Artichoke - rafinat legume și nu numai

Această plantă care seamănă cu ciulin dvuhmetrovy gigant, Bloom în iunie sau iulie, mari (10-20 cm) inflorescențe-coșuri acoperite în afara solzi spinoase și a umplut interiorul violet flori.

Video: reteta caviar anghinare

Imaginea de anghinare a fost găsit în ruinele unui templu din apropierea Teba. În Grecia antică și Roma, el a fost onorat mai presus de toate celelalte legume și este considerată o delicatesă. In alimentele consumate proliferante recipient (placa bazală) cu frunze de ambalaj, după gust amintind de nuci necoapte (salate, sosuri, piure de cartofi, într-o conservate), frunze uscate (ceai medicinal), de valoare ca un produs alimentar, în special pentru pierderea în greutate.

Anghinare considerat nu numai de legume-delicatețe, dar, de asemenea, un instrument puternic pentru excitarea afecțiune. Multe femei nobile recurs la ajutorul său, pentru a atrage Cavaliers lor. Cu scopul tratamentului folosind inflorescențe cu antisclerotic, coleretice, diuretic, laxativ ușor, efect antidiabetic. Contraindicat în boala inflamatorie intestinală.

Video: Anghinare în markidzhanski. mâncare italiană

Traducere din limba italiană anghinare mijloace con de pin, el amintește forma inflorescențe unblown. În secolul al XIX-lea în apele puțin adânci ale fântâni au fost populare ca coșuri unblown anghinare. Această fântână de marmură albă a rămas la Livadia Park (coasta de sud a Crimeei).

În centrul Rusiei anghinare este crescut ca o plantă anuală iubitoare de căldură. Când semănat semințe în luna mai, el nu a avut întotdeauna timp să înflorească, așa că este cultivat prin răsaduri (semințe sunt semănate în luna februarie).

Video: anghinare cu sos de lămâie

Anghinare este cel mai bine plantate în grupuri mici, în grădină stancoasa ca element focal în strat de flori în mixborders ca teniei *. Se prefera sol fertil, moderat umed, permeabil cu o reacție neutră. Zona optimă de nutriție a plantelor de 60 x 70 cm, adâncimea de semănat de 6 cm. La un moment dat mai bine să crească mai mult de 4 ani.

* Solitaire - plante ornamentale de mare erbacee perene sau anuale mari clistvoy forma originală și culoare, flori mari sau abundente, fructe atractive, solistul în ansamblul de plante sau plantate în afară.