Reteta de pui Chakhokhbili

Chakhokhbili - mancarea nationala a bucătăriei georgiene, care este o tocană de păsări.

In mod traditional se face din carne de fazan, dar acest lucru este produs foarte rar poate fi ușor înlocuită cu un pui mai tradițional.

Video: Chakhokhbili de pui

Chakhokhbili de pui, rețeta care este descris mai jos, a reușit să câștige popularitate în întreaga lume, și încercați să-l gătească!

Chakhokhbili de pui. Rețetă. ingrediente

• pui - 2,5 kg.

• ceapa - 5 buc.

• pătrunjel

• roșii - 1 kg.

• ardei iute - 3 bucati.

• usturoi - 10 cuișoare

• hamei suneli, cimbru, busuioc, coriandru

Chakhokhbili de pui. Rețetă. preparare

Cu pui elimina cea mai mare parte a pielii, lăsând doar pe picioare și aripi. Îndepărtați grăsimea. Acest lucru nu este necesar, dar altfel vasul poate obține destul de grele și de calorii.

Opțiunea ideală pentru chakhokhbili de pui va fi păsări de curte, dar este foarte posibil de a gestiona și magazine de pui broiler. Carcasa este tăiat în bucăți.

Cel mai bine este să utilizați pentru gătit ceainic chakhokhbili și bucătar masă pe un foc deschis, în timp ce gustul unei deosebit de uimitoare. tigaie normală și gaze nu vă permite deschiderea completă toate aromele, dar într-un mediu urban, puteți face această opțiune.

cuburi mari ceapa tocata, el este aproape dispersa complet în timpul preparării mesei, astfel încât nu este nevoie să-l pisa puternic.

video: "chakhokhbili" Pui fără rețetă piele de bucătar / Ilia Lazerson / bucătăria georgiană

În partea de jos a tigaie pune untul și adaugă destul de un pic de floarea-soarelui. Nu încălziți în prealabil! Am pus pregătit carne de pui și a pus pe un foc lent. Din când în când se amestecă. Când lăsați sucul de carne și începe să lumineze pentru a crește mediul gazos și se adaugă ceapa. În acest caz, capacul oală Nu acoperiți.

Roșiile se taie în felii mari.

Va asteptam pentru evaporarea lichidului și trimite-l la pui, se fierbe cateva minute. Dacă vă place să experimenteze și nu sunt indiferenți față de bucătăria de Est, gatiti un adevărat Kabob-kazan, care este un fel de mâncare populară uzbecă.

Ierburi, ardei iute și usturoi tocat. Adăugarea la carne și legume deja aproape gata.

Se condimentează cu sare și condimente. Numărul de condimente trebuie să fie mare, iar mâncarea - a obține o parfumat și fierbinte. Dacă achiziționați condimente pe piață, puteți simplifica problema și cere vânzătorului pentru a face o compoziție. In total, vom avea nevoie de aproximativ trei lingurițe de amestec aromat.

reteta Chakhokhbili de pui este ușor de învățat destul de gata imediat ce rosiile sunt moi si incep sa se dezintegreze.

Video: bucătăria georgiană Chakhokhbili de pui Retete

Chakhokhbili de pui. rețetă

Poftă bună!