Recoltat pentru vinete uscate utilizare viitoare

Mulți toamnă gândesc cum să păstreze vinete în timpul iernii. Acestea sunt recoltate în diferite moduri: în formă de conservare, caviar vinete, chiar congelate. Metoda mai puțin rar preforme vinete - uscare, deși cantitatea mare de nutrienți stocate în legume. În țara noastră aceasta este o „eboșe puțin albastru“ nu sunt foarte frecvente, dar, în Turcia sau Italia, vinete uscate pot fi întotdeauna găsite în magazine.

Video: Recoltarea vinetei. eu gătesc

vinete uscat, de asemenea, cum ar fi morcovi, marar si patrunjel poate fi într-un apartament oraș. Acest proces este destul de complex, și fiecare om pentru el însuși poate alege metoda cea mai convenabilă de uscare „puțin albastru“.

Cum să se usuce vinete?

Pentru uscare adecvate vinete numai coapte, fără deteriorări sau semne de degradare. Este de dorit să se selecteze fructele cu o piele subțire, iar în pulpa răscoapte devine tare, semințe mari, astfel încât acestea nu sunt potrivite pentru uscarea vinete în timpul iernii.

Video: zagotovte Vinete ascuțite puțin în timpul iernii - toate bude bune. Eliberarea 663 de 02/09/15

Vinetele pot fi uscate semifabricatelor cu gust diferit, folosind marinade speciale și condimente. gourmet poate face bacon vindecat vinete de aromat și de iarnă hrănire benzi fine ca snack-uri, dacă se dorește.

Sun-uscate înainte de vinete de gătit ar trebui să fie înmuiate în apă și apoi se fierbe ca ciupercile.

Uscate vinete „carne“

4 mici sau 2 fructe de mare decojite și tăiate în fâșii subțiri. Pentru comoditate, mînuia un cuțit ascuțit sau de a folosi un atașament special pentru preparatul vegetal. Dacă vinete este foarte mare, banda poate fi tăiat în continuare în 2 sau 4 părți.

Video: Cea mai simplă metodă de uscare Vinete la domiciliu

Acum trebuie să ne pregătim sosul, care într-un bol separat se amesteca o jumatate de cana de ulei de masline, o treime cana de sos de soia sau de oțet de cidru de mere, 2 linguri de miere, un sfert de linguriță de piper roșu și o linguriță de boia.

vinete pregătite se toarnă sosul și se lasă timp de 2 ore. benzi suplimentare șterse cu un prosop de hârtie și răspândirea în uscătoare electrice. La o temperatură de 40 de grade uscate benzi de vinete aproximativ o zi. vinete uscate sunt gata, atunci când au o textură crocantă.

Uscate vinete „creștere de ciuperci“

Pentru a gusta vinete de iarnă este foarte amintește de ciuperci, iar aspectul este uneori înșelătoare.

Video: Vinete în magazin