Vitamine primăvară dacha la masă și pentru viitor

Ne-am referit deja la acest subiect - aici, de exemplu, 3-contra feluri de mâncare preparate cu vitamina primăvară ceapa tinere și pătrunjel, măcriș și urzici. Și aici este de 10 rețete gem care pot fi gătite în primăvară - arata în mod necesar, dacă nu ați văzut. Ei bine, astăzi ne vom concentra pe modul în care puteți utiliza pentru sănătatea dvs. de a utiliza cele mai familiar pentru șoferi de camion de primăvară „buruieni“ - goutweed, păpădie, mama și mama vitregă și urzică. Ceva probabil știți deja, dar ceva ce sper că va fi capabil să surprindă))

goutweed

Pe aceasta planta am vorbit deja mult: Pub Goutweed - ce mai mult: rău sau beneficii? și „Trebuie să goutweed supraviețuire ...“, precum și numeroase comentarii pe ele pentru a ajuta uite la iarba nociva un pic diferit - cel puțin cu curiozitate. Ei bine, eu sunt interesat de unele mai multe idei arunca ...

salată verde

Eu iau 1 parte proaspete petiol goutweed 2 din prova, dar nu este o dogmă - proporțiile variază în funcție de gust. la aceeași frunză goutweed este comestibil, este de dorit să se utilizeze numai foarte tânăr, în timp ce el nu a fost încă transformat în jurul valorii de - frunze mai târziu coarsens, devine uscată, fără gust (deși cel mai util este timpul de înflorire - recomandă apoi să goutweed recolta iarbă ca plantă medicinală). Un tulpini suculente rămân, atâta timp cât planta nu formează tulpini de flori. În cazul în care iarba este tunsă în mod regulat, atunci cultura verde poate trage aproape de zăpadă la zăpadă. 

decapate Goutweed și marinata

Din păcate, experiența mea nu a avut succes: dacă sarea are „nici o astfel de“, dacă căldura era un pic, dar fermentația nu a început, fie 2 sau 4 zile ... În acest an va experimenta din nou))

Marinata numai tulpini, iar acestea sunt mai tineri, cu atât mai bine. Dacă faci asta gustare pentru consumul direct, așterne suficient marinată fierbere Pețiolele apăsat timp de câteva minute, la foc mic (varianta de 15 minute sub un capac, prosop înfășurat). Apoi, se lasă timp de o zi, în marinata - și vă puteți aduce la masă.

Dacă aveți de gând să recoltarea iarna, tulpinile sunt plasate vertical în borcan steril preparat este umplut la vârful marinata de fierbere și se rostogolesc imediat. Băncile întoarse și învelite. 

Reteta marinată (per 1 litru):

• Sare - 1 lingura
• zahar - 1 lingurita
• frunze de dafin - 2 buc.
• cuișoare, piper si alte condimente - la gust
• mere oțet 6% - 0,5 l
• Apa - 0,5 l

tinctură goutweed

rădăcini Tinctura goutweed aplicate local pentru diverse boli de piele și interior - în boli ale aparatului digestiv (20-25 picaturi de 3 ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de curs edy- - 1 lună). 

Rădăcini recoltate în toamna târziu (este posibil și în alte momente, dar nu înainte de un boboc de plante). Dug din materia primă măcinat este purificat, se spală cu apă rece și uscat sub un baldachin. Păstra de preferință într-un container de lemn și nu mai mult de 1 an. 

Video: ceapa verde timpurie în grădină, fără efect de seră. plantare de primăvară

pentru tincturi rădăcini uscate sunt măcinate, umplute într-o sticlă la 1/3, se toarnă vodca și insista 2 săptămâni într-un loc cald întuneric. Și cu artrită și miozita gatiti peste noapte o baie cu un decoct de rădăcini40 g de zdrobit rădăcini uscate, zahăr și 1 litru de apă clocotită, se fierbe timp de 10 minute, iar apoi o jumătate de oră insista, se filtrează și se toarnă în baie o (temperatura apei +36 ... + 37 grade).

Și totuși ...

În timpul iernii goutweed uscat: mai întâi podvyalivayut în aer liber, și apoi se evaporă la sec, la temperatura de +25 ... + 30 grade. Stocate în recipiente de sticlă. Și mă gândesc: ca hrană, probabil, tulpini și congela posibil? S-au găsit nici o informație despre această metodă de preparare - dar apoi am congela marar, patrunjel, și mai rău decât un goutweed .. am de gând să încerc))? 

Ce este utilizarea sa?

• consumul regulat ajută goutweed mai mic de colesterol și Acesta susține sistemul imunitar;
• substanțele conținute în plante, au activitate antitumorală, prin urmare, este utilizat pentru a goutweed prevenirea cancerului;
• complex de vitamine și oligoelemente în compoziția contribuie la goutweed îmbunătățirea digestiei, regleaza metabolismul sare, previne procesele inflamatorii in tractul gastrointestinal;
• Frunzele proaspete zdrobite au vindecarea rănilor, anti-inflamatorii și analgezic slab acțiune, astfel încât acestea să poată fi aplicate pe rana, de a folosi pachete cu radiculite, reumatism, guta;
• instalația cuprinde un număr mare de vitamina C, acizi organici (citric și malic), fier, magneziu, mangan, potasiu, cupru. 

păpădie

Mulți oameni știu că este o rădăcină de păpădie materii prime medicinale. Și acest lucru, am avut o conversație: Pub Recolta rădăcinile păpădie și Dacă te uiți la cealaltă parte a păpădie va spune mai multe despre proprietățile benefice ale rădăcinilor și regulile piesei de prelucrat. Se pare că florile sunt potrivite nu numai pentru a țese coroane de flori și să se pregătească „miere de papadie“ - o reteta miraculoasa tincturi de flori de papadie, fugind de frig, și multe alte boli, veți găsi într-o notă Primele păpădia - nu pentru frumusete. Dar asta nu e tot!

„Salata Goethe“

ingrediente:

• frunze de papadie
• urzica
• măcriș
• borage (borage)
• pătrunjel
• ceapa verde
• mărar
• ou fiert - 1-2 bucati.
• ceapa - 1 buc.

Pentru sos:

• iaurt - 1 cana
• coaja de la 1/2 lamaie
• sare, piper negru macinat - dupa gust. 

În cele din urmă, există modul „rapid“ - înmuiere în saramură (Lingura de sare la 1 litru de apă fiartă răcită). In această soluție, frunze de păpădie incubate timp de o jumătate de oră, apoi se spală în apă rece - și poate fi utilizat în siguranță în salată. Un „dar“: o parte din substanțele nutritive se pierd în acest caz.

Cafeaua de la o păpădie

Un mic caveat: rădăcinile de păpădie după uscare devin foarte greu, iar utilizarea în continuare nu este foarte convenabil. odată ce am dedus acest mod de preparare a materiilor prime: rădăcini prima podvyalivayut (pana cand un suc lăptos nu mai este alocat), apoi se taie în bucăți mici peste (la acel moment ei încă tăiate fin), și apoi se usucă în cele din urmă complet. Ușor de depozitat, ușor de pisa (lung polizorul în rădăcina nu este „upakuesh“ și un „mix tort“ - ușor).

Apropo, păstrează rădăcinile uscate pot fi de până la 2 ani, de preferință - într-un recipient de sticlă. Între timp, mă uit un pic video - distractiv de a spune și spectacol, cum să facă cafea dintr-o păpădie în condiții de câmp (Ei bine, nu se știe niciodată - merge la pescuit sau drumeții, și băuturi uitate))

Sirop Tonic de păpădie

Inflorescențelor de tinctura de papadie

Ia-o lună, de 2-3 ori pe zi, timp de 1 st.lojke o jumătate de oră înainte de masă. Dupa pauza de o săptămână, cursul poate fi repetat. 

Instrumentul are un tonic, antiviral, antipiretice, expectorant, antihelmintică. Tinctura ajută la restabilirea puterii cu oboseala, util pentru anemii- ea trateaza lipsa poftei de mancare in timp ce stimularea metabolismului grăsimilor (care este motivul pentru care este folosit ca un instrument suplimentar pentru pierderea in greutate). Tincturile capacitatea de excreta toxine și elemente radioactive utilizate în tratamentul otravleniy- recomanda ca cele in curs de chimioterapie sau expuse la radiații. De altfel, acesta este considerat un mijloc eficient pentru prevenirea cancerului. 

Pe plan extern, infuzia se folosește ca o loțiune (diluat cu apă 1: 1) pentru acnee inflamate pieleii predispuse frecat articulațiilor ei dureri cu artrita, osteoartrita, guta ... Si asta nu e tot! Dar, rețineți: în cadrul instalației nu poate fi utilizat în timpul exacerbarea gastrită și ulcer gastric cu aciditate mare de suc gastric. Exceed doza și nu ar trebui să fie - aceasta poate provoca diaree și vărsături. 

Care sunt beneficiile sale?

Apropo, Suc din frunze de păpădie caracterizat printr-o concentrație extrem de mare de calciu, magneziu și sodiu, dar conține, de asemenea, o mulțime de fier-magneziu și este utilizat pentru a întări corpul și de a spori imunitatea, este util pentru oase si dinti, îmbunătățește procesele metabolice și facilitează purificarea acestuia. 

Se prepară după cum urmează: Frunzele colectate au fost spălate cu apă rece, zdrobit, pus într-o strecurătoare și se toarnă apă clocotită și apoi trecut printr-o mașină de tocat carne. Masa rezultată este drenat printr-o pânză de bumbac dens, diluat cu apă (1: 1) și se fierbe timp de 2-3 minute. Sucul de gata nu pot fi stocate timp de mai mult de 3 zile (și este întotdeauna mai bine să se pregătească în stare proaspătă).

Bea de la 1 la 3 st.lozhek 3 ori pe zi, la 20 de minute înainte de edy- utilizat singur sau în amestec cu suc de urzică, suc de morcovi, apa de orez - în funcție de utilizarea și diagnostice conexe.

În general, descrierea proprietăților benefice ale păpădie se poate dedica cu ușurință un articol separat)) Dar cred că, atâta timp cât putem rămâne - pentru că nimeni nu va trebui, probabil, să fie convinși că este planta extrem de util. 

Există, totuși, un mic „dar“: în caz de ulcer gastric sau ulcer duodenal pe un fond de aciditate ridicată, gastrită cu giperatsidnom și susceptibilitatea la diaree utilizarea păpădie și preparatele acestora indezirabil. 

podbal

Aceasta planta îmi amintesc din copilărie ca primul remediu pentru tuse. Dar aici e lucru: pregăti ierburi pentru un motiv oarecare este întotdeauna mult mai ușor decât să pregătească un bulion. Cei care au aceeași problemă aici se vor bucura cu siguranță această rețetă:

Sirop cu mama-mama vitregă și-

Infuzia de mama și mama vitregă

10 g de frunze uscate cotlet, se adaugă 0,5 litri de vodca, insista într-un loc întunecos, timp de 10 zile, se strecoara. În funcție de severitatea bolii, ia 1-2 linguri de trei ori pe zi, o jumătate de oră înainte de mese, timp de 24 de săptămâni. În cursul bolii grave pe termen lung poate fi repetată după pauza de o săptămână. Când se tratează o infuzie rece este util pentru a adăuga la ceai fierbinte cu miere. 

Notă: infuzia de mama și mama vitregă Nu puteți utiliza în timpul sarcinii și a ciclului menstrual, în timpul alăptării, precum și persoanele care suferă de boli hepatice. 

Cât de util mama-si-mama vitregă, când și cum să recolta în mod corespunzător, cum să se pregătească infuzie sănătoasă, spune următorul scurt clip video:

Și totuși ...

Sfărâmate Frunzele proaspete sunt aplicate la abcese si fierbe pentru a accelera maturarea lor, precum și răni și ulcere, pentru a promova vindecarea. suc de frunze ajută la răceli și inflamații ale mijlocul uha- este folosit ca un coleretic și diaforetic. 

Ca goutweed, mama și mama vitregă Ea nu are contraindicații. Primăvara devreme de frunze proaspete de bine pentru a adăuga la salate, utilizarea ca ingredient într-un fel de mâncare de legume pentru preparate din carne. Iar apariția florilor sale a servit mult timp ca un semnal important pentru fermier, ce mai poate fi citit în articol Mama-si-mama vitregă - Sfat grădinar.

urzica 

miere urzica

Păstrați fierte „medicament“ este mai bine în frigider, să ia o lingura pe zi. miere urzica este bun pentru pancreas, normalizeaza activitatea sa, și de asemenea, reduce presiunea. în general, suc de urzica - un mijloc excelent pentru îmbunătățirea SUBSTANȚA de schimb activeaza rinichii si sistemul digestiv, ajută la eliminarea toxinelor din organism, crește cantitatea de hemoglobină și a celulelor roșii din sânge. Primăvara se recomandă să ia sucul de suc de urzica si papadie pentru a stimula sistemul imunitar. 

DAR! Acest lucru înseamnă nu se recomandă să utilizați în interiorul femeile gravide (mierea urzica îmbunătățește tonusul uterului), precum și persoanele cu tromboflebita, varice, și a crescut de coagulare a sangelui. 

urzica murat

Printre altele, am primit pe cea internet reteta foarte simpla - va trebui să încerce o scădere. De ce toamna? Au folosit suc de varză acră, și am avut toate stocurile sale de lung mâncat)) Dar dacă mai aveți ceva de stânga, este posibil să se testeze, fără a aștepta sfârșitul sezonului. Deci ...

Luat urzică proaspătă, zdrobit (sau prin storcător folosind un procesor de alimente). Pentru a obține masa verde se adaugă la sucul de varză acră. Și ... da, în căldură sub jugul ... După 3-4 zile, produsul este gata pentru utilizare. 

Urzici în salate și aperitive

Nu voi da rețete în sensul convențional - din care sunt atât de multe încât întreaga carte este de ajuns. Fiecare este liber să improvizeze pe gustul tau - voi împărtăși idei, și vă dezvolta într-adevăr creativitatea, utilizarea și împărtăși impresiile dumneavoastră))

• Salata de urzici cu verdeață

• brânză de vaci cu urzici

• ulei cu urzici

Apropo, spre deosebire de „natura sălbatică“ a populare urzica opinie, frunzele tinere sale nu sunt, de obicei de tractare)) Dar dacă nu vrei să riști, opărire mai bine crud - asta sigur. Și în timpul iernii planta este posibilă nu numai să se usuce, dar, de asemenea, să înghețe - atunci Verzii vor fi disponibile pe tot parcursul anului.

Cât de util urzici ei de a recolta și de a folosi, va spune următorul videoclip:

Și totuși ...

Video: Schnitt -Primul ceapa verde din gradina

urzică „prinde“ cu leguminoase pentru conținutul de proteine ​​(proteine) - mazăre, fasole, fasole. Prin urmare, valoarea sa nutritivă este foarte mare - și acesta este un alt motiv pentru a include în dieta mese de urzică și urzică. 

Dar există și aceasta planta contraindicații grave: Nu poate fi folosit pentru cei care au gasit crescut tendinta de coagulare a sângelui la trombov- utilizarea nedorită a urzica în alimentația pacienților hipertensivi și persoanele care suferă de ateroscleroză. Trebuie să renunțe urzica ca aliment și plante medicinale în toate bolile stomacului și duodenului, care apar pe fondul creșterii acidității gastrice. Femeile care au un chist, polipi și orice alte creșteri ale uterului și apendicelor (mai ales în cazul în care sunt însoțite de sângerare), nu se recomandă utilizarea acestuia. 

Video: Cum ne petrecem week-end: du-te la cumpărături cu Zootopia casa pentru copii, etc.

Ei bine, în completarea unui apel pentru a reaminti câteva link-uri pe care le-ar putea fi utile:

• Când și cum să colecteze plantele medicinale în mod corect 
• Cum de a dota gradina spițer la cabana
• Ce beneficii poate aduce buruieni