Cum de a face reteta varză acră

Veți avea nevoie de:

Bazat pe borcan de trei litri.

Varza - 3 kg,

Sare -50gr,

morcovi 1buc.

Video: Cum de a face varză acră, varza reteta simpla de la străbunica mea

Mod de preparare:

Se spală bine varza. chips-uri subțiri se toaca nu mai mult de 4-5 mm.

Video: Sauerkraut. Rețetă pentru varză acră. Cum de a face varză acră

Rade morcovi pe o răzătoare, de preferință, nu prea mare. Se pune varza și morcovii într-un castron. Se adaugă sare, se amestecă bine.

Apăsați mâinile varză până, până când apare suc. Amestecul rezultat se tasează strâns în borcan până la nivelul „umeraș“.

În timpul fermentației sucul va inunda băncile, astfel încât o bancă va avea nevoie pentru a pune placa.

Pentru borcan de fermentare corespunzătoare pentru a menține la temperatura camerei. În jurul a doua sau a treia zi, spuma se formează, este necesar să se străpunge varză în mod repetat, la suprafața de jos a băncilor de pe varza.

Determina că varza poate fi pe mai multe motive:

- Atunci când spuma dispare de pe suprafața de varză:

Video: rețeta bunicii pentru Sauerkraut

- Rising picături de suc:

- topsheet pic varză podvyanet The:

Se închide borcanul și se depozitează într-un loc rece sau în frigider.

Poftă bună!

Video: murata Kwasi varza reteta de fast-food

Trimite rețeta preferată!