Legume preforme: și salate asortate

O astfel de pregătire - remediu perfect pentru amanta zelos a situației, atunci când mâna este doar un pic. Cât de frumos pentru a deschide o bancă în timpul iernii viscol duminică și a pus dovlecei, dovlecei și ardei pe un platou! Pentru a aminti generos august, și modul în care sunt colectate aceste legume sau cumpărate, și modul în care au fost filare, și care a fost vremea.

Pe langa salate în timpul iernii vă puteți pregăti o varietate de moduri. Tomatele pot fi inhibate cu sfecla sau ardei grași, și dovlecei și suc de fructe cu ciuperci și se adaugă la mere și varză țelină. Salate în timpul iernii, aroma care își încetează activitatea și aroma maloasa ... Principalul lucru pe care băncile prețuite au supraviețuit cel puțin până în decembrie - a fost prea tentant ei, aceste salate în timpul iernii!

salata de castraveti

video: "grădină de legume în bancă" pentru iarna. legume asortate

Castraveți - 5 kg, ceapă - 1 kg, mărar și pătrunjel (poate substitui țelină verde) - 200 g de ulei vegetal - 0,5 l, oțet 9% - 100 g (jumătate de pahar), zahar - 5, art. linguri, sare - 2.5 v. linguri piper, frunze de dafin.

Feliate castraveți verzi - felii si ceapa - inele. Se amestecă totul și se lasă timp de 30 de minute. In tigaie pentru a turna ulei, oțet, sare, zahăr. Adăugați condimente și legume tocate. Pune pe foc, se aduce la fierbere, amestecând constant. Eliminați de la căldură, cât mai curând castraveți vor începe să se schimbe culoarea. Pune în borcane de pre-sterilizate, astfel încât sucul este complet acoperit cu castraveti, rola cu capace sterile. Depozitați într-un loc răcoros.

Salata cu castraveți și roșii.

Castraveți - 3 kg, ceapă roșie - 500 g, roșii coapte - 1 kg, sare, zahăr - la gust, ulei de floarea soarelui - 0,5 litri (1 cană), oțet 6% - 100 grame (jumătate de pahar), mărar , busuioc, lamaie balsam - pentru gustul si dorinta ta.

Se taie castravetele în felii subțiri, în cazul în care pielea este aspră - îndepărtați. Se taie rondele de ceapă, roșii - felii. Se amestecă într-un recipient mare, adăugând zahăr și sare după gust, se toarnă ulei vegetal și oțet. Să stea timp de câteva ore. Dacă se dorește, se adaugă verdeață. Descompune bănci salată (jumătate litru sau 0,6 litri), pus într-o baie de apă la fierbere timp de 15 minute. În cazul în care salata se va stabili atunci când este încălzit, se adaugă până la partea de sus, răspândirea o salata de orice bancă. Rulati băncile, stoca mai bine într-un loc răcoros.

salata din Ucraina

La 5 litri borcane au nevoie: rosii - 1.5 kg, ceapa mica - 500 g morcov - 500 g, ardei gras orice culoare - 1.5 kg oțet 9% - 250 ml de zahăr - 80 g de ulei vegetal - 0 , 5 l, boabe de piper - 20 mazăre, sare - 40 g.

Video: Legume asortate pentru iarna "grădină de legume în bancă"

Toate legumele tăiate: tomate în inele și jumătate, inele de ceapa, benzi de ardei dulci. morcovi Shred (în coreeană). Pune totul într-un castron mare, se adaugă oțet, zahăr, sare și unt. Se amestecă ușor și întins pe un borcan litru, se adaugă 4 boabe de piper în fiecare borcan. Sterilizează timp de o oră, roll up bănci, porniți-l cu susul în jos, înveliți și se lasă să se răcească.

salata noastra gradina

Video: Varietatea pentru iarna. Salate în rețeta de iarnă. Pregătirile pentru iarnă

1 cap mic de varză, castraveți 3-4 mijlocii, ardei dulci, 2-3 cepe mici, usturoi - 2 capete, morcovi - 2 buc, 3-4 rosii, 1 ardei iute, 2-3 fire de mărar și pătrunjel, 2 fire de tarhon 8 mazăre piper negru, frunze de dafin, 3 linguri. l. sare, zahăr - 2 linguri, esenta de otet - 1 linguriță ..

Castraveți, roșii, ardei și verde se spală. Morcovi și ceapă pentru a curăța. în