Roșii murate în borcane

Video: marinat roșii în timpul iernii în bănci

gustări de casă ar trebui să fie perfecte distinge prin simplitatea sa, accesibilitatea și un gust uimitor.

Se poate pune pe salata de masă a făcut rețete de peste mări, dar vasul cel mai preferat al poporului rus va fi întotdeauna marinat roșii în borcane, castraveți și varză.

Fiecare gazda are propriile lor secrete speciale de fermentare. Diferite compoziții de ierburi și condimente, sare și greutatea de zahăr, în special ingredientele secrete, care nu au fost acceptate pentru a vorbi în prezența altora, da un gust uimitor și mare, nu similar cu alte roșii murate.

În această rețetă, nu există secrete de familie, de obicei, la un simplu elementar, se va permite să aibă tomate lor delicioase în trei zile după preparare.

Video: BLANK pe tomate zimu.Solonye în cutii de conserve

Reteta tomate murate în bancă este de doi litri, timpul de preparare durează mai puțin de o jumătate de oră, iar produsul final a fost gata în trei zile.

roșii murate în borcane. ingrediente

- 3 kilograme de tomate, este mai bine, dacă acestea sunt mici sau mijlocii;

- set de condimente: fenicul cu inflorescențe, frunze, hrean si gradina de legume, puteți pune o cireasa sau coacăze frunze, apoi ca cineva de genul asta;

- catei de usturoi 2-3;

- poate fi opțional pune piper boabe, cuișoare și frunze de dafin;

- sare, zahăr, oțet;

- ceapa la gust.

roșii murate în borcane. preparare

Pentru a începe procesul de fermentare, este necesar să se pregătească borcanele cu capace sau butoi. Tara poate fi selectat din orice material: butoaie de stejar, borcane de sticlă, recipiente din plastic. Când gătiți alegeți să utilizați un recipient de plastic, trebuie să pui într-o pungă de plastic dintr-o bucată, aceasta va asigura o izolare perfectă din aer și roșii nu vor fi acoperite cu mucegai.

Video: murat tomate pentru iarna | CONSERVE

condimente Broom tăiat bucăți de 5 cm și a pus pe partea de jos a cutiei. Cantitatea de gust, dar, astfel încât partea de jos a fost complet acoperit. Top adauga purificat din fulgi de usturoi (2 căței) și arcul (opțional).

Rețetă cu fotografie - Tomate și usturoi în timpul iernii

Începe să se stabilească roșiile, astfel încât acestea au fost strânse, dar nu strans, unul de altul. Stratul centru de legume poate fi pus chiar și o grămadă de condimente și se adaugă boabele de piper, frunze de dafin și cuișoare. După o bancă este umplut cu roșii ar trebui să le umple cu apă rece, să măsoare simultan cantitatea de lichid necesară pentru a umple.

Apa rece se toarnă într-o cratiță și a pus pe foc să fiarbă. Fierbând încet se toarnă în borcane și se lasă timp de cinci minute după ce apa drenată înapoi în tigaie. Procedeul de turnare de apă care fierbe de 2 ori pentru a repeta. A treia oară, apa scursă și pentru fiecare litru de lichid se toarna o lingura de sare si zahar, doua linguri de otet. Apa se încălzește la fierbere și se toarnă roșii cea mai mare parte a gâtului, astfel încât marginea cutiilor de conserve nu a fost mai mare de 2 cm.

roșii murate în borcane

Băncile ușor fixați capacele și a pus într-un loc răcoros pentru "maturizare".

Trei zile și gustarea de cele mai simple și delicioase gata.