare o listă lungă proprietățile benefice ale salatei. Principalul lucru este că fiecare dintre noi a dat seama că consumul zilnic de salata pentru a mânca este foarte util pentru corpul nostru.

Video: „O chestiune de gust“ - o salata cu ton și toscan alb fasole

cum culturi de legume Salata a fost cultivată pentru prima dată în zilele lumii antice. A fost crescut în Roma antică, era foarte atasat de a mânca în Grecia antică ca un medicament vindecători de salată au folosit în Egiptul antic.

O atracție specială pentru grădinari și fermierii din cultivare salata verde Este ultra-rapid și rezistență ridicată la frig. Salata poate fi cultivat cu mare succes, chiar și în Extremul Nord.

Puteți semăna în primăvara devreme, atunci în luna mai va avea propriile lor verdeață pe birou, puteți semăna în luna august, atunci tot ce se încadrează cu vitamine, și chiar și în timpul iernii puteți curăța zăpada în grădină, cu salata verde și lacrimă frunze proaspete crocante. salata verde însămânțare înainte de iarnă, veți obține verdeață la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.

Ce fel de salata de a alege pentru plantare?

În horticultură moderne, există mai mult de 100 de tipuri de salate, care pot fi împărțite în frunze și capul afară. Aici este necesar să se procedeze la preferințele de gust și abilități culinare:

- salata Friese cu frunze verzi creț sau salata Lollo Rosso cu frunze verzui-roșu devine indispensabil ca garnitura cu preparate din pește și carne.

- Salata verde rucola, sau eruka semănat, apreciat pentru aroma sa picant distincte. nu Rukkola stocate, folosite numai în stare proaspătă, are un record conținut caroten vitamina C, E.

- Pentru salata includ salata verde cu frunze crocante. Frunzele acestei salata conține o mulțime de sodiu, astfel încât acestea sunt un gust puțin sărat sau chiar ușor amar. O salată de roșii Radicchio are un conținut ridicat de calciu și fier în frunzele lor, varză chinezească este, de asemenea, menționată ca salata iceberg.

- Cele mai populare salata - iceberg este. În timpul depozitării și transportului către lanțurile sale cu amănuntul sunt intercalate cu bucăți de gheață, de unde și numele. Salata iceberg frunze de criza foarte apetisant, la fel ca și varză proaspătă, dar calitatea gust de salata diferite de salata de varza este mult mai tandru si mai gustoase.