Plăcintă cu reteta măcriș

Plăcintă cu măcriș - un mare exemplu de coacere, care pentru mulți poate fi o adevarata descoperire!

gust acru-dulce de măcriș este mult ca gustul de căpșuni sau afine, și fără să știe că completarea plăcintă, puteți fi destul de sigur că aceasta este făcută din boabe.

Pentru prajituri cu măcriș poate fi orice aluat pe gustul dvs. - nisip, drojdie de bere și chiar sub formă de fulgi.

Plăcintă cu Sorrel: cum să se pregătească

Ingrediente pentru aluat:

• 250 g de cremă

• 100 g unt

• făină de 2,5 cupe

• linguriță de bicarbonat de sodiu, stins în oțet sau suc de lămâie

Ingrediente pentru umplutura:

• 250 g măcriș

• 0,5 cani de zahar

• 2-3 crengute mici de balsam de lamaie sau menta, dacă se dorește

Mod de preparare:

Clătiți bine măcrișul, îndepărtați tulpinile și uscat pe un prosop de hârtie. Atunci când frunzele macris se usuce, se taie-le în fâșii subțiri, se toarnă un pic de zahăr și amintiți-vă mâinile. La început poate părea că umplutura este prea mult, dar în timpul pregătirii plăcintă cu măcriș ultima pierde semnificativ volumul său este comprimat.

aluat de gătit Bit înmoaie aluatul, și apoi se freaca cu doua cani de faina in firimituri. Adăugați sifon hidratat și smântână și se amestecă. Presarati masa cu faina, pus pe aluatul si se framanta-l, a finalizat făina rămasă.

Se împarte aluatul în două părți, dintre care una va fi puțin mai mare. Cele mai multe dintre rola într-o grosime de 0,5 cm, a pus pe o tavă sau într-o tavă de copt. Se pune umplutura pe partea de sus si garnisiti cu restul măcriș testului.

Video: turte dulci cu măcriș

plăcintă coace cu măcriș trebuie preîncălzit 200 cuptor grade timp de aproximativ o jumătate de oră.

Cum de a găti rapid o plăcintă cu măcriș

Dacă nu aveți timp pentru a găti propriile lor aluat de drojdie, care este cunoscut a fi destul de capricios și necesită un tratament special pentru ele însele, puteți utiliza testul achiziționat.

Compoziția umpluturii plăcintă cu măcriș depinde de cât de multe teste vă decideți să utilizați.

• De exemplu, 1 kg de aluat de drojdie terminat aveți nevoie de o mână de măcriș 3-4, 0,5 cani de zahar si 3 linguri de amidon lingura.
• 0,5 kg de aluat va trebui să se pregătească grămezi 2-3 măcriș, 0,5 cani de zahar si 2-3 linguri de amidon.

Amidonul este necesară pentru a absorbi sucurile oxalic în exces care poate scăpa de umplere în timpul încălzirii. Amidonul este preparată în budincă și susține astfel volumul original al umplerii măcrișul, nepermițând să se răspândească. În cazul în care amidonul nu este prezent, puteți utiliza orez, ovăz sau făină de grâu.

Veți avea nevoie, de asemenea, o mică bucată de unt pentru ungere sub forma si 1 lingura de zahar pentru stropire placinta.

Cum să se pregătească în mod corespunzător aluatul

Dacă ați înghețat aluat, atunci ar trebui să dezgheța conform indicatiilor de pe pachet. Dacă este proaspăt, da-i un pic mai cald, la temperatura camerei, aceasta a început să crească ușor.

Când este gata aluatul nu crește, atunci ar trebui să fie pus într-un castron și se acoperă cu o cârpă, astfel încât nu este învechită. Se pune pe farfurie bol cu ​​apă caldă, astfel încât partea de jos a vasului nu atinge apa să fie doar perechea sa caldă.

pregăti umplutura

Se spală măcriș și se usucă pe un prosop de hârtie, apoi se taie marunt. Se presara cu zahar, amintiți-vă mâinile și se lasa sa stea timp de 10-15 de mine.

Ori măcrișul într-o sită sau strecurătoare și se lasă să se scurgă excesul de umiditate - suc de măcriș dulce.

Cum de a asambla tortul

Video: Chec cu măcriș | rețete cafe "la Catherine"

Separat de masa totală a unui mare parte a aluatului, acesta și locul rostogolească pe fundul unui vas de copt, nu uitați să lăsați aluatul pentru plinta.

Se amesteca amidonul cu măcriș și puneți umplutura finit in tava pregatita.

Se acoperă tort la o parte din aluat, se lasă timp de 20 minute la o placinta cu măcriș a reușit să se ridice. Ungeți suprafața de ou, bătut cu zahăr.

De asemenea, nu puteți rula aluatul și rola flagella sau crengi și le-a pus trecere peste, pe partea de sus de umplere oxalic.

timpul de coacere tort cu măcriș

Incalziti cuptorul la 200 de grade și forma loc plăcintă cu un raft de mijloc a cuptorului.

De coacere tort mare va dura aproximativ 30-40 de minute. Cu toate acestea, pentru a verifica disponibilitatea sa de a fi de 25 de minute, și apoi la fiecare cinci minute pentru a controla starea de coacere - brusc aluatul se potrivesc înainte de timp.

Video: Tort cu măcriș - Unt "melc". Tort cu măcriș - "melc"

Timpul de coacere a tort 0,5 kg de aluat va fi puțin mai puțin - 25-30 minute. Verificați disponibilitatea de a fi în mod similar, până la partea de sus Browns tort.

Sorrel tarta cu aluat de drojdie se transformă o luxuriantă și casa ta va cel mai probabil, nici măcar ghici de la ceea ce a făcut o astfel de umplutură delicios acru-dulce. Puteți găti, de asemenea, placinta, folosind aluat de drojdie sub formă de fulgi.

Evgeny Yarmolenko special pentru woman56.ru