De varză roșie și creață

varză roșie - un fel de alb, dar rozeta de frunze și cap are mai putine, dar foarte dens și este format târziu. Și, într-adevăr, soiurile timpurii de varză roșie, practic, nu numai că este de mijloc și cu întârziere. Acestea sunt păstrate foarte bine, astfel încât acestea să înceapă să utilizeze în mod activ în a doua jumătate a iernii.

Pe lângă varză roșie mai rezistente la frig decât belokochannaja, și mai puțin sensibile la boli și dăunători. Acesta este folosit pentru salate, garnituri, marinate.

varză creață diferă de varza ondulat, frunze subtiri ondulat, formează un cap în vrac. Este foarte gustoasa si contine mai multe proteine ​​si vitamine decat alb.

În plus, varză creață mai rezistente, decât alb. Se lasă sub zăpadă în paturi, și sape înainte de utilizare, tăiat și la înmuiat timp de câteva minute în apă rece. Otmerzshaya varză creață își păstrează toată aroma.

Există mai devreme, la mijlocul sezonului și soiurile târzii de varză creață. Și de varză roșie și creață sunt cultivate la fel de bine ca și varza.