Proprietăți utile de albastru varză, reproducerea și îngrijirea răsadurilor

varză Acesta a fost mult timp una dintre cele mai populare plante de grădină. Cu toate acestea, din toate tipurile de avere, deseori folosim varza sau conopidă, și mulți alți reprezentanți ai familiei uitate nemeritat.

Printre ei - varza, de asemenea, cunoscut de culoarea roșie-violet albastru neobișnuit de frunze. Este o sursă naturală reală de vitamine, minerale și antioxidanți, acesta poate fi numit pe bună dreptate un remediu pentru multe boli.

Cuprins:

• Proprietăți utile de varză albastră
• Caracteristici generale ale varză albastră
• Reproducerea și grija pentru răsaduri
• Contraindicații la utilizarea

Proprietăți utile de varză albastră

În primul rând, trebuie spus cu privire la motivul pentru care lasă să aibă o astfel de culoare neobișnuită. Aceasta se datorează prezenței antociani în celulele vegetale - este o substanță biologic activă care biologi considerate a grupului flavonoid. Antociani confera frunzelor o varietate de nuanțe, de la roz la violet. Acest lucru se datorează denumirea populară a acestui tip de varză albastră, proprietățile sale benefice sunt determinate de prezența în celulele antociani.

Această substanță este un antioxidant puternic, care poate elimina radicalii liberi și pentru a preveni dezvoltarea tumorilor canceroase. În plus, are un efect benefic asupra pereții vaselor capilare și mari, îmbunătățirea performanței și care furnizează putere. varză Conținutul de antociani este semnificativ mai mic, astfel încât speciile albastre aprecia mai sus.

Pe langa antocianine, sursa de varză phytoncids albastre - substanțe cu acțiune antibacteriană.

Acesta este motivul pentru care este utilizat în tratamentul bolilor infecțioase grave, cum ar fi tuberculoza. In plus, sistemul imunitar un efect benefic de seleniu - un mineral care promovează sinteza enzimelor care ajuta organismul rezista la diferite boli.

Albastru varza - sursa unui număr de vitamine și minerale necesare organismului:

• Este o sursă de fibre, oferind motilității intestinale și de a îmbunătăți digestia. Consumul de varza ajuta la lupta impotriva multor boli ale tractului gastro-intestinal.
• Albastru de varză conține cantități mari de vitamina C - îmbunătățește imunitatea și ajută la lupta impotriva infectiilor corpului. Regele conținutul de vitamina al varza albastru este de aproape 4 ori mai mare decât în ​​varză.
• De asemenea, are o retinol, mai bine cunoscut sub numele de vitamina A. Este necesar pentru funcționarea normală a retinei, și promovează funcționarea normală a sistemului nervos.
• Este o sursa de colesterol bun - acizi grași vegetali, poate preveni ateroscleroza. În plus, varză albastră posedă acțiune hipotensivă - promovează scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățește acțiunea medicamentelor.
• Acesta conține o cantitate mare de săruri de potasiu, magneziu, implicat în metabolismul. Regulate utilizarea acestuia ajută la normalizarea sistemului nervos, imbunatatirea somnului si starea generala de sanatate.
• Un alt avantaj important - albastru scăzut de calorii varza, este doar 26 kcal la 100 g Aceasta este o soluție excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate și să consolideze corpul. Mâncăruri cu varză roșie, bine digerat și de a promova munca buna a intestinului.

Caracteristici generale ale varză albastră

seamănă cu varză roșie varză către exterior, și numai culoarea de capete este diferit la prima vedere. Ele sunt rotunjite, forma mai puțin alungite, în greutate este de la 1 la 3 kg. Toate soiurile de varză albastre sunt considerate târziu la maturitate, recoltare recoltate 160 zile de la plantare.

mai dens Kochan decât cea a soiurilor albe, planta are o tulpină scurtă și o rădăcină puternic ramificată.

În al doilea an de viață dă sămânță, Fructe - pod, la fel ca toate crucifere. Albastru varză se referă la o culturi rezistente la frig, deci crește bine în zona de mijloc și chiar și în zonele de nord. Temperatura optimă pentru cultivarea cu succes - până la 17 grade, plantele pot rezista la congelare pe termen scurt, în cazul în care temperatura este de -8 grade.

Cu toate acestea, este de soare stabil si luminos: temperatura crește, spre deosebire de multe alte specii, varză roșie face o săgeată floare.

În acest caz, planta a cerut la lumină: crește mai rău, cu o lipsă de soare și frunzele își pierd culoarea roșiatică și devin verzui, iar capul este format mult mai lent, și va fi mult mai largi.

Planta necesita abundente regulate adăpare, fără apă, nu se poate forma un cap de dens. Cu toate acestea, pentru a evita umezeala excesivă și putrezirea radacinilor, varză nu ar trebui să fie cultivate în zonele joase, ar trebui să fie plasat pe un podium.

Reproducerea și grija pentru răsaduri

cultivare varză albastră se bazează pe aceleași principii ca și cea a soiurilor albe, ele pot fi plantate în grădina unuia sau într-o seră:

• sămânță pentru puieți plantați în rânduri, adâncimea de plantare - 1-1,5 cm.
• În cazul în care semințele sunt plantate direct în teren deschis în condiții de seră, care au nevoie pentru pre-închidere film.
• plantarea semințelor de timp pe puieți - 05-20 martie.
• Pe patul plantele tinere sunt transplantate în cazul în care au format din 4-5 frunze adevărate.
• Răsaduri plantate în sol la sfârșitul lunii mai, înainte de transplantare răsaduri în sol este recomandat pentru apă.
• În acest caz, aterizare este mai bine să-l petreacă într-o zi noroasă, astfel încât plantele tinere nu sunt uciși în soarele fierbinte.
• Din moment ce planta adult va fi spațierea suficient de mare între puieți este de 35 cm, iar între rânduri pe pat. - 70 cm.

Mai târziu, în timpul perioadei de creștere a plantelor udate regulat săpăligă, iar solul afânat este îndepărtat buruieni. Deosebit de important este în timp util adăpare, fără ea planta nu va fi în măsură să formeze un cap strâns complet. Pentru complet sub fiecare udare rădăcină este necesar să se toarne cel puțin 20 de litri de apă. Este de dorit să slăbiți sol mai des - acest lucru va asigura un flux de aer la rădăcini, și nu vor putrezi.

Nu se recomandă să crească în mod constant în același loc plantele din familia verzei.

Mult randamente mai mari pot fi obținute în cazul în care planta varza cultivate în cazul în care anterior cepe, plante perene erbacee, roșii sau leguminoase. Respectarea regulilor de tehnologie agricolă va oferi o mai mare, mai multe capete dense de varză cu un gust desăvârșit. Acestea sunt în mare parte consumate proaspete, ele nu sunt foarte potrivite pentru gătit sau de decapare.

Contraindicații la utilizarea

Contraindicații varza albastră este. Deoarece crește secreția gastrică, acesta nu poate fi folosit în produsele alimentare pentru persoanele cu aciditate ridicată. Aceasta poate duce la exacerbarea gastritei cronice, in special in cantitati excesive in dieta.

Albastru verzei contraindicat în pancreatită și boli ale intestinului subțire.

Nu poate fi consumat în timpul perioadei de recuperare după o intervenție chirurgicală. Fibre creează o anumită presiune asupra intestine, în cazul în care este de dorit să se evite, deoarece încă nu funcționează după o intervenție chirurgicală. Acesta poate fi, de asemenea, contraindicat la intoleranta si alergii individuale, precum și multe alte legume, este un alergen comun.

Pentru o persoană sănătoasă varză roșie nu este numai în condiții de siguranță, dar, de asemenea, foarte util. Consumul regulat va preveni multe boli și joacă un rol important în formarea imunității naturale. Există zeci de rețete, de gătit, în plus, este utilizat pe scară largă în medicina populară.

Mai multe informații pot fi găsite în videoclip.