Fotografii friptură de vită

Video: friptură în cuptor la domiciliu, pas cu pas reteta film

Pot friptură - este una din bucătăria tradițională slavă, care pentru multe secole a fost preparat ca în familiile bogate, precum și în țăran simplu.

Ca o regulă, a servit la cină după primele feluri de mâncare: borș, supa sau supa.

Principalul avantaj al friptură este faptul că vasul se dovedește licitație, suculent, iar produsele sunt supuse la aproape nici prăjirea, aducând friptura poate fi atribuită în condiții de siguranță la alimente sănătoase, stomac blând.

friptură înăbușită cu carne de porc și ciuperci

Componenta principală este o carne și cartofi friptură, care pot îmbogăți diverse legume, ciuperci, brânză, condimente. Versatilitatea acestor mâncăruri delicioase și sănătoase este că aceasta poate servi ca o masă festivă și se fierbe în timpul săptămânii.

Toate componentele sunt porțiuni fierbinți sunt plasate într-un vas separat - vase de ceramică sau de argilă, fiecare dintre care este proiectat pentru o singură persoană.

Pot friptura servite direct din cuptor, la cald și la vasul în care să gătească. Puteți găti, de asemenea, friptură într-o oală mare, în general, la toate, și atunci ar trebui să fie pus pe masă, permițând toate stând la birou tastarea pe cont propriu fel de mâncare.

ingrediente:

• 2 kg cartofi

• 0,5 kg carne de porc

• 400 g de champignon

• 1bolshaya sau 2 morcovi mici

• 2 cepe

• smântână

Video: preparate din carne tocată

• 200 g brânză

• sare, piper, condimente dupa gust

• Ulei vegetal

• verdeață proaspătă

Mod de preparare:

ciuperci se fierb în apă clocotită timp de 2-5 minute, apoi se transferă într-o placă și se lasă să se răcească.

Video: Rețete Principalele feluri de mâncare Friptură într-o oală

Între timp, curățați cartofii decojiti, se spală și se taie în bucăți mici. Morcovii grătar sau se taie inele și jumătate, se toaca ceapa.

Se spală carnea și se taie în bucăți mici, se prăjește până la jumătate o tigaie fierbinte cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Se taie ciupercile răcite în felii subțiri și ușor se prăjesc în unt sau ulei vegetal.

Apoi a trecut printr-un morcov si ceapa pe o tigaie pana se rumeneste. Pune toate ingredientele într-un recipient mare și se amestecă bine.

Se condimentează cu sare, se adaugă condimente dupa gust: curry, ierburi uscate, boia, piper negru, frunze de dafin.

Așezați produsele în fiecare vas, astfel încât în ​​spațiul din stânga sus puțin.

Pentru friptură oală transformat școală, trebuie adăugat pentru a dilua crema sau smântână. Pentru a face acest lucru, se amestecă o lingură de smântână sau smântână într-un pahar de apă fiartă și se toarnă conținutul vasului.

Se incalzeste cuptorul la 180-200 de grade, vase închideți capacul și a pus în cuptor timp de 30-40 minute.

5 minute înainte de sfârșitul de gătit adaugă la fiecare ceasca ras pe o răzătoare fină de brânză.

Serviti oală friptură să fie fierbinte, garnisit eventual ierburi fin tocate și usturoi.

Pot friptură: secrete de gătit

1. Este important să se aleagă vase potrivite. Astăzi, există o mare varietate de cele mai multe recipiente diferite pentru cald, dar nu toate dintre ele sunt potrivite pentru gătit. De exemplu, la temperaturi ridicate, glazura alocă staniu. Opțiunea ideală pentru suprimarea sunt cele mai simple, oalele.

2. Nu spălați vasele cu săpun sau orice alt detergent, deoarece ele pot fi absorbite în structura poroasă de argilă și apoi să stea în

friptură. Pentru spălare este cel mai bun de a utiliza bicarbonat de sodiu și o perie.

3. Nu folosiți pentru stingerea o cantitate excesivă de grăsime sau ulei. Este suficient să dețină vase în apă caldă la 10-20 de minute imediat înainte de preparare: argila este saturată cu umiditate și se va elibera în timpul roasts gătit.

Video: Friptură cu o varietate de sos de gustoase și de carne macră

4. Când gătiți, evitați contrastul de temperatură, sau vase de lut se pot sparge. Acest lucru înseamnă că nu se răcească pentru a pune vase într-un cuptor bine încălzit, și după gătit nu este necesar pentru a le pune pe o suprafață umedă sau rece. Ca o scândură de lemn convențional suport adecvat. Serveste friptura ar trebui să le pună pe o placă plană sau o bază rezistentă la căldură.

Evgeny Yarmolenko special pentru woman56.ru