Anghinare - îngrijire, cultivare și pregătire

termofile peren anghinare mai mult ca un ciulin, este necesar bordură, mai degrabă decât ierboase într-o grădină mică, ajungând la doi metri în înălțime. Mari, de până la 15-20 cm în diametru, inflorescențe-coșuri frumos umbrit pinnatisect arcuită, frunze argintii de fund.

inflorescențe comestibile sunt tăiate, nu permițându-le să se dizolve. Planta are nevoie de sol fertil, udare regulată, hrănire în timpul sezonului de creștere și protecția de iarnă. La fiecare câțiva ani, planta trebuie să fie actualizate.

Video: Cum pentru a curăța și de a pregăti anghinare. bucătăria spaniolă

Anghinare poate fi propagate prin stratificarea înălțimea minimă de 25 cm - achiziționate sau primite în grădina sa. Acesta poate fi crescut ca anual o răsaduri de anghinare și legume plantate primăvara devreme în localurile semințe stratificate. În acest scop, semințele păstrate timp de germinație incipient 2-3 zile în frigider la 0⁰ S.

Anghinare prefera lumina sau sol argilos și un soare, protejat nu crește pe soluri argiloase grele ale locului vântului. la anghinare important bun drenaj. În acest scop, din toamna sub cultura de teren dezgropat prin adăugarea materiei organice. Cu puțin timp înainte de plantare îngrășământul complex de sol încorporat.

Pentru anghinarea preferat anumit formula de aterizare: Adâncimea de plantare - 5 cm, distanța dintre plantele din rândul - 1 m, distanța dintre rânduri - 1 m, la aterizarea sigiliu la sol în jurul puieților, se taie capetele frunzelor, se toarnă abundent. semănat semințe anghinare răsaduri de - de la mijlocul lunii martie până la mijlocul lunii aprilie, transplantarea - la sfârșitul lunii aprilie, recolta - din iulie până în octombrie.

Timp până la răsaduri grefarea de anghinare are nevoie de udare abundenta. În luna mai, mulci solul din jurul plantelor. Acest lucru va ajuta să-și păstreze umiditate mai mult timp. În timpul verii solul din jurul anghinarea slăbit în mod regulat, la fiecare două săptămâni hrănite îngrășământ lichid. Seceta udă abundent. La sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie, tulpinile sunt tăiate, capacul soclu de ramuri de molid, frunze uscate sau paie. În aprilie capac trage.

în creștere probleme de dăunători și de anghinare

petale putregai - boală, cauzate de fungi din genul Fusarium. În primul rând, există pete maro pe petale, care fuzionează treptat, și moare inflorescență. inflorescență a afectat îndepărtat și ars. Pentru prevenirea bolilor trebuie stropite cu plante fungicide.

Video: Anghinare într-o tigaie pe Roma / Carciofi în padella / Anghinarea în tigaie

păduchele - Anghinare inflorescență poate afecta diferite tipuri de păduchele. La primul semn de plante de invalidare sunt stropite cu medicamente concepute pentru combaterea acestor dăunători.

Limacși De primăvară în alimentarea umed pe lăstari tineri. In jurul plantei este răspândit pelete anti-slug.

atunci când în creștere anghinarea în culturi perene coșuri mici, care apar în primul an de la plantare, tăiat și aruncat. Atunci când recolta de cultură bienal este îndepărtat în al doilea an. În primul rând, în timp ce acesta este încă verde și unblown, se taie inflorescență apical cu 5-8 cm peduncul. După îndepărtarea plantei de cultură, să fie sigur să se hrănească. Mai târziu, se taie în buchețele mai mici. magazin de anghinare într-o pungă de plastic în frigider timp de o săptămână.

Utilizarea alimentelor anghinare

anghinare - coșuri de legume delicioase el a servit atât la rece și la cald. Pliante-wrappers rupe, musca baza cărnoase, hard top este pliat pe o farfurie. Începeți cu frunzele exterioare, și apoi, îndepărtează firele de păr de pe patul de inflorescenței, și mănâncă-l, taie o bucată.

Video: Anghinare - proprietăți, aplicații, rețete

anghinare flori Spike tăiat, cu coșuri elimina frunzele îndepărtate și spălați-l sub jet de apă. Fierte în apă clocotită cu sare timp de 30-40 minute. Mănâncă, eliminând alternativ solzi și înmuierea-le în ulei topit de bază, sos de oțet și ulei vegetal sau maioneza.