Varză roșie

Video: marinat varză roșie

de roșu varză caracterizat printr-o culoare roșu-violet foarte intens a frunzelor. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de cyanidin - substanță care are o activitate P vitamina necesara pentru a evita bolile sosudnyh. Conform conținutului de carbohidrați, proteine, vitaminele A, C, B1, B2, varză roșie depășește semnificativ belokochannaja. Este utilizat de preferință în alimentare proaspete și stins și decapat. Gătitul și băutura nu poate fi.

Printre legumele, care sunt utilizate cel mai frecvent, varza rosie are un loc important. De exemplu, fasole rusă aproape ieșit din uz, rutabaga și napi, de asemenea, își amintește aproape nimeni, și linte au rămas doar în basme. dar varză și toate formele sale de populare precum și o mie de ani în urmă.

Video: Varză roșie F1 Garance

Desigur, întâietatea în această chestiune aparține varza. Ea a fost iubit și venerat de către oamenii din Rusia antice. Alte tipuri de varză au apărut mai târziu. Din secolul al XVII-lea, în regiunea noastră au crescut de roșu, conopidă și gulie. Bruxelles și varză creață în cererea noastră nu este găsit.

Video: Red varză

Trebuie reamintit faptul că există cazuri în care consumul de varză roșie ar trebui să fie limitată. Faptul este că în frunzele exterioare ale verzei și tulpinii acestuia se pot acumula nitrați, astfel încât, desigur, este de dorit pentru a scăpa de frunzele exterioare. Ea are, de asemenea, fibre de grosier, așa că, dacă există boli ale sistemului digestiv, este necesar să se limiteze cantitatea mâncat varza și conținutul cu o garnitură de salată de varză sau o mică parte din ea.

Varză roșie - cu întârziere-produs. Am menționat deja că există o mulțime de vitamine, dar, în plus, există zahăr, săruri de fier, magneziu și potasiu. Are un proprietăți terapeutice pronunțate. Suc sa tratat cu boli pulmonare, ajută în lupta împotriva tuberculozei, are capacitatea de a scădea tensiunea arterială. Dacă constipație folosi varza rosie elimina constipatia si digestia este mult îmbunătățită. Dacă tuse, te ajută dacă utilizați sucul de varză, amestecat cu zahăr, o linguriță de mai multe ori pe zi. Un sistem respirator funcționează perfect cu zeamă de varză de miere.

Video: yum-yum: varză roșie

Varză roșie nu este la fel de universal ca varza. Ei nu de multe ori le puteți vedea în grădinile noastre. Substanțele care sunt conținute în verzei, dau un gust neobișnuit, ușor astringent, iar acest lucru gust Nu toată lumea gustul lui.