Supa cu ciuperci și fasole

Sunt obținute din substanțele nutritive de fungi, și, în același timp, bulioane de lumină, care sunt perfect restabili puterea după boli.

Supa cu ciuperci, fierte în conformitate cu regulile, nu este numai un gust minunat, dar, de asemenea, aroma delicioasa de ciuperci, față de care aproape nimeni nu poate rezista!

Cum de a găti supa cu ciuperci și fasole

Pentru a găti o supă delicioasă cu ciuperci, poate fi folosit atât în ​​stare proaspătă și uscate, marinate și chiar murat ciuperci. Acest fel de mâncare principal este tradițional în bucătăria europeană, în cazul în care ciupercile cele mai frecvent utilizate, porcini și bureții. În bucătăria asiatică ca cea mai mare se face uz de ciuperci Portobello, Shiitake, ciuperci porcini. Fiecare dintre aceste ciuperci are gustul și aroma unică, ceea ce face supa este delicioasa în felul său.

ingrediente:

• 6-7 cartofi

• 400 g de champignon

• 200 g de fasole

• 1 morcov

• 1 ceapa

• Unt

• Ulei vegetal

• verdeață proaspătă

• sare dupa gust

Mod de preparare:

Video: Supa de ciuperci cu fasole. Foarte gustoasa !!!

Pentru a găti supa cu ciuperci proaspete ciuperci și fasole sunt folosite cel mai bine. Proprietățile ciuperci, beneficiile lor și valoarea nutritivă este ideal pentru lumina de gătit și masă caldă nutritive.

se spală bine ciupercile si se pune la fiert. Odată ce apa ajunge la fierbere, se lasa la fiert ciupercile timp de 2-3 minute, apoi se scoate tava de la căldură.

Se răcește ciupercile, se taie în felii și începe să se prăjește lor până maro auriu deschis.

Video: Supa de ciuperci uscate și ciuperci și fasole

Cel mai bine este de a utiliza acest unt - în acest caz, supa cu ciuperci a fost deosebit de gustos și parfumat, iar ciupercile înșiși - mai blând.

Se curata cartofii decojite, tăiate în bucăți mici și lăsați în jos în apă clocotită.

Video: Lean supa de fasole cu ciuperci și roșii

In timp ce cartofii sunt fierte, coji de fructe și grătar morcovi pe o răzătoare fină. Se toaca marunt ceapa, se prajeste intr-o tigaie cu ulei incins pana se rumeneste, apoi se adaugă morcovii și se fierbe timp de ceva timp.

Atunci când cartofii sunt fierte până se înmoaie, se adaugă tigaie ciuperci, morcovi, ceapă și fasole conservate, sare dupa gust.

5 minute înainte de sfârșitul de gătit taie ierburi proaspete, și se adaugă la supa cu ciuperci.

Poftă bună!

Evgeny Yarmolenko special pentru woman56.ru