Kurnik cum să gătească cu carne de gâscă

Cum de a găti Kurnik, am cunoscut mult timp în urmă, pentru că acest fel de mâncare are o istorie lungă în bucătăria tradițională rusă.

Kurnik a fost mult timp considerat un simbol al bogăției și prosperității în familie și a fost un atribut esențial al oricărei mese de sărbătoare.

Și acum această plăcintă gustoasă nimeni nu poate rămâne indiferentă, și bucătar poate chiar amanta novice.

Cum de a găti Kurnik - Ingrediente:

aluat:

• făină de 3-4 căni

• margarina 250g

• 1 cana de iaurt

• 1 linguriță bicarbonat de copt (fără slide-uri)

• Vârf de cuțit de sare

umplere:

• 3-4 buc. cartof

• Carne de gâscă

• 2 cepe mijlocii

• sare si piper dupa gust

Rețetă cum să se pregătească Kurnik cu carne de gâscă

Înainte de a găti Kurnik, ar trebui să ia testul. Pentru prepararea făinii trebuie cernută testul cu sare, apoi se adauga iaurtul, margarina topita, coacere sifon. Framantati aluatul, acesta ar trebui sa moale și pliabilă.

Video: CUM SE FACE Kornik. Foarte gustos!

Înfășurați-l într-o minge și o oră în frigider. Se împarte aluatul în 2 părți până la sfârșitul acestui timp, una mai mare și una mai mică. Mai mică parte rola cu un sucitor și puneți tava, o pre-uns cu ulei.

Cum de a găti carne Kurnik gâscă? Toate foarte simplu - trebuie doar să taie carne de gâscă prime în cuburi mici, sare ea, piper, se adaugă condimente dupa gust, dacă se dorește.

Pentru umplutura trebuie sa fie, de asemenea, se taie în cuburi și cartofi, ceapă, adăugați ierburi proaspete tocate marunt, sare si piper negru. Foarte rapid și ușor de a pregăti cartofi shangi.

Video: Cum sa faci o tocană de gâscă (reteta)

Se pune umplutura pe aluatul pe o foaie de copt și capacul superior cu partea a doua a aluatului laminate. Ciupiți cu atenție marginile umpluturii în timpul gătirii nu a venit la exterior, dacă este posibil - rândul său, marginea coadä. Degetul mijlociu înțepătură gaura plăcintă. unsoare Plăcintă cu ou bătut, iar dacă altceva va - se toarna in gaura. Kurnik fi coaptă într-un cuptor preîncălzit la 200-220 grade aproximativ 40 de minute pana se rumeneste. Samsa foetaj fi, de asemenea, sigur de a se bucura de cei dragi!

Video: gâscă | prelucrare a cărnii de gâscă | Bizes idei | experienţa italiană

Dorința de a verifica tort este ușor doar înțepați aluatul cu o scobitoare de lemn și dacă rămâne uscat, astfel încât tort este gata. Kurnik trage din cuptor, se acopera cu un prosop și se lasă timp de 15-20 de minute.

A ști cum să gătească Kurnik, puteți întotdeauna delicios și satisfăcătoare pentru a hrăni familiile lor.