Tort de pere cu ciocolată

Acest tort am pregătit pentru prima oară, am vrut să coace ceva nou și neobișnuit. În seara precedentă, după mai multe ore de cautare in multi ani de a fi asamblate printr-o varietate de arhivă rețete, găsit aceasta - cu pere si ciocolata (cred că dinte dulce mă va înțelege ...) (mmm ... o gură de vară!). Ei bine, în cazul în care nu am dispărut, încercați! 

Astfel, Ingrediente pentru gătit:
- Pentru aluat:

1. Făină - 175 g (cântărită la gramul strict pe cântare electronice de bucatarie)
2. untul (margarina disponibil) - 100 g
3. Zahăr - 2 tabel. linguri 
4. ou - 1 buc.
5. Sol pinch
6. Apa rece - 1 tabel. lingură.

- smântână: 

1. ou - 1 buc.
2. Gălbenușul de ou - 1 buc.
3. Cream - 150 ml
4. Vanilie

- Pentru umplutura: 

1. 3-4 pere coapte (am fost două mari)
2. 100 g de ciocolata neagra de buna calitate (aproximativ 70% cacao)
3. Zahăr - 1-2 linguri.

Video: placinta de pere cu ciocolată și fructe cu coajă (Delicious)

Străpunge baza cu o furculiță, se presara cu ciocolată rasă și se răcește timp de încă 15 minute în frigider.

A face crema: amesteca 1 ou, gălbenuș de ou, smântână și vanilie.
Pere tăiate în jumătate, curat din piele și semințe, tăiate în felii subțiri în cruce, le presărau pe ciocolata.

Se umple feliile de pere cu crema.

Video: placinta de pere cu alune si ciocolata

Pune forma un tort într-un cuptor se coace la 180 de grade, până când crusta (aproximativ o oră). Dăm tortul terminat să se răcească ușor (zece minute), repartizate pe o placă. 

Se serveste cald. 

Un tort-a fost un succes! Rezultatul a fost un delicios, un contrast delicat, interesant pentru gustul de pere și smântână cu ciocolată.
Poftă bună! La mulți ani și Crăciun fericit!

succese continue nu sunt promițătoare,