Alimente modificate genetic ajuta să trăiască mai mult?

Video: Cât de mulți ani poate trăi o persoană - 9 fapte, interferarea să trăiască mai mult

Video: Top 10 produs Pentru a îmbătrâni

pigmenți organici numite antociani sunt larg reprezentate în mod natural în diverse legume, fructe și fructe de pădure, și include, împreună cu alte componente de plante în dieta obișnuită. Acestea măresc protecția împotriva anumitor tipuri de cancer, boli cardiovasculare, si poate incetini progresia bolilor degenerative legate de vârstă (de exemplu, boala Alzheimer).

Există dovezi că antociani au activitate anti-inflamatorie, creșterea acuității vizuale și pentru a preveni dezvoltarea diabetului zaharat și a obezității. Dar, indiferent de mecanismul de acțiune, toate acestea, desigur, efecte benefice asupra sănătății depinde de cât de mult antociani ingerate. Pentru a profita de proprietățile lor benefice, trebuie să includă în dieta dumneavoastră o varietate de fructe și legume în cantități suficiente, cel puțin cinci fructe și legume pe zi. Din păcate, doar un număr mic de oameni aplica acest sfat în practică. Acesta este motivul pentru care oamenii de știință din întreaga lume sunt de plată de cercetare importante care vizează o creștere a numărului de fructe și legume sănătoase compuși bioactivi, cum ar fi antociani.

Grupul de biologi din Marea Britanie, Italia, Germania și Țările de Jos (în acest raport de cercetare a fost publicat in revista Nature intr-un articol intitulat „Îmbogățirea fructelor de tomate antociani sănătoase prin exprimarea unor factori de transcripție“) a ales o rosie pentru a crea un plante modificate, cu un conținut ridicat de antociani. Acestea sunt folosite ca componente ale produselor alimentare din lume, pe lângă conținutul de antociani în ele este considerată ca fiind în mod condiționat optimă: O cantitate mică de pigmenți conținute în pielea fătului. Până în prezent, strategii de inginerie genetică care vizează creșterea cantității de antociani în fructele de tomate, nu au adus progrese semnificative. În noul experiment, pentru a crește nivelul de antociani din fructe, cercetatorii au încorporat în genomul de tomate si fortat sa lucreze doua gene izolate din plante snapdragons (Antirrhinum majus). Genele Del (din Delila) și Ros1 (din Rosea1) factori implicați în transcripție codificată (vezi. Box), una dintre etapele de sinteza proteinelor.

Interesant este, după coacerea fructelor din a doua și a treia generație de plante au aratat o pigmentare violet mai intensă decât prima generație. Conținutul total de antociani fructelor plantelor din prima generație în comparație cu tipul sălbatic (nemodificat). Cele mai mari concentrații în medie de aproximativ 3 mg antociani per 1 g de pulpă. Peel și carne roșii coapte au fost de asemenea analizate prin cromatografie lichidă de înaltă performanță, în scopul de a determina care componente ale unui grup mare de antociani sunt prezentate într-un plante modificate și sălbatice. Cu tehnici speciale sa dovedit că încorporarea și funcționarea genelor și Del Ros1 alterarea nivelului de exprimare a unor gene în comparație cu fructe originale. Astfel, ei au crescut nivelul de transcriere a aproape tuturor genelor care codifică enzime necesare pentru biosinteza antocianine, precum și gene implicate în transportul intracelular al acestor compuși.

În următoarea etapă a experimentului cercetătorii au încercat să afle dacă nivelul este conținutul de antociani suficient atins pentru manifestarea efectelor sănătoase. Pentru experiment au fost utilizate în special cultivate Trp53 - / - șoareci, care sunt folosite pentru a simula apariția și dezvoltarea tumorilor. Acestea special create pentru experimentele de șoarece sunt lipsite de doua copii ale genei p53, a cărui proteină produs inhibă dezvoltarea tumorilor și, astfel, să participe la prevenirea cancerului. soareci mutante lipsit de aceasta gena, rapid si tumorile reproductibil bolnav spontane după expunere experimentală.

Durata de viata soareci „de tip sălbatic“, în comparație cu speranța de viață a șoarecilor mutant. Sa constatat că mutant Trp53 - / - șoareci hrănite cu furaje suplimentate cu 10% pulbere de culoare roșie de roșii (fructele uscate de tip sălbatic) nu a arătat creșterea speranței de viață (145,9 zile). În același timp, animalele conținute într-un „regim alimentar“ special cu adaos de pulbere de tomate violet de tomate modificate au arătat o speranță de viață mai lungă (182.2 zile) și, în plus, speranța de viață maximă a crescut la niveluri record - 260 de zile.

In timpul esperimenty cercetatorii au fost capabili de a obține cea mai mare la niveluri data de antociani din fructe de tomate. cercetării preliminare efectuate la animale sugerează că nivelul actual al conținutului de antociani este suficientă pentru a începe efectul protector împotriva dezvoltării tumorilor. În plus, noile tomate transgenice oferă o oportunitate de a studia și de a evalua modul în care un regim alimentar care conține cantități crescute de antocianine, vor exercita efectele sale benefice in diverse boli cronice, cum ar fi bolile de inima sau tulburări metabolice. Aceste inginerie in laborator de tomate pot fi utilizate în medicina preventivă, pentru a crește în mod semnificativ nivelul de antioxidant dieta de zi cu zi. Potrebyaemye ca hrană obișnuită, aceste noi produse sunt mult mai aditivi preferat antioxidanți cunoscuți de origine sintetică, cum ar fi vitamine, care sunt adesea percepute ca medicamentele convenționale.

Ne pare rău, Gianni Rodari nu a trăi până în ziua de azi, dar ar fi scris o continuare a celebrului său poveste de Chippollino. Se Senor de tomate poate de ticălos arogant pentru a deveni un medic bun.