Beneficii și calorii fasole verde

Video: Fasole verde. Bucurie la intestin și nu doar

fasole verde câștigat popularitate în țara noastră recent. Înainte de aceasta, numai semințele de fasole au fost folosite în bucătăria noastră, a fost mult timp cunoscut ca unul dintre cele mai bune surse de proteine ​​vegetale.

Video: fasole albă Calorii

poveste

semințe de fasole, oameni utilizate pentru a găti o varietate de alimente nutritive, deoarece cele mai vechi timpuri, dar gustul de tinere verde tulpini de plante de fasole ghicit numai în secolul al XVII-lea. A făcut bucătar inventiv italian, care a deschis gustul uimitor de tineri păstăi au început să le adăugați la toate tipurile de feluri de mâncare. Făcând acest lucru nu a fost foarte ușor, pentru că a fost necesar să se monitorizeze stadiul de maturizare a plantei, astfel încât să nu perturbe fructele foarte verde și, în același timp, nu-i dă să se întărească. Pentru a evita toate aceste inconveniente, crescătorii de resurse cu timpul a adus un soi de fasole special, care a fost numit „fasole franceză“. Că el este acum cunoscut sub numele de fasole verde și pe scară largă consumate în întreaga lume.

Video: Bean proteine

Această varietate de fasole este notabil pentru ei foarte moale și fraged tulpini și fără semințe mai puțin gustoase, care le umple. Acestea contin mai putine fibre decat boabe obișnuite, ceea ce le face mai fraged și, mai important, mai putin calorice. Fasole verde pierde varietatea clasic al acestui tip de conținut de proteine ​​leguminoaselor, dar depășește cu mult conținutul său o varietate de vitamine si oligoelemente benefice pentru organismul uman.

proprietăţi utile

De exemplu, fasole verde conține o cantitate mare de vitamina C, vitamina E și A, precum și un buchet de vitamine din grupa B. În plus, acesta conține componente utile, cum ar fi zinc, acid folic, potasiu, calciu, magneziu, fier, crom și o serie de alte substanțe necesare organismului uman. Astfel, toți cei care se uita la sănătatea lor și se angajează să nutriție adecvată, este necesar să se acorde atenție acestui remarcabil reprezentant al culturilor de legume. Chiar mai valoros este pentru cei care veghează figura lor și vrea să-și piardă în greutate.

Faptul că calorii fasole verde este un pic mai puțin de 25 de calorii la 100 de grame, și fibre și conținut ridicat de vitamine și alte elemente nutritive din acesta un produs alimentar excepțional, care pot fi incluse în condiții de siguranță în meniul tuturor care au grija de aspectul si sanatatea lor face.

Consumul regulat de fasole verde are efecte benefice asupra digestiei, precum și activitatea sistemului genito-urinar. Substanțe active, care fac parte din acest tip de fasole, rinichi facilitează purificarea și poate servi un număr de prevenire a bolilor. Fasole sunt de asemenea utile pentru sistemul cardiovascular, precum și capacitatea sa de a reduce nivelul de zahar din sange este adesea recomandat să utilizați în produsele alimentare pentru persoanele care suferă de diabet.

În plus, are o activitate antimicrobiană și utilizarea sa este bronsita bine si alte boli similare. fasole verde și sugestii pentru reumatism precum și depozite de săruri, deoarece produsul promovează îndepărtarea depunerilor de sare din organism.

Cu toate acestea, la fel ca multe alte produse, de fasole verde sunt contraindicatii sale. De exemplu, nu este recomandat pentru persoanele care suferă de anumite boli intestinale, precum si cei care au niveluri ridicate de aciditate în organism. Nu-i sfătuiesc să mănânce, și în boli cum ar fi guta si colita.

Metode pentru prepararea de fasole

În ceea ce privește pregătirea mîncării, fasole foarte repede. Este necesar doar să mai scăzută în apă și se fierbe timp de fierbere de aproximativ 5 minute. Great la fasole si aburit. În acest caz, prepararea acestuia durează aproximativ 10 minute. Trebuie remarcat faptul că boabele finite ar trebui să fie suficient de greu, dar nu crackle. În cazul în care fasole verde pentru a digera, acesta va fi prea moale, apos și își pierd calitățile lor gustative.

Serveste fasole verde pot fi adăugate ca o garnitura pentru carne și pește feluri de mâncare, așa cum este în măsură să le completeze perfect, astfel ușor de asimilare și fără a supraîncărca vasul calorii suplimentare. Adesea, astfel de boabe utilizate în compoziția de salate, tocane de legume si chiar unele supe.

Un alt avantaj de fasole verde este capacitatea sa de a mentine aroma sale excelente și o valoare nutritivă în formă congelată. De aceea, toți cei care cresc fasole verde, nu vă faceți griji cu privire la furnizarea acestui produs valoros pentru iarna. Pentru a se oferi cu vitamine in timpul sezonului rece, va fi suficient doar să înghețe o parte din recolta, iar în timpul iernii pentru a iesi din fasole congelator și se fierbe după cum este necesar.