Salata de plante și variantele sale

Video: Cum să crească ierburi proaspete în zona de grădină

Salata de plante are aproximativ o sută de soiuri. Kochan și foi, o varietate de culori - de la verde pal la purpuriu și maro - și forme de salate, indiferent de specii și varietăți, au gust excelent și conține o cantitate mare de minerale cu adevărat, vitamine și alte elemente nutritive. Inițial, planta cultivată exclusiv pentru uleiuri de salată, care sunt conținute în semințele sale, și numai după un anumit timp, gurmanzi vechi degustate frunzele acestei plante. De atunci, salata a devenit un oaspete de bun venit pe multe mese și o parte integrantă a sute și mii de diferite feluri de mâncare.

Video: Salata de varză și porumb dulce - simplu si gustos / Salata de varză proaspătă și porumb.

Cel mai frecvent tip de salata - salata de frunze, care la rândul său, are un număr considerabil de clase (de exemplu, Lollo Biondo-and-Lollo Rosso). Toate soiurile de această cultură au un gust caracteristic, distincte și sunt utilizate pe scară largă pentru a face tot felul de salate de legume și garnituri pentru preparate din carne. Nu este mult în urmă în popularitate pe frunză de salată o rudă apropiată - salată iceberg, din care frunzele sunt colectate în procesul de dezvoltare în formarea formei mici, rotunde care seamănă cu un convenționale capete în vrac de varză varză.

Un alt tip extrem de popular de o anumită cultură - Nasturel, a câștigat dragostea gourmet destul de mulțumită gust picant. Acest tip de legume este ideal pentru prepararea nu numai salate, dar, de asemenea, o varietate de sosuri. Este foarte frecvente și utilizate pe scară largă în multe bucătării ale lumii, așa-numita gheață-salată sau aisbergului, oferind un gust delicat moale și ronțăit frunze suculente distincte.