Varza în rețetă coreeană

Varza în coreeană, pur și simplu și rapid. Coreenii și chineză murat felul său propriu, special pentru toate tipurile de varză și ridichi orice. Combinația de ardei, oțet, sare și zahăr dă vasul finit un gust delicios și aromă.

Video: coreeană varza este foarte simplu si reteta delicioasa !!!

Aceasta este o reteta foarte simpla.

Varza în coreeană. ingrediente

• cap de varză
• boia sub formă de pudră
  
• măcinat ardei roșu fierbinte
  
• 5-6 catei de usturoi
  
• cilantro proaspăt
  
• 9% oțet -2 art. linguri
  
• sare

Pentru a aplica:

ceapa verde, semințe de susan prăjite, ghimbir murat și un pic de ulei de floarea soarelui rafinat.

Varza în Coreeană. preparare

Primăvara în magazinele noastre, puteți cumpăra două tipuri de varză. varză albă clasică, care a zăcut în depozitare din toamna trecută și a culturilor proaspete de maturare fină din Asia Centrală sau China. Conștientă de nitrați, preferă pentru varză de decapare sau anul trecut, în cazul în care fereastra este toamna, atunci, desigur, din recolta proaspătă. Prin greutate alege 1-1,5 kg. cap. El este perfect.

divide Kochan în două părți un cuțit, apoi se taie în o jumătate de gros (până la 2 cm. grosime) placă. Noi le-a pus într-o cratiță larg.

Video: varză coreeană (reteta) coreeană varza Reteta Cum de a găti varză în coreeană

Se prepară o pungă de boia (ardei roșu) și un pachet de sol ardei iute roșu. Vom avea nevoie de un pic de usturoi și ierburi proaspete - coriandru.



Chop verde și se presară cu ea viitorul varză în coreeană. Ardei grași se poate turna întregul pachet. Cu ardei iute, trebuie să fii atent. Pentru a începe suficient de 2 lingurite. Se taie sau apăsăm usturoiul și adăugați-l la varza. Pot cu varză și condimente ar trebui să fie scuturați ușor de câteva ori pentru a distribui uniform condimente.












Se fierbe exact 1 litru de apă și se completează rasa 3 linguri de sare si 2 linguri linguri de zahar. Adăugarea 2 linguri de 9% oțet și se toarnă sosul în tigaie și varza.
Toate ardeii sa scufundat în partea de jos. par marinată cu varză. Acest lucru este destul de mult. Varza în coreeană este aproape gata.











Se acoperă placa mare plat tigaie care intră în ea. Am pus un pic de presiune (borcan litru cu apă). Acum, varza în coreeană poate fi lăsat singur pentru o zi.



Noi schimbare murate "kimchi" în bănci. Prea bucăți mari pot fi tăiate cu un cuțit. Ingrasare-l ferm în oală și se toarnă în marinata toate. Scoateți borcanul în frigider. Varza în coreeană rar ținute acolo timp de peste o săptămână. De obicei, dispare cu saramură.







Marinat „Kimchi“ la explicația coreeană gata. Să încercăm să-l aplice pe masă. Avem nevoie de ceapa verde, seminte de susan prajite, ghimbir murat și un pic de ulei de floarea-soarelui rafinat "îmbălsămat" ulei de floarea soarelui (poate fi înlocuit cu „extra virgin“, pentru cei care înțeleg).

Decorați varza coreeană si serveste-l pe masă sub formă de salată sau o gustare. Pentru începători ar trebui să utilizeze măsuri de auto-control și teama de supraalimentare.