Creștere de ciuperci la domiciliu

Ciuperci destul de comune și nu au nevoie de ciuperci de publicitate suplimentare sunt utilizate pe scară largă în bucătăria modernă. Utilizarea lor proaspăt recoltat pentru prepararea unor cantități mari de alimente și băuturi în formă de conserve. Diferite feluri de mâncare sunt completate perfect plăcută și un gust blând de ciuperci, iar mirosul lor face propriul ton unic. Ciuperci produs extrem de util, care conține în componența sa organismul are nevoie de minerale si vitamine. În compoziția lor conține o cantitate mare de proteine ​​ușor de digerat o persoana, asa ca ciupercile sunt foarte populare în post, ca un substitut pentru carne, și sunt utilizate pe scară largă în nutriție dietetice. Amestec organic de conținut caloric scăzut și compoziția de dieta bogata permite, fără a aduce la starea organismului.
Ciuperci cresc pe aproape fiecare continent, de preferință în zonele de stepă și pădure. Există zone deschise de pajiști și păduri, și preferă sol bine umezit și gunoit.

La exterior tinere ciuperci în creștere în natură, de culoare albă sau alb-gri, cu un capac sferic, sub care sunt prevăzute plăci albe. ciuperci mai mature au pălărie zontikoobraznuyu cu plăci roz, ele întunecă și devin maroniu sau maro deschis. Se colectează și mănâncă specimene tineri de dorit, care se află sub membrana caracteristică capac.

Cu mai mult de o mie de ani, ciuperci printre primii a început să cultive ciuperci, ei în creștere în peluze speciale. De-a lungul timpului, s-a observat că aceste ciuperci cresc bine în subsoluri întunecate și umede. În condiții moderne, această ciupercă populară este cultivat în ferme speciale. Producția sa este la o bază industrială, întreaga industrie de ciuperci este angajată în cultivarea de ciuperci.

Prin eforturile depuse de crescătorii derivate aproximativ 50 de soiuri, de culoare ușor de culoare diferită, structura vieții capac și termenul de valabilitate, acestea sunt hibrizi de ciuperci albe.

ciuperci interne

Delicious, champignon cerere mare nutritive și aromate în bucătărie și folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Astfel de iubitori de ciuperci popularitate interesat de acest produs și a provocat dorința de a crește ciuperci la domiciliu.

ciuperci sălbatice un produs de mare, dar dacă au adunat în locuri îndepărtate de surse potențiale de poluare precum și fiind osmotrofami ele absorb intens și se acumulează în sol și aer, toate substanțele nocive. O bună alternativă este achiziționat ciuperci cultivate în condiții artificiale, nu conțin substanțe dăunătoare. O utilizare varianta ideala a produsului ecologic, ciupercile sunt cultivate în mod independent. Acest lucru va economisi foarte mult la achiziționarea, să ia un lucru fascinant și a obține rezultate sănătoase și gustoase, calitatea și prospețimea pe care le puteți fi sigur.

Video: Ciuperci | cultivarea ciupercilor ca o afacere | tehnologie avansată |

Cultivarea ciupercilor la domiciliu nu poate fi numit simplu și ușor. Acest lucru va necesita răbdare și executarea corectă a anumitor condiții de bază care să asigure o creștere intensivă și a rezultat productiv. Veți avea nevoie pentru a aduce condițiile de creștere în mediul habitatelor lor naturale.

Factorii care afectează productivitatea

Printre factorii pentru care trebuie să le urmeze, efectuarea cultivarea ciupercilor la domiciliu, includ compoziția corectă a compostului, microclimat organizarea adecvată, udarea în timp util, lupta împotriva unor posibile dăunători și boli.
Când creați anumite circumstanțe favorabile, creșterea ciupercilor la domiciliu se poate face pe tot parcursul anului. Pentru această premisă este selectată în care să se asigure menținerea regimului de temperatură în intervalul de 15-25 grade și o umiditate suficient de mare de cel puțin 80-90%.

O condiție importantă este facilități excelente de ventilație, ciupercile au nevoie de o multime de aer curat. Champignon în timpul creșterii generează dioxid de carbon, aceasta conduce la un exces disproporționat întindere picioare.

Prezența luminii nu este important pentru producția de ciuperci, astfel încât acestea pot fi cultivate în condiții de siguranță în subsol închis sau vărsat. Puteți utiliza orice colțuri întunecate ale serei sau garaj, în cazul în care nu există alte culturi nu se poate dezvolta. Principalul lucru în astfel de circumstanțe, pentru a asigura buna circulatie a aerului. Din cauza umidității ridicate necesare pentru o creștere rapidă a ciupercilor, camera poate fi susceptibile la infecția cu diverse boli și dăunători, dezvoltă bine într-un astfel de mediu. Prin urmare, toate calitatea suprafeței necesare dezinfectate cu soluție de formalină și var cu sulfat de cupru.
În toamna și vara poate da o bună cultivare recolta de ciuperci din țară. Acest lucru creează un pat special de sol într-un loc umbrit. Pentru a proteja miceliu de uscare și umezirii, un pat acoperit cu o folie sau un material pentru acoperișuri, creează un microclimat specific în grădină.

compostare

cultură excelent pentru cultivarea ciupercilor la domiciliu, puteți obține de pe sol, special preparate, numit compost, ar trebui să fie condimentată generos cu îngrășăminte organice.
Etapa cea mai dificilă și crucială de cultivarea ciupercilor - este compostarea. Ciuperci compoziția solului pe care acestea sunt cultivate exigente. Principalele componente ale acesteia sunt bălegar de cal și paie umed, la rata de 4/1, respectiv. Aceste componente sunt laminate alternativ, numărul de straturi de aproximativ patru din fiecare component. Pentru a îmbunătăți compoziția între straturile o cantitate mică de superfosfat și uree. compostul bălegar de cal, în structura, oferă cel mai bun randament, dar, dacă este necesar, acesta poate fi înlocuit cu orice alt gunoi de grajd de animale sau de pui excremente.

Laid pentru maturarea compostului nu trebuie să atingă solul, este de dorit ca accesul aerului a fost pe toate laturile. trebuie neapărat să-l acopere cu un adăpost de soare și ploaie, compostul trebuie sa fie umed, dar excesul de umiditate poate interfera cu procesul de fermentare. Pentru a obține compost de înaltă calitate, dimensiuni guler optim, în care se va coace 1,5 / 1,5 / 1,5 metri, va asigura un proces de ardere bună. O cantitate mică de compost nu este nici măcar în valoare de încercarea de a face, deoarece pentru un proces de fermentație are nevoie de o cantitate mare.

Se pune compostat selecta mai bine pe stradă, deoarece dioxidul de carbon și amoniacul eliberat în timpul substratului de fermentație. Dacă va fi selectat pentru spațiul de compostare, este necesar să se asigure o bună ventilație. Compostul ajunge la maturitate în termen de trei săptămâni. Pe parcursul acestei perioade, ar trebui să fie de 3-4 ori pentru a amesteca, pentru o ardere uniformă a substratului, și bine umezită. Pentru a îmbogăți compoziția, producând un prim amestec tocat var injectat, în timp ce al doilea - superfosfatul și în cele din urmă - zdrobit gips, sau alabastrul. In timpul procesului de fermentație, compostul este lăsat să se încălzească la 55-70 de grade, când un proces se termina, temperatura scade la 20-24 grade și dispare mirosul caracteristic de amoniac. compostul devine maro a terminat la culoare, nu se lipește de mâini, iar atunci când sunt strivite de primăvară, paie este moale și ușor de rupt.

Dacă sunteți în imposibilitatea de a face propriile lor de compost, puteți cumpăra un produs gata de bună calitate, realizate în conformitate cu toate standardele.

Plantarea și îngrijirea miceliuluî

Masa compostului finit sunt plasate într-un container, care va fi în creștere case de ciuperci, înălțimea Laid strat de compost trebuie sa fie mai mare de 20 cm. În acest scop, lăzi, containere, rafturi sau saci.
Pentru miceliu de calitate al semințelor, care se cultivă în laboratoare specializate, astfel încât să inoculeze (culturi), va trebui să cumpere.

Distinge cereale și compost miceliu. Grain necesară la aterizarea pe un metru pătrat de 350 g, dă un randament mai bun și pot fi depozitate în frigider timp de aproximativ șase luni. Compostul poate fi depozitat timp de aproape un an la temperatura de zero, rata de 0,5 kg de semințe pe metru pătrat de curgere. Pentru o mână de inoculare miceliu adânci de 5 cm în compost, ridicând formarea sa. Alveolele sunt situate la o distanță de 25 cm, într-un mod eșalonat.
La o temperatură de compost peste 20 de grade și o umiditate ridicată a aerului miceliul se dezvoltă destul de repede, durează aproximativ 2-3 săptămâni. În această perioadă, ar trebui să se facă o hidratare regulată a solului și a observa că temperatura substratului nu depășește 27 de grade, în caz contrar miceliul poate fi pierdut. Creșterea umidității prin căutarea unui adăpost de suprafață compost de film, hârtie sau pânză groasă de sac.
Cultivarea ciupercilor din țară nu permite influența temperaturii aerului ambiant. Prin urmare, atunci când este coborât, pentru a menține temperatura necesară a compostului permite paturi dense adăpost cu folie sau material pentru acoperișuri.

Maturarea culturii

După 15-20 de zile miceliu, în creștere, frunze de pe suprafața solului și arată ca un web argintiu.

Temperatura trebuie coborâte la 13-15 ° și acoperă un strat de suprafață a amestecului de acoperire umed strat de până la 5 cm. Acest amestec trebuie sa fie alcalin, și constau din turbă și agregate calcaroase.
În această perioadă, cultivarea productivă a ciupercilor la domiciliu, datorită furnizării de umiditate ridicată și a solului, menținând temperatura între 13-16 grade și încăperi bine ventilate. Udarea este cel mai bine realizată prin pulverizare regulat, se va umeziți intensiv substratul și condensa-l.

Cultivarea ciupercilor la dacha lui în paturile deschise trebuie să efectueze sub acoperirea necesară din lumina directă a soarelui și protejat de umiditate excesivă. La soare, sau se poate usca compostul să se încălzească peste temperatura critică. Ploile lungi pot comprima compost, devine greu și poate provoca boli miceliu și încetinirea dezvoltării sale.

recoltat

La sfârșitul 3-4 săptămâni vine mai plăcut și momentul mult așteptat - prima recoltă. Odată tensionate, sau să se rupă cojile de acoperire din partea de dedesubt a capacului - acesta este un semnal pentru faptul că ciupercile sunt gata de recoltare. Decuparea se maturează în valuri, în mai multe etape, dintre care prima aduce cel mai mare număr de ciuperci.

Pentru a colecta, ciuperci răsuci încet mișcare îndepărtate din sol și puneți îndepărtarea capacului pământ umed. Ai nevoie pentru a lucra cu atenție, astfel încât să nu perturbe miceliul și un număr tot mai mare de tineri rudimente de corpuri de fructe. Adună toate ciupercile ar trebui să fie, inclusiv bolnavi și mici, care urmează să fie distruse. Acest lucru va salva viitoarea recolta de atacul dăunătorilor și bolilor și cauza formarea de noi mase de miceliu de ciuperci în.
Pe parcursul întregii perioade de cameră fructificării trebuie prelucrate cu var sau permanganat de sodiu, pentru a preveni bolile și dăunătorii se multiplica în medii umede. Pentru întreaga perioadă, rodirea pot fi colectate de la 5 până la 12 kg de ciuperci, cu fiecare metru pătrat al zonei de aterizare. fructe miceliene 7-8 ori, timp de 2-3 luni, atunci randamentul este redus într-o asemenea măsură încât cultivarea lor nu are nici un sens.

Video: cultivarea ciupercilor. compostare

compostul uzat este un îngrășământ organic valoros și util pentru parcelele de legume, folosiți la sol a doua oară pentru cultivarea ciupercilor nu este necesară. La sfârșitul cultivării și recoltarea ultimei culturi, toate suprafețele de camere și containere în care au fost în creștere, ciupercile sunt supuse dezinfecției obligatorii.
Video spune despre creșterea ciupercilor la domiciliu, toate nuanțele și provocările cu care se poate confrunta un incepator: