Fotografie: kabob - - Kazan reteta

Părăsind țara, toată lumea încearcă să gătească ceva special pentru a răsfăța, nu numai ei înșiși, ci și pe cei dragi.

Acest fel de mâncare, cu un nume neobișnuit ceaunul-Kabob, va fi o opțiune excelentă pentru gătit pe foc în timp ce se bucură în aer liber.

Kazan-Kabob, înseamnă „kebab într-un cazan,“ a venit la noi de la soare Uzbekistan, care este faimos în întreaga lume pentru bucătăria sa.

Dish este de dorit să se fierbe la foc deschis, dar este, de asemenea, posibil, la pregătirea acesteia și în casă.

Kazan-Kabob. ingrediente

Video: SHASHLYK în Kazan sau apar KEBAB. RETETA

• 1,5 kg de carne

• 1,5 kg de cartofi

• 2-3 Becuri

ulei vegetal • 1 cana

• condimente (coriandru si chimen)

• sare

Kazan-Kabob. preparare

Pentru feluri de mâncare cele mai bune cotlete de miel cu bucăți mici de carne, dar puteți folosi carne de vită. Timp de două sau trei ore înainte de gătit tăiat în bucăți de carne și ceapă marinate, sare și condimente. Chiar înainte de gătit ceapa nevoie pentru a curăța off.

În ceainic mare se toarnă uleiul încălzit și pune în bucăți ea de carne. Fry pe o căldură foarte mare pana se rumeneste. Toate tipurile de carne din cazan răspândit pe o farfurie.

Cantitatea de ulei va depinde de carne - dacă utilizați un miel de grăsime, uleiul nu trebuie să fie prea mult. Dacă sunteți de gătit la ceaun-Kabob pentru o companie mare, carnea este prăjită în loturi.

Cartofi gabarite decojite picătură în ulei de fierbere, care este lăsat în cazan după carne prăjire. Continuând agitarea și menținerea focului, se prăjește până capătă o culoare aurie.

Video: Kazan-Kebab. Gătitul într-un ceaun peste un foc

Reduceți focul sub cazan și răspândirea de cartofi de carne prajita. Se toarnă într-un fierbător de apă puțin și se acoperă cu capac.

Kazan-Kabob ar trebui să zacă în focul pentru cel puțin o oră, carnea a fost suculent și ofertă. Când este gata răspândit cartofii și carnea pe o farfurie si se decoreaza cu inele de ceapa tocata. Rezultatul este o carne și legume foarte gustoase, care pot concura cu un astfel de popular fel de mâncare pe vacanță ca Frigarui de miel.

Kazan-Kabob gata - poftă bună!