Salată verde proaspătă

Mozhnopodumat stie cineva reteta de salate proaspete. Ceea ce este mai ușor: să se amestece listovoysalat, castraveți proaspeți, roșii, ceapă ... E adevărat, dar există svoiosobennosti. Secretul o salata delicioasa proaspete - legume ca gust salatnoyzapravki sau sos, și care se adaugă la ingredientele din salata kachestvedopolnitelnyh

salata verde și legume proaspete

Salata verde - bazat pe salată proaspătă. Astfel cum sa stabilit salate zelenyhlistovyh și alte verdeturi pentru a alege cele mai gustoase și sănătoase?

Video: salata verde proaspete cu castraveti si ridichi

Este mai bine să se amestece în salată două sau trei tipuri de frunze, în cazul în rețetă nu ogranichivaetvybor salată verde (Ca, de exemplu, în salată Caesar) .Vozmite 2 tipuri intunecate lăptucă, de exemplu, itemno roșu-verde. Culoarea mai luminoase și întunecate frunze de salata, mai nihvitaminov și nutrienți. Cititi mai multe despre fructe și legume zavisimostitsveta cu privire la conținutul de vitamine și minerale în ele. cel mai inutil salată verde în ceea ce privește conținutul vitaminovyavlyaetsya celebru aisberg, deși este abdomene remarcabile și alte mai ieftinelăptucă. Cele mai utile sunt salate cu frunze roșii.

K salată verde adăugați un picantă arugula (arugula), nezhnyymolodoy spanac - campion cu privire la conținutul de vitamine, frunze multicolore de Cardon (sfeclă de frunze) sau cimbru frunze de cicoare amare de verde sau roșu.

Nu tăiați salate cu frunze și legume proaspete fin! în schimb etogoporvite frunză de salată pe krupnyekuski și castraveți, ceapă, ridichi și pomidorynarezhte inele subțiri în întregime. astfel încât în legume proaspete suc si vitamine sohranyaetsyabolshe, precum și salată Se pare frumos și apetisant.

Ce să adăugați la salata

salata verde poate fi făcută chiar și mai sănătoase și mai gustoase dacă adăugați în componente negonemnogo, cum ar fi nuci tocate, semințe de floarea soarelui, semințe de rodie ilitykvennye proaspete, seminte de in macinate, tărâțe de ovăz, și răsaduri svezhierostki tverdyysyr. mai mult "greu" opțiune salată proaspătă adăuga crackers (crutoane, crutoane)tocat sau prăjit bacon la gratar ().

Nu exagerati cu suplimente! La urma urmei facem zelenyyovoschnoy salată proaspătă. Este mai bine să fie limitată la unul sau dvumyadopolnitelnymi componente. Crackers (vezi. Reteta de mai jos) și fin frumos "rindeluite" brânză italiană (parmezan sau pecorino), completări care terminat vykladyvayutpoverh Tradițional salată proaspătă înainte de servire.

Video: salata verde proaspete cu pui, legume și brânză

Realimentarea (sos) pentru salata

pot fi depuse salata de legume proaspete deja condimentată, dar puteți lăsa decizia ce și cum să umple salată, la latitudinea fiecărui membru al mesei. Înlocuiți uleiul stolrastitelnoe de cea mai bună calitate pe care vă puteți permite, și takzhehoroshy oțet natural și salatnuyuzapravku de casă sau sos. Nu se limitează în mod necesar la o astfel de ulei seychasolivkovym populare, există, de asemenea, un alt ulei de gătit excelent: arahide, semințe de struguri, semințe de rapiță, susan, nuci și alte. Pentru utilizare în svezhemvide selectați întotdeauna ulei la rece ulei vegetal otzhima.Tsena, de obicei, reflectă în mod adecvat calitatea sa, deoarece chtoproizvodstvo untul din materii prime proaspete - este destul de un proces costisitor.

Video: Salata cu sardine, ouă și mazăre verde

blând salată verde (Ulei Eg) necesită un pansamente blânde (de ex franceză), În timp ce mai dens (salata, Batavia, cicoare) sochetayutsyakak bine cu limba franceză, și mai mult "sever" ingrediente (Cezar, brânză cu mucegai sau Ranch) .Vezi. Retete delicioase sosuri pentru salate de casă.

Este mai bine să nu utilizeze umple stocare lung de la magazin (rafturile chtoprodayutsya la băcănie la temperatura camerei) - acestea conțin vysokihkolichestvah sare, zahăr, amidon, conservanți și amplificatoare vkusa.Namnogo umplere mai bine pot fi găsite în magazin otdeledelikatesov bun (acestea sunt proaspete, trebuyutsoderzhaniya în frig și sunt potrivite doar câteva zile), cu toate că de multe ori etizapravki sunt scumpe. Cea mai bună opțiune -Asigurați-vă o umplere acasă simplu, gustos și zdorovuyu.Eto durează doar câteva minute.

crutoane de casă crocante (pâine prăjită, crutoane)

astfel de biscuiti perfect potrivite nu numai pentru salata, dar, de asemenea, la supa. O mai bună utilizare slegkazacherstvevshy pâine: baghetă, pâine, sau chiar un bloc pentru sandwich-uri. pentru biscuiti potrivit ca o pâine de beloymuki si faina cu tarate (tapet).

Se rotește cuptor la 165 ° C, În timp ce se încălzește, se taie pâinea în cuburi cu latura de aprox. 1,5 cm. Pune pâinea feliată într-un castron, se stropesc cu măsline bun sau alt ulei vegetal, se presara cu sare, piper și ierburi uscate și condimente pentru gust (traditsionnoispolzuyut busuioc, oregano si usturoi uscat) si peremeshayterukami cu atenție la ulei și condimente au fost distribuite în mod egal. transfer biscuitipe o tigaie plană într-un singur strat și a pus vnagretuyu cuptor timp de 15 minute sau până când pâine prăjită culoare nu priobretutzolotisty. ușor rece biscuiti pe grătar și pivniță imediat pe masă!