Vinete, beneficii și rău, utilizarea de vinete în medicina populară și de gătit

conținut

Descrierea de vinete de plante
Vinete, beneficii și daune
Video: radacina lui adam folosite în medicina populară. adams reteta rădăcină!
Vinete în medicina populară și de gătit
Vinete în medicina populară
Vinete în gătit
Video: melon. colectarea de semințe și utilizarea sănătății lor

Vinete sau sinenkie - legume, care, în ciuda originii lor din locuri calde, admirabil cultivate și într-un climat destul de rece. Ei datorează gătit lor de popularitate vinete, se pregătesc o mare varietate de feluri de mâncare. În plus, aceste legume sunt folosite în medicina populară. Pentru a înțelege ce este beneficiu și deteriorarea vinete, este necesar să se înțeleagă că această plantă, originea sa, compoziția chimică a fructelor.Cuprins:

Descrierea de vinete de plante
Vinete, beneficii și daune
Vinete în medicina populară și de gătit

Descrierea de vinete de plante

nightshade Vinete sau temnoplodny - reprezentant al genului Solanum, familia Solanaceae. El este o rudă apropiată a cartofi, legume piper, roșii. Patriei Vinete - India, iar de acolo sa răspândit în Asia, Africa. În țările europene, vinete a lovit secolul VX, dar numai în secolul al XIX-lea a început să se cultive și vinete cultivate ca plante de grădină. vinete sălbatice, strămoș soiurilor cultivate, crește ca formă perene în legume vinete cultură sunt cultivate ca anuale. Cei mai mulți membri ai speciei - sunt plante puternice și puternice. La înălțimea ei poate ajunge la un metru și jumătate. În vinete sistem radicular bine dezvoltat. Rădăcinile ei pot pătrunde cu ușurință la o adâncime de un metru. Tulpinile sunt puternice, ușor înțepător, verde sau violet. Foaie-placă bucata,, pețiolele groase alungite. Frunza Culoare - verde, poate cu o nuanță violet. Flori, de obicei, solitare sau colectate în inflorescență mici moleșit. Corole sunt colorate violet. Fructele de vinete - un fruct complex. în greutate de fructe - de la patruzeci de grame la un kilogram. Formă rotunjită, alungită sau în formă de pară. Comestibile într-o stare ușor necoapte. maturizat sămânță maro - galben. În prezent, crescute soiuri cu fructe de culori diferite:

alb
verde deschis
pătat
portocaliu
inchis - violet

De asemenea, soiurile moderne sunt diferite de genul obișnuit de un pic albastru. au deja o vânătă sub forma unei bile și țurțuri lungi înguste. Dar, indiferent de forma și culoarea, toate fructele sunt aproximativ aceeași compoziție. Aceasta determină compoziția chimică a beneficiilor si dauneaza de vinete.

Vinete, beneficii și daune

fruct vânătă Acesta conține până la 14% solide:

proteină 1,5%
5% carbohidrați
0,6% grăsime (în principal în semințele)
Printre carbohidrații sunt prezente:
fructoză
glucoză
zaharozei
amidon

fructe vinete bogate în săruri valoroase:

potasiu
glandă
mangan
aluminiu
magneziu

Există în ele:

antociani
pectină
celuloză
acid ascorbic
caroten
acid nicotinic
tiamină

Toate acestea determină o valoare nutritivă și medicinală a fructelor. Beneficii vinete este în primul rând:

Video: radacina lui Adam folosite în medicina populară. Adams reteta rădăcină!

în conținutul lor caloric scăzut
proprietăți diuretice
capacitatea de a normaliza functiei cardiace
prezența substanțelor, vasele de curățare prin colesterol
conținutul de compuși Uluchay condiție a articulațiilor

Prin urmare, consumul de vinete este recomandat pentru persoanele care suferă de ateroscleroză, edem, obezitate. Studii recente au aratat ca polifenoli conținute în vinete, crește stabilitate celulele de la daune. Ei protejează celulele individuale și întregul corp de cancer și de a reduce riscul de mutații patologice. In pielea de vinete de culoare închisă, are o nasunin substanță utilă. Datorită lui, nu se descompun membranele lipidice ale celulelor creierului, încetinirea îmbătrânirii lor. Nasunin previne moartea celulelor creierului si a sistemului nervos. Datorită îmbunătățește memoria și activitatea sistemului nervos central. efect favorabil Nasunin asupra cursului artrita, acesta este capabil de a aduce excesul de fier, excesul este la fel de rău ca defect. Cu toate acestea, deoarece multe Solanaceae, vinete conțin otrăvitoare alcaloid SOLONIN M. Concentrația substanței în crește fructe cu maturizarea, astfel încât utilizarea răscopt otrăvire fructe solanina poate provoca. În plus, nu abuzează de feluri de mâncare de la vinete la persoanele cu probleme la nivelul vezicii biliare și renale. Dar, în perioadele de boli acute necesită o respingere completă a acestora. Acesta este de a înțelege modul în care puteți găti medicamentele necesare și utile și feluri de mâncare de vinete.

Vinete în medicina populară și de gătit

fructe vinete

Vinete în medicina populară

Pentru uz extern numai grătar proaspete vânătă împreună cu coaja și stoarce sucul. Ungeți răni lungi non-vindecare, sau aplicat-l comprimă. Pentru a stabiliza și alinarea greutate edem pot fi preparate piure de vinete. În acest scop, trei coace vinete de dimensiuni medii până se înmoaie în cuptor, se macină și a pus prin adăugarea de o jumătate de ceașcă de lapte. Piure de carne tocată de pătrunjel și să le înlocuiască cina timp de trei săptămâni. Colagog vinete preparate după cum urmează: vinete intermediară fără șorici tăiată fin, se toarna un pahar de apă fiartă, într-un loc cald timp de o jumătate de oră și utilizarea polstakanu înainte de mese de trei ori pe zi.Atunci când încălcări ale inimii, vasele de sânge, vinete proaspete de scădere a colesterolului, ras, stoarce sucul și se bea în timp ce mănâncă una - doua linguri de trei ori pe zi, timp de zece zile.

Vinete în gătit

Când vinete de gătit ar trebui să se țină seama de faptul că este în coaja contin vitamine importante si nasunin, de aceea este important să-l gătească maro. Amaraciunea poate fi îndepărtat prin înmuiere vinete felii scurt în apă rece. Nu expuneți vinete prelungit tratamentul termic și să-l fie complet găti fără ulei, sau cu o cantitate minimă. Pentru toate aceste motive, cel mai util - pentru a găti vinete - gratar cu alte legume. Pentru ouă, tocane sau alte feluri de mâncare de vinete este mai bine să nu prăji, și se coace în cuptor, fără ulei. Favoarea oricare dintre felurile de mâncare sunt îmbunătățite prin adăugarea usturoi, nuci, verde. Vinetele se taie în felii pe lungime. Pune-le într-o pungă și se coace până se înmoaie în cuptorul cu microunde, de obicei durează aproximativ cinci minute. Pe puietul de ulei ceapa pana transparent, ceapa dura aproximativ 1/3 din vinete. Puneți feliile de vinete moi la ceapa si se fierbe toate împreună timp de 10 minute. Sare, piper, usturoi stoarce. Vinetele gustoase și utile vor fi gata în mai puțin de 20 de minute. Este important să ne amintim că vinetele sunt contraindicate pentru utilizarea în rinichi acută și boli ale aparatului digestiv. Video despre beneficiile vinete:

Video: Melon. colectarea de semințe și utilizarea sănătății lor

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit