Coacerea au vent Vol foetaj cu carne și ciuperci

Coacerea de produse de patiserie pot fi foarte diverse.

Un exemplu poate servi ca vent Vol au, care sunt plăcinte cu umplutură interior, deși aparent ele se aseamănă cel mai mult tarte sau cheesecakes.

Au vent pot Voi umple orice - carne, ciuperci, pește, brânză de vaci, atâta timp cât umplerea consistenței sale semăna tocati.

Coacere de produse de patiserie. ingrediente

• finit de ambalare 1 foetaj Puff (500 g)

• 1 ou

• făină ușor

• Parchment pentru coacere

• 200 g carne de porc

• 200 g de champignon

• 100-150 g de brânză tare

• crema

Vol au vent cu carne și ciuperci. preparare

Video: placinta cu ciuperci si pui (placinta cu ciuperci si carne de pui)

In cele mai multe cazuri, voi au vent sunt preparate sub formă de butoi formă circulară, cu flanșe. Cu toate acestea, pentru a simplifica problema poate fi tăiat din semifabricatele dreptunghiulare din aluat, care după coacere seamănă cu o cutie. În afară de a face acest lucru au Vol forme de aerisire sunt mult mai economice, deoarece este necesar un singur gol, și nu două sunt conectate.

Piese semifabricate de volovanov

Dezghetare un foetaj achiziționat, rola nu este necesar. Un strat de aluat tăiat într-o lățime și o lungime egală cu 4 părți la 16 avansat blancuri. Dacă se dorește, vă puteți arăta imaginația și se taie eboșe volovanov ca triunghiuri, diamante, patrate, etc. fel de mâncare foarte gustos și consistent este Samsa foetaj, pentru prepararea pe care le puteți utiliza, de asemenea, gata făcute aluat de la magazin.

Acum trebuie să taie prin fiecare gol cu ​​un cuțit ascuțit, ținând aluatul cu degetele. Ar trebui să fie făcut cu atenție, astfel încât aluatul nu șifonată, nu merg la acordeon.

Trageți rola și se taie la jumătatea distanței până dimensiunea exterioară gol. de câteva ori suficient să-l rostogolească cu un știft de rulare în lungime și lățime, făină prisypaya, dacă este necesar.

Bate gălbenușul de ou intr-un castron si se amesteca pana la omogenizare. Acoperiți pergament pe o foaie de copt si pune baza pentru volovanov viitor. Ungeți ouăle pe perimetrul și barele de protecție laici top.

Video: placinta cu carne cu ciuperci

Asigurați-vă că partea de jos nu este mai mică decât flanșele, în cazul în care este mai mare, excesul poate întotdeauna fi tăiat. Barele de protecție ei înșiși pentru a unge oul nu este necesară, deoarece în timpul coacerii, acestea pot fi greu să se ridice.

Glazuri pentru volovanov

Se spală carnea de porc, se taie în bucăți mici și se prăjește până când fierte în ulei vegetal încălzit pe o tigaie.

Între timp, felie ciupercile cât mai fin posibil și maro și smântână, apoi adăugați-le la carnea de porc prăjit și se fierbe toate împreună pentru câteva minute.

Video: Pregătirea "Tort cu pui și ciuperci"

Turnati de umplere în coșuri, presara cu branza, ras pe o răzătoare fină.

Cuptorul trebuie încălzit la 220 de grade și a pus înapoi tava cu volovanami 10-15 minute. În timpul de coacere, nu se deschide raftul cuptorului la tarta ar putea crește.

Video: Tort de foetaj cu ciuperci | aluat Tele-TV

Coacere de produse de patiserie, în acest caz, au vent cu voi carne și ciuperci, fierte foarte simplu, mai ales dacă folosiți prea aluat gata. Experimentarea cu umplutură, veți fi întotdeauna în măsură să surprinzi pe cei dragi o gustare delicioasă și consistent. Poftă bună!