O adunatura de prânz

Platouri din flori și flori preparate în Grecia antică și Roma, în Europa medievală, Japonia și China. Flori abundat feluri de mâncare de Ludovic al XIV-lea, care a avut o slăbiciune pentru bucătăria fină și încurajată creativitatea de bucătari sale. Bucătăria modernă europeană este, de asemenea, să includă în mod activ flori comestibile, în tot felul de feluri de mâncare.

Multe dintre ele puteți găsi cu ușurință la domiciliu pe un pervaz (begonii, hibiscus) și în grădină: daylilies, călțunaș, lalele, limba mielului, Calendula, pe cea mai apropiată pajiște - păpădia, trifoi, violete. Spune-i dintr-o dată, nu este posibil, prin urmare, să se concentreze asupra celor care înfloresc în aproape fiecare domeniu: trandafiri, condurul doamnei, limba mielului, daylilies.

trandafir sirop de petale

Prima dată când am încercat florile în copilărie, într-o cafenea mică de pe bulevardul colorat. A fost înghețată cu sirop de petale de trandafir. Apoi am învățat cum să-l gătească - rețeta a fost simplu.

Colecta sirop de trandafir este cel mai bun în dimineața. Dar, mai întâi, alege soiul dreapta. Recomande nici nu îndrăznesc, mii de ei. Doar pereprobuyte petale de trandafiri pe gustul lor - ei nu au un gust amar. Acest lucru este influențat de mai mulți factori, nu numai soi, dar, de asemenea, solul, condițiile meteorologice. Uneori este suficient pentru a elimina partea de jos a petalelor pentru a scăpa de gustul amar. Apoi, puneți-le într-un recipient de sticlă în straturi îngrijite, stropind fiecare cu zahăr și prin aplatizarea ușoară, și se păstrează într-un loc răcoros întuneric. După ceva timp, petalele vor da suc, și veți obține un sirop dulce si delicios, care pot fi șerbeturi aromate, fructe, sosuri de fructe de padure. Și, desigur, bun pentru a adauga la crema.

Video: VLOG: JOB DAY, PRÂNZ, BUKET

Cum de a găti Daylily flori

În cele mai frecvente tipuri de daylilies (nu de hibride și de înaltă calitate) alimentelor este toate: frunzele tinere - în salate, mari - în tocane de legume. tuberculii destul de mare și fierte, și compot. Dar, mai presus de toate aprecia în gătit flori daylily și muguri verzi. Deci, dacă aveți o grădină, și ei au crescut, nu le distruge, ci aduna mugurii și se adaugă sare și la castraveți. Fade fiecare zi flori pot fi tăiate și au adunat 300 de grame, a pus ceapă și morcovi. Sau le-a pus într-un risotto, care va da o aromă suplimentară de preparate orientale și o aromă plăcută. 500 g de orez - 250 g de flori. Adăugați-le la carnea prăjită cu ceapă.

Video: produse alimentare gratuit la Burger King # BystroPit

În mod similar, puteți găti și flori de dovlecei, dovleci, dovlecei. Uimitor, acestea pot fi obținute la licitație tempura - tempura.

Video: buchet de legume

Flori comestibile în salate

flori condurul si galbenele au un parfum proaspăt plăcut și ușor gust piperat. Acestea sunt combinate cu brânzeturi și curds, au pus în salate, deserturi, preparate din carne. Puteți Nasturtium de zahăr și răsfățați-vă florile ei dulce în timpul iernii. Asigurați-vă că nu este dificil. Bateti albusul cu o lingura de zahar, o perie, se aplică petalele și să le presara cu zahar pudra prin sita, se agită în exces, și dând uscat, pune-l într-un loc uscat și ventilat loc întunecat. Și puteți îngheța flori în cuburi de gheata - ele arata foarte impresionant și să dea băutură la orice originalitate.

flori albăstrui și limba mielului de licitație (limba mielului), de asemenea, se combină bine cu salate de legume. Și, recent, am adăugat o mână de culori și un pui de câteva frunze în compot de mere - iar rezultatul a depășit așteptările mele.